葱花蛋羹

主料

鸡蛋3个；

辅料

盐少许；小葱适量；生抽少许；

葱花蛋羹的做法步骤

1：主辅料：鸡蛋、小葱

2：把小葱洗净切碎。

3：鸡蛋磕入碗内。

4：用打蛋器搅打均匀。加入1:1---1:2的凉开水。超过1:2就会溢出水分。

5：放入葱花，加少许盐，搅拌均匀。静置10分钟左右。

6：放入电压力锅。

7：上汽后蒸制10分钟，即可断电。

8：待压力锅泄压后，即可取出。食用时可以用少许味极鲜生抽调味。

小窍门

1、用凉开水调制蛋液是必须的。2、用压力锅蒸制时，要掌握好时间，手动关闭即成。3、水和蛋液的比例一般在1.5：1左右为好。

红豆花生莲子银耳羹

主料

红豆50克；花生50克；莲子50克；银耳1块；

辅料

黄冰糖1块；

红豆花生莲子银耳羹的做法步骤

1：准备好原材料；

2：银耳冷水泡软后撕成小片备用；

3：红豆、花生和莲子洗净后泡上几个小时；

4：将准备好的食材放入高压锅中，加入适量的水；

5：按下高压锅煮杂粮粥的功能键，约要煮上35分钟；

6：煮好后待气消后揭开盖加入适量的黄冰糖，搅拌均匀；

7：盛入碗中。

小窍门

1.银耳一般是干的，用冷水泡上一会儿就会泡软，再撕成小块；2.红豆和莲子都不易熟，所以提前泡上几个小时能可以节约炖煮时间，最后能泡上一个晚上；如果没有提前泡制，请相应延长炖煮时间；3.注意打开时要等上气压阀完全气消后再打开高压锅盖，安全使用高压锅。

蛋花玉米羹

主料

玉米1个；鸡蛋1个；

辅料

红枣2个；

配料

冰糖4块；

蛋花玉米羹的做法步骤

1：新玉米剥去外皮和细毛，清洗干净

2：用擦丝器在玉米棒子上把玉米粒擦碎，我直接擦碎在锅里，省事。一个玉米擦不下来很多的

3：加入适量的水，比例大约1:20。水多点没事，煮开后慢慢会变粘稠。

4：红枣可放可不放，我剪了2个装饰一下，放入4块冰糖，依个人口味添加。

5：鸡蛋加点水打散

6：等水开了煮5分钟左右，汤汁会变得很粘稠，不断的搅动，以免糊锅

7：小火，倒入鸡蛋，顺时针搅拌开，关火，上桌，一碗细滑，甜而不腻的玉米蛋花羹就做好了。

小窍门

这种做法很适合宝宝，吃些鲜玉米，既尝了鲜又吃了粗粮。而这种粗粮的营养比玉米面丰富，因为吃到了玉米的胚芽。在玉米胚芽中，维生素B的含量是非常高的，对促进宝宝的生长发育有很好的作用。鲜玉米可以放冰箱里，吃的时候拿出来做，很方便的。

花生酪

主料

花生适量；

辅料

糯米适量；

调料

老冰糖少许

纯奶250ml

清水适量

玫瑰花2朵

花生酪的做法步骤

1：准备食材，忘记清水了。

2：花生把坏都去掉，用清水清洗干净，糯米清洗干净起前泡发2个小时。

3：冷锅倒入花生米，不放油，开小火加热，炒几分钟，把花生米炒变色，并且炒出花生的香味，做出来的花生酪才会醇香可口。如果用生花生来打，会有很浓的生味，不好喝。

4：把炒好的花生米去皮。

5：将花生米、糯米、、老冰糖、牛奶和适量清水放进破壁机。

6：盖上盖嗯豆浆键至唧唧声响起我们的花生酪就好了。

7：将打好的花生酪倒进碗里撒上玫瑰花瓣。

8：醇香可口的花生酪就可以开吃啦。

9：每周两次，皮肤水嫩气色好，咱们也和娘娘们一样漂亮了。

小窍门

花生一定要炒熟，做出来的花生酪才会醇香可口，生的花生米打有股浓浓的生味，不好喝。玫瑰花也可以换成桂花，根据自己的喜好。

花生瓜尖羹

主料

南瓜尖适量；

辅料

花生适量；

配料

姜末适量；

花生瓜尖羹的做法步骤

1：新鲜南瓜尖一把，花生100g左右

2：将南瓜尖洗净切成细段，将花生浸泡后打成汁

3：先用沸水把南瓜尖煮熟

4：之后加入花生汁，再煮上四五分钟

5：起锅的时候加少量盐巴即可，不用加任何食用油，天然醇厚的味道，只有你亲自尝了才能体会哦，吃一口瓜尖，沾满浓浓的花生香，香甜可口

小窍门

花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。

生蚝蒸蛋羹

主料

鸡蛋4个；生蚝200克；

辅料

香油0.3；

生蚝蒸蛋羹的做法步骤

1：在市场买到新鲜超级大的生蚝今天准备做一个营养餐哦

2：用原汁原味的生蚝汤洗净生蚝再将这重要的原汤澄清备用

3：准备四个鸡蛋

4：鸡蛋打入容器中

5：鸡蛋打匀备用

6：打匀的蛋液倒入生蚝原汁比例是1:1.5在滴入香油搅拌均匀

7：拌匀的蛋液用保鲜膜包好放入蒸锅中大火蒸10分钟

8：蛋羹蒸到八分熟时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸5分钟

9：蒸好鲜美的蛋羹出锅了

10：锅中倒入适量清水烧开放入少许蚝油提鲜，最后用水淀粉勾芡即可

11：将勾好芡汁淋在生蚝蛋羹上

12：用红椒和青葱做一下装饰

13：甄上美味心情更加美美滴

14：这道美味适合老人和孩子享用噢

15：家人宴客的必备之美味噢

16：入口即化的感觉是那么那么美

花生银耳羹

主料

花生20g；银耳3g；冰糖2块；

辅料

清水适量；

花生银耳羹的做法步骤

1：原料：花生、银耳和冰糖。

2：银耳提前20分钟用水浸泡一下。

3：豆浆机中加入银耳。

4：加入花生和冰糖。

5：加入清水。

6：豆浆机选择五谷豆浆，等待20分钟哦。

7：美味的花生银耳羹做好啦。

8：加入自己喜欢的玉米片，慢慢享受吧。

小窍门

银耳也可以不泡，很容易打碎的。我用的豆浆机比较小，所以只用了20克的花生。如果是用大容量的豆浆机或破壁机，可以增加原料的用量。

雪花花生花生粘

主料

花生米一盘；

辅料

白糖适量；淀粉适量；

雪花花生花生粘的做法步骤

1：熟花生米一盘

2：白糖适量

3：淀粉适量，淀粉可以放在锅里蒸熟，或者在微波炉里加热一分钟

4：锅中加入适量的水烧开

5：把白糖倒入锅中

6：等把白糖熬到粘稠就可以了

7：然后倒入花生米，不停翻炒，火要小一些，不然花生米容易糊锅

8：最后加入熟淀粉，记得把淀粉用细滤网过滤一遍，不然太大块的淀粉粘不到花生米上

9：搞定

小窍门

1:淀粉提前过滤，我做的时候就没有，等到用的时候来不及

花生酥

主料

低筋面粉280克；糖120克；油60克；猪油70克；鸡蛋一个；花生适量；

花生酥的做法步骤

1：准备材料,花生压碎.

2：鸡蛋打成蛋液,到入糖,猪油,花生.

3：筛入低粉.

4：搅拌均匀.

5：在分次加入油.

6：搅拌均匀.

7：取一小块面团,用手将面团压成面饼依次摆放在垫好油纸的烤盘上,烤箱提前预热180度,放入烤箱中层,上下火烤18分钟,烤好后在闷十分钟即可.

凉拌生花生

主料

花生米200g；青椒适量；红椒适量；

辅料

辣椒油1匙；

调料

精盐适量

东古一品鲜1匙

陈醋2匙

白糖1匙

凉拌生花生的做法步骤

1：花生米提前浸泡一夜。

2：用手搓掉红皮，泡好的花生米去皮很容易。

3：去皮的花生米。

4：青红椒切小块。

5：小碗中加入精盐，东古一品鲜酱油，陈醋，白糖，辣椒油拌均。

6：花生米和青红椒放入盆中，浇入调料汁拌均既可。

7：花生米脆脆的，微辣酸香。

小窍门

花生米去皮还有一种方法，用热水浸泡十分钟，泡后去皮很容易，然后放冷水中浸泡。能吃辣的可放小米辣。