家常菜木须柿子
主料
鸡蛋4个；西红柿2个；
辅料
番茄酱1大汤勺；
调料
盐1勺
糖4勺
木须柿子的做法步骤
1：准备柿子和鸡蛋。
2：放1勺盐在鸡蛋里开始打鸡蛋，打鸡蛋时可以放1小勺清水，这样炒出来的蛋更嫩，不放也可以。
3：油稍微多放一些，热油倒入鸡蛋液，炒到还有一层薄薄的蛋液时把鸡蛋盛出来备用。
4：成出鸡蛋剩余的油不用处理，直接倒入切成小块的西红柿翻炒。
5：西红柿炒软，快脱皮时倒入没过西红柿的清水，放入番茄酱和糖开始炖。
6：西红柿汤快靠干时倒入之前炒好的嫩鸡蛋，快速翻炒，把大块的鸡蛋铲的成小块。
7：成品出锅。
小窍门
炒鸡蛋时一定要在鸡蛋还有一点蛋液的时候盛出来，这样最后鸡蛋会特别嫩。
木须肉
主料
鸡蛋2个；猪肉1块；木耳5朵；干黄花适量；黄瓜半根；
辅料
生抽10ml；白糖5g；料酒5ml；
木须肉的做法步骤
1：猪里脊切片，放淀粉，料酒，生抽腌制，木耳，黄花菜泡发，鸡蛋，黄瓜切片准备
2：鸡蛋打散
3：锅中放油，摊鸡蛋，炒碎盛出
4：锅中放油炒肉片至变色
5：生抽，白糖，料酒调汁
6：放入泡好的木耳，黄花菜，黄瓜片，鸡蛋，倒入调好的汁大火快速炒匀
7：盛出
木须柿子
主料
鸡蛋2；
辅料
柿子1；
配料
咸盐适量；味精少许；白糖少许；大葱适量；
木须柿子的做法步骤
1：鸡蛋放入容器中，搅拌，放入葱、咸盐、味精、白糖等调料（葱花可后放，因个人习惯）
2：洗干净柿子并切成小快
3：在锅中倒入食用油，并在油开后，倒入搅拌好的鸡蛋（本人在减肥中，所以油方的比较少）
4：炒出红汁后倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒。
5：让所有的鸡蛋都沾到柿子的红汁后出锅即可
西红柿炒鸡蛋（木须柿子）
主料
西红柿2个；鸡蛋3个；
辅料
盐1勺；味精少许；酱油少许；醋少许；葱末 姜末少许；料酒少许；
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1：西红柿洗干净，切成片。放进盘中待用。
2：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3：锅中倒入油，把蛋液倒入，煎熟。
4：用铲子分成小块
5：锅中放油，放入葱末、姜末，炒香，放入西红柿，翻炒出汁，放入鸡蛋，一起翻炒。放盐、味精、酱油、醋、料酒。
小窍门
出锅前放入少量料酒可以去除鸡蛋的腥味儿。没有料酒可以拿白酒代替。也可不放。
木须肉
主料
肉片100克；鸡蛋2个；木耳20克；黄瓜0.5条；
辅料
姜末2克；蒜末2克；
木须肉的做法步骤
1：把鸡蛋炒好待用
2：姜切末，木耳泡好；黄瓜切片；肉切片，用料酒，淀粉，酱油腌制好，待用
3：姜末爆锅，放入肉片炒熟，放入瓜片、木耳，超好的鸡蛋翻炒，
4：放入蒜末，勾薄芡，出锅！
木须柿子火腿
主料
鸡蛋适量；西红柿适量；香肠适量；
辅料
葱适量；盐适量；味素适量；胡椒粉适量；
木须柿子火腿的做法步骤
1：将柿子切好，鸡蛋打撒备用
2：锅倒油预热放入葱花，胡椒粉炒香
3：倒入鸡蛋成饼，切块。放入柿子炒出汤
4：加盐味素翻炒出锅即可
木须肉
主料
猪肉1块；鸡蛋2个；
辅料
黄瓜半根；木耳适量；黄花菜少许；
调料
生抽20ml
白糖10g
料酒20ml
木须肉的做法步骤
1：猪肉切成片，放淀粉料酒盐腌制十分钟，黄瓜洗净用一半即可，黄花木耳泡发。
2：黄花菜去除硬梗切段，木耳掰成小块，黄瓜切片，鸡蛋打散。
3：锅中放油，倒入蛋液，炒至八成熟，捞出备用。
4：中方宽油炒猪肉片至变色捞出。
5：锅中留油炒黄花菜和木耳半分钟。
6：放入炒好的鸡蛋，猪肉煸炒20秒。
7：倒入白糖，生抽料酒大火煸炒均匀。
8：成品。
木须肉
主料
里脊肉250克；黄瓜1个；胡萝卜1个；木耳10克；鸡蛋3个；
辅料
生抽1汤匙；老抽1汤匙；料酒1汤匙；姜1块；
木须肉的做法步骤
1：准备原材料，里脊肉半斤，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋3个，木耳一把
2：肉切片，黄瓜、胡萝卜切菱形片，鸡蛋煎好，木耳用温水泡发
3：锅里放油烧热，放入切好的肉炒一下，
4：放入料酒，生抽、老抽等调料
5：先放入胡萝卜片炒一下，再放入木耳、黄瓜、鸡蛋继续炒两分钟左右即可
6：木须肉做好了，看着有食欲吧！
木须柿子饭
主料
鸡蛋1个；米饭1；西红柿2个；
辅料
白糖2匙；盐2匙；
木须柿子饭的做法步骤
1：西红柿洗好
2：切块
3：剩饭嘻嘻
4：因为减肥所以打了一个蛋
5：先倒油再倒入打好的鸡蛋
6：再放入柿子
7：最后放入米饭翻炒加盐白糖
8：当当当～～粗锅香喷喷滴
小窍门
简单
木须柿子
主料
鸡蛋150g；西红柿200g；
辅料
葱花适量；
调料
食用油60g
盐3g
白糖3g
木须柿子的做法步骤
1：将西红柿洗净，切丁。
2：将鸡蛋打入碗中并打散。
3：炒锅加油上火烧热，先倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，捞出。
4：加入切好的西红柿，翻炒均匀后，放入准备好的调料。
5：装盘即可。
