养生美白银耳雪梨饮

主料

干银耳1朵；雪花梨1个；

辅料

清水适量；

养生美白银耳雪梨饮的做法步骤

1：干银耳用清水泡发。

2：多用清水洗几次，花片间会藏有灰尘。去掉黄色的蒂部，撕成小朵。

3：雪花梨洗净去皮切成小块。

4：把银耳和梨放进豆浆机，添加适量清水，水位只要不超出最高的刻度就行。启动豆浆机的“营养米糊”功能。

5：20多分钟后，开喝吧。润肺又美白，非常适合秋季喝。

小窍门

当天做的当天喝，不要过夜。

美颜减脂新鲜雲耳梨羹

主料

新鲜雲耳1/4朵；秋月梨1个；

辅料

冰糖适量；红枣1粒；枸杞20粒；

雲耳梨羹的做法步骤

1：前几天收到1件6朵的现摘现发的新鲜雲耳，很鲜活，被我收了5朵放在冰箱中冷冻保存。

2：从冰箱中拿出一盒，去掉包装。

3：把雲耳面朝下浸在冷水中，水面别淹过银耳底部的黑色处。

4：10分钟后，将根部的黑色部分剪掉，然后换清水再浸泡清洗两遍。

5：取1/4朵雲耳，撕成小块，加2碗清水，用电炖锅预约甜品档隔水炖上。

6：早上起来，把炖好的雲耳倒入砂锅中，加入适量冰糖

7：加入一个去皮去核，切成小块的梨肉。雪梨，砀山梨，秋月梨都可以，家中正好还有秋月梨就用了秋月梨。

8：大火煮开转中小火煲10分钟

9：起锅前撒入洗好的红枸杞即可

10：在盘子中间点缀一颗红枣就大功告成了！

11：另一份斜摆上汤匙，是不是有爱之箭的感觉？哈哈

12：炖好的秋月梨晶莹剔透

13：雲耳顺滑软糯！小仙女养成全靠它了！

14：加了自制蜜桂花的，香气迷人哦！

15：还可以撒些黑加仑，葡萄干之类的。想怎么吃就怎么吃哦！

小窍门

建议先用白水炖雲耳，一次量多炖些。炖好后，可以取一份放梨下去煲，也可以取一份放红枣桂圆手工老红糖去煲一下，还可以放点百合煲下，放温后加点蜜桂花。

炖梨

主料

雪梨1个；

辅料

枸杞1g；黄冰糖1块；

调料

饮用水30ml

炖梨的做法步骤

1：首先我们要准备好制作【炖梨】需要用到的所有原料：雪梨1个、枸杞1g、黄冰糖1块、饮用水30ml。先将雪梨清洗干净，然后用刀将雪梨从上面约1/4的地方切下来。

2：接下来用小刀在在雪梨的切面上沿着梨核的位置旋转一圈，挖出梨核，注意一定要挖干净，挖的时候不要把底部挖透了，容易漏汤。

3：把黄冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里，然后加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。

4：然后再把之前切下来的那半个梨盖在上面，合拢在一起，在周围插上牙签固定好，防止散开。

5：将雪梨放入炖盅中，蒸锅加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖40分钟，炖至雪梨软掉就可以了。取出晾一下把炖出的汁水喝掉，再把梨肉吃掉。

小窍门

1、雪梨带皮炖效果会更好一些，如果追求颜值的话也可以把梨皮削去再蒸，觉得去梨核比较麻烦的话，也可以直接将雪梨切成小块放入锅中加入适量饮用水煮梨水喝。2、放到炖盅里隔水蒸炖能保持原汁原味，要比把梨切块加水煮的味道要好一些。没有隔水炖盅的朋友也可以把雪梨放在小碗炖。3、也可以在梨盅里加入红枣、百合、银耳、川贝等等。

美味凤梨酥

主料

菠萝660g（去皮）；黄油150g；奶粉50g；盐1g；

辅料

白糖适量；低粉200g；鸡蛋1个；糖粉30g；

美味凤梨酥的做法步骤

1：菠萝去皮后切块，放入料理机内，打碎。倒入炒锅，中小火翻炒，等颜色变深后加糖，小火熬制，一直保持冒泡状态，是不是搅拌，一直到粘稠状态。糖的用量放到自己合适的甜度为止。

2：黄油放入30g糖和1个盐打发成淡黄色，加入鸡蛋搅拌均匀。筛入奶粉和低粉，搅拌均匀。

3：面团弄成圆片状，放入凤梨馅，包住，整形。烤箱预热175度。烤30分钟，最好中间翻面。

小窍门

没有模具，可以用手整成方形，效果也不错。没有料理机可以用刀把菠萝剁成蓉状

梨盅

主料

梨1个；

辅料

冰糖适量；大枣2个；桔子1个；枸杞10粒；

梨盅的做法步骤

1：梨带把儿的一头儿横切下1厘米厚盅盖儿，盅身部分挖出果核儿及果肉。

2：冰糖、桔子瓣儿、大枣、枸杞备好。

3：橘子瓣切两半，大枣去籽切条儿。

4：将所有辅料放入梨盅。

5：蒸20分钟左右。

6：蒸好了。

7：梨盅挪到白盘里，碗里的汤汁倒入梨盅里。

8：开盖儿的样子。

9：半开盖儿。

10：盖上。

11：成品图。

12：可以吃了。

小窍门

挖梨核儿和果肉要小心，容易挖坏。

健康美食——鳄梨沙拉酱

主料

鳄梨2个；圆葱半个；柠檬1个；

辅料

盐一勺；

鳄梨沙拉酱的做法步骤

1：将鳄梨切开，去核后用勺子将果肉置于碗中

2：将圆葱切成小方块

3：将鳄梨打碎，同时放入搅拌器进行搅拌

4：将切好的圆葱放入鳄梨酱，挤入柠檬汁，继续搅拌

5：搅拌完成后放入盘中，撒微量盐，继续挤入柠檬汁，完成

小窍门

挤柠檬汁前将柠檬滚一滚，方便顺利挤出

蒸梨

主料

梨3个；大枣2枚；

辅料

杏仁适量；枸杞适量；

蒸梨的做法步骤

1：洗蔬菜瓜果时放点面粉这样清洗的干净蒸几个随意

2：将梨核掏去

3：用筷子将大枣顶部一戳枣核就退出来了切片2颗大枣就够

4：将杏仁枣片枸杞放入多少随意

5：同上上锅蒸25分钟

美味凤梨酥

酥皮

低粉120克

奶粉47克

黄油75克

蛋液34克

糖27克

盐四分之一勺

馅料

冬瓜肉900克

菠萝肉450克

糖60克

麦芽糖60克

美味凤梨酥的做法步骤

1：冬瓜去皮切片，会不会感觉很多，没关系，一会儿会越变越少，不用担心。

2：小锅中加入适量水，煮熟冬瓜，至冬瓜片变透明关火，冲凉。

3：冬瓜剁成蓉，我是用打碎机打的，然后用纱布把水分挤出倒掉。

4：看看冬瓜蓉就剩下这些了，一定要记得是纯冬瓜肉900克哦。

5：接着开始处理菠萝吧。

6：去皮取肉450克，切块。

7：菠萝肉也打碎或者剁成蓉，用纱布挤出菠萝汁留用。

8：锅烧热加入菠萝汁、糖60克、麦芽糖60克，小火至融化。

9：倒入冬瓜蓉和菠萝蓉，大火翻炒，粘稠转小火，炒至微微上色关火。

10：爽变色的凤梨酥馅做好了，是不是很少了，凉透备用。

11：制作凤梨酥皮：黄油软化加糖27克、盐四分之一勺打发，之后加蛋液34克。

12：继续打发成羽毛状。

13：低粉、奶粉过筛加入。

14：活成酥皮。

15：根据自己模具的大小，我用1:1比例包的，皮18克、馅18克。

16：慢慢包好入模具。

17：连同模具一起烤，烤箱175度预热后，入中层烤20分钟左右。

18：均匀上色关火，非常好吃，值得尝试。

19：看看馅料十足。

美容养颜银耳百合梨饮

主料

梨200克；银耳100克；冰糖20克；百合20克；

辅料

水适量；

银耳百合梨饮的做法步骤

1：步骤1将干银耳泡发，去掉根部洗净。步骤2百合分开洗净。干百合就要先泡发。

2：步骤3梨子洗净切成小块，皮洗净不要扔，化痰效果更好，刷洗干净就行，我用的九阳破壁效果好一点渣没有。

3：步骤4将银耳，梨子，百合和冰糖倒入破壁机中。步骤5选择滋补糊功能600毫升启动。步骤6时间到就可以饮用了。步骤7还可以撒点玫瑰花瓣。

乌龙糖糖美梨茶

主料

乌龙茶5g；雪梨1个；冰糖20g；

辅料

水2杯；

乌龙糖糖美梨茶的做法步骤

1：选一个乌龙茶叶蛋，开水直冲泡好乌龙茶，本次用的乌龙茶是铁观音

2：雪梨削皮切块备用

3：500毫升水加热，放入雪梨块和冰糖，然后煮5分钟左右

4：将乌龙茶滤渣加入雪梨炖汁中

5：一杯乌龙糖糖美梨茶就完成了。

小窍门

大家可以把冰糖换成红糖，再加点姜，可以起到温中散寒、滋补发汗、预防和治疗感冒的作用哟。唐造茶科所，约你造茶哟。