家常菜烤大虾
主料
虾200克；盐适量；黄酒少许；花椒粉少许；辣椒粉少许；黑胡椒少许；
烤大虾的做法步骤
1：将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。
2：将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。
3：将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。
4：将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就可以了。
烤全虾
主料
大明虾8个；
辅料
烤肉酱25克；
烤全虾的做法步骤
1：准备好食材
2：把虾线从第三第四节处挑出洗净，加入25克的烤肉酱腌制20分钟以上（我是早上腌制中午做，很入味）
3：提前浸泡竹签，把腌制好的虾用竹签从后面往虾头方向串起，烤盘垫上锡纸，放在烤盘上
4：预热烤箱180度，中成15分钟即可
5：装盘，趁热吃，香...
6：成品图
小窍门
腌料可以根据自己喜好的酱料腌制，烤箱温度根据自己的烤箱温度调节
烤虾干
主料
虾500g；
辅料
盐适量；
烤虾干的做法步骤
1：虾放不粘锅中加盐腊干水分。
2：烤网上垫烤布，虾排放整齐，放烤箱60℃风干功能一个半小时，具体看烤箱。
3：烤出来的虾干。
4：烤好的虾色泽金黄。好诱人！
烤虾串
主料
大虾250克；新奥尔良腌料适量；孜然粉少许；玉米油1勺；
辅料
盐少许；鸡精适量；
烤虾串的做法步骤
1：大虾去虾脑虾肠，剪去虾须，洗净沥干水，放入容器中，调入盐鸡精孜然粉和新奥尔良腌料，用筷子搅拌均匀。
2：用竹签串好，放入烤盘中。
3：取一小碗，调入孜然粉，新奥尔良腌料和玉米油，搅拌均匀。
4：均匀的将调好的油刷在虾的表面。
5：送入事先预热好的烤箱中层，上下火230度，10分钟。
6：取出翻面，同样刷一层调制好的油。
7：再次送入烤箱中层，上下火230度，5分钟。
8：出炉后趁热食用。
9：成品图。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
烤大虾
主料
大虾600克；香葱少许；
辅料
一品鲜酱油适量；辣根适量；
烤大虾的做法步骤
1：大虾清洗干净，烤盘放入锡纸把大虾摆放整齐
2：然后放入烤箱，把烤箱调到上下加温，时间控制在20分钟，温度控制在230度
3：然后开始了，烤制中，剩下的时间准备自己喜欢吃的调料吧！
4：好了，出锅了，然后把烤盘拿出来凉一下
5：摆盘准备开吃了
6：很好吃哦，很嫩的。
烧烤虾
主料
鲜虾300克；
辅料
大喜大烤肉酱200克；烧烤酱200克；葱花10克；姜丝10克；
烧烤虾的做法步骤
1：准备酱料
2：倒入虾中拌匀腌制10分钟
3：起油锅爆香姜葱、
4：加虾炒匀
5：大火收干汤汁
6：撒点葱花
烤虾
主料
虾适量；
辅料
盐适量；姜片适量；蒜适量；
烤虾的做法步骤
1：虾洗净去掉虾肠，放入姜片和蒜片，按口味调入适量盐，冷水入锅煮。
2：煮开后一分钟。关火。然后不要捞出，泡着两个小时。
3：两小时候沥干水分捞出，烤盘垫上锡纸，铺在烤盘上。
4：入烤箱，上下火，中层，250度，烘烤一小时，中途翻面一次。
烤箱烤虾
主料
虾1瓶；
调料
葱适量
香菜适量
姜适量
小米辣适量
烤箱烤虾的做法步骤
1：解冻虾。
2：剪掉。
3：挑出虾线。
4：牙签穿进第三节，挑出虾线。
5：清洗一下。
6：葱姜蒜小米辣香菜。
7：拌匀。
8：蒸鱼豉油淋两勺左右。
9：料酒一点点。
10：装入锡纸烤盘。
11：盖上锡纸，180℃上下火，烤30分钟。
12：鲜香鲜嫩美味！！
小窍门
小米辣和香菜提味。
烤虾干
主料
虾1000克；香葱一根；花椒适量；
辅料
盐适量；
烤虾干的做法步骤
1：将虾洗净，剪去虾须和虾枪。
2：用牙签在虾背第二关节处挑出虾线。
3：锅内放适量水烧开，放入所有材料。
4：水再次烧开后将虾煮至熟。
5：将虾和煮虾的水倒入碗中，放置2-3小时入味。
6：将虾取出控干水分，排入烤盘中，180度烤30-40分钟。（时间根据虾的大小调整）
7：将烤好的虾取出放置在晾网上晾凉即可。
小窍门
盐的用量可以根据口味调整，盐放得越多，保存时间越长，但作为零食不建议过咸。
烤虾
主料
虾10个；
辅料
葱1棵；蒜子3棵；红辣椒0.5个；青辣椒0.5个；洋葱1/4个；盐15克；料酒2匙；黄油20克；马苏里拉芝士碎30克；
烤虾的做法步骤
1：虾开背去肠后用盐和料酒腌制一小时
2：用竹签把腌制好的虾串起
3：把葱、蒜、洋葱、辣椒切沫，加溶化了的黄油、盐拌匀
4：把第三步的材料酿入虾背，撒上马苏里拉芝士（我是烤两种风味，所以一半放了芝士），放进预热好的烤箱，190度，上下火烤10分钟
5：味道很赞
