红枣桂圆豆浆

主料

黄豆一小杯；花生半小杯；桂圆肉半小杯；红枣6枚；清水适量；

红枣桂圆豆浆的做法步骤

1：准备好材料。

2：黄豆和花生浸泡一夜。

3：桂圆肉清洗干净。

4：红枣去核切成小块。

5：浸泡好的花生和黄豆淘洗干净倒入豆浆机。

6：加入桂圆、红枣，添加适量清水至上次刻度线之间。

7：启动五谷豆浆键。

8：煮好的豆浆可以直接饮用，也可以过滤饮用。

9：养颜美容好味道。

红枣桂圆豆浆

主料

黄豆一小杯；红枣6个；桂圆适量；

辅料

清水适量；

红枣桂圆豆浆的做法步骤

1：准备好材料

2：黄豆提前浸泡一夜

3：红枣去核切成小块

4：加入桂圆、红枣，把浸泡好的黄豆淘洗干净倒入豆浆机，添加适量清水至上下刻度线之间

5：启动五谷豆浆键

6：养颜美容好味道

桂圆豆浆

主料

黄豆150g；桂圆肉15g；

辅料

白糖或者蜂蜜适量；

桂圆豆浆的做法步骤

1：前一天晚上泡好

2：桂圆肉俗称龙眼干，药店有卖，桂圆肉补血壮阳，泽肤美容。从根本解决手脚冰冷问题

3：黄豆，桂圆肉，水四碗一起搅拌至细滑。可分两次搅拌。

4：过滤。可多过滤几遍，会比较细滑

5：大火煮开后小火煮十分钟，加糖或者蜂蜜，成。口感特别好，亲可以试试~

桂花莲子豆浆

主料

莲子30克；黄豆50克；糖桂花2大勺；

辅料

水1200毫升；

桂花莲子豆浆的做法步骤

1：用料

2：将莲子，黄豆洗净沥水

3：倒入豆浆机打浆桶

4：加水浸泡一夜

5：第二天，加入糖桂花

6：装机头

7：启动打浆

8：豆浆机工作结束，取走机头

9：倒出饮用

小窍门

糖桂花无需浸泡，打浆前加入即可。或也可在泡豆时加入。打浆功能根据自家豆浆机情况和自己喜好选择。

红枣桂圆豆浆

主料

黄豆50克；红枣10个；桂圆10个；水900ML；

调料

糖适量

红枣桂圆豆浆的做法步骤

1：准备好材料。

2：洗净，红枣去核，桂圆去壳去核。

3：材料放入豆浆机研磨腔内。

4：水箱内放入水。

5：选择干豆，启动程序。

6：完成后，加入适量糖即可。

桂花苹果糖浆

主料

苹果400g；细砂糖400g；糖渍桂花100g；

辅料

柠檬汁50g；水600ml；

桂花苹果糖浆的做法步骤

1：将玻璃瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

2：取出沥干水，倒扣果酱瓶；

3：将柠檬洗净、对切后榨汁备用；

4：洗净苹果去皮、去核、切丁备用；

5：将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中，以中小火慢煮；

6：去除上浮的泡沫；

7：煮至苹果丁半透明时，将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣；

8：称取白砂糖倒入锅中，另外再添加200g的热水于锅中；

9：以最小的火，慢慢的熬煮，此时不要搅动液体，用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中；

10：熬制30分钟后，将糖渍桂花取出加入锅中；

11：继续小火熬制，至糖浆出现粘稠状，关火；

12：趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，并倒扣30分钟，洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；

小窍门

1.务必最小火熬制，全程熬制时间大约在1小时左右；2.为防止糖结晶连锁反应，煮糖浆时候可能会有些糖浆附着锅壁上，锅壁上水分挥发后糖浆能出现微小结晶体，当些结晶体和其糖浆接触时候，有能产生连锁反应，使其糖浆也变成结晶颗粒，有可能整锅糖浆都会变成糖晶颗粒，带给整锅糖砂了，防止现象我们需要把锅壁上糖浆洗刷下去，拿毛刷沾水锅壁上，刷圈水沿着锅壁流下去，洗掉锅壁上的糖浆。

花生豆浆

主料

大豆160克；

辅料

花生适量；

花生豆浆的做法步骤

1：主辅料：大豆、花生米

2：把大豆浸泡发透。

3：把大豆放入豆浆机，加清水。

4：放入花生米后盖好。

5：接通电源启动，25分钟自动完成。

6：滤去豆渣，即可食用。

生浆桂鱼

主料

桂鱼1.7斤；

辅料

蒸鱼豉油适量；

生浆桂鱼的做法步骤

1：桂鱼

2：成品

3：仅供参考

小窍门

活鱼现杀现煮味更鲜美

桂花豆馅

主料

红小豆500克；白糖适量；干桂花10克；

辅料

花生油150克；盐3-5克；

桂花豆馅的做法步骤

1：红小豆洗净

2：放水1500--2000克

3：放入电饭煲煮至水干豆烂

4：用饭勺碾煮好的豆子

5：碾成泥状的豆沙

6：热锅凉油放入油（放大油更香）

7：放入白糖

8：换文火继续炒制

9：糖完全融化微黄

10：放入豆沙翻炒

11：再放盐少许和干桂花继续翻炒

12：一直炒到筷子可以立住豆馅就完成了

13：各种点心可用

14：蒸馅馒头又大又香

小窍门

炒糖的时候要不停的翻炒以免糊锅底。一定要用文火，火不能大。

桂花糖浆

主料

鲜桂花瓣30克；白砂糖100克；

辅料

清水100克；

桂花糖浆的做法步骤

1：桂花刚开的时候采摘，摘的时候最好戴上乳胶手套，防止手温让花瓣变黑。我是临时起意，直接上手了。

2：挑拣掉花梗和杂质。

3：放入清水（配方外）清洗，清洗时加少许盐，可杀菌除小虫，浸泡10分钟。

4：捞起沥水后铺在纱布上吸水，我在纱布下又垫了厚厚的卫生纸来帮助吸水。

5：白糖和清水混合，搅拌加速溶解，使糖大部分溶化。

6：煮糖浆，我用的是电饭锅煮的，煮到如图起大泡，晚上拍的视频，光线不太好。

7：花瓣倒入糖浆中，煮开后再煮到起大泡即可装瓶，瓶子事先用开水烫过杀菌并晾干水分。

8：桂花糖浆做好啦，冷却后密封冷藏保存。

9：挖一勺桂花糖浆，冲一杯香甜的桂花茶，惬意！

小窍门

1.因为我用的是煮糖浆的方法，桂花瓣不用吸太干，煮的时候会把水分煮蒸发的。2.如果用腌渍的方法，桂花瓣上的水一定要吸干，一层白糖（蜂蜜）一层桂花交错放置，密封保存。3.白糖可改用冰糖，但不建议用蜂蜜，除了香气问题，还因为蜂蜜加热会破坏其营养成分。4.糖与水的比例不用太严格，因为水分到最后都是要蒸发掉大部分的，水加得多，熬糖浆的时间就久些而已。5.糖浆的稠厚程度看你喜欢稠些还是流动性强些，我的熬得太厚了，且因为下桂花时搅拌了，糖浆有些返沙（重新结晶），使用时需要稀释。