懒人晚餐油麦菜蛋饼

各种各样的蛋饼

鸡蛋3个

油麦菜2颗

面粉适量

调料

食用油适量

食用盐依个人口味

懒人晚餐油麦菜蛋饼的做法步骤

1：油麦菜切碎碎的。

2：把切碎的油麦菜鸡蛋面粉放在碗里搅拌。

3：加入适量盐分批倒入刷好油的锅内，要小火哦。

清香晚餐——黄瓜片紫菜汤

主料

黄瓜适量；紫菜适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；葱花适量；香油适量；

黄瓜片紫菜汤的做法步骤

1：黄瓜切片儿，小葱切葱花，紫菜备用。

2：锅中入水烧开，入黄瓜片汆水至熟。

3：沸水中入紫菜烫熟。

4：调入盐和鸡精，起锅后调入小葱，滴入香油。

小窍门

Ps:1、调料很少，但很清香。如果喜欢放海米或姜丝也可以。2、个人觉得香油和葱花都属于点睛之笔，放入后增加了清香，如果不喜欢的也可以不放。以后会常做，非常简单而清香的汤——黄瓜片紫菜汤。

快速晚餐

主料

藕丁适量；肉末适量；玉米粒适量；

辅料

胡萝卜丁适量；豌豆适量；

快速晚餐的做法步骤

1：上半部分是豆角丁

2：搭配红豆饭

3：午餐便当完成

小窍门

可以购买超市的速冻蔬菜，含玉米粒豌豆胡萝卜，方便配菜

懒人晚餐——什锦焖饭

主料

大米适量；瘦猪肉适量；玉米半根；胡萝卜半根；香菇4朵；青菜适量；

辅料

姜少许；

配料

料酒适量；盐适量；

什锦焖饭的做法步骤

1：原料大集合（香菇提前泡发）。

2：将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁，将玉米粒用刀切下。

3：热油锅，将肉丁和姜粒下入，加入少许料酒翻炒。

4：待肉丁变成白色，下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。

5：翻炒片刻，加入青菜翻炒。

6：加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。

7：将大米淘洗干净，与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。

8：加入适量水（比平时煮饭少一些），按煮饭键开始。

9：待米饭煮开，用饭勺稍微翻拌一下，使饭菜混合均匀，继续煮至米饭熟即可。

小窍门

1.菜不需要炒熟，稍微翻拌就行，也可以不炒直接放米饭中一起煮，但是炒过后煮出来的米饭会很香。2.水不要放多，比平时煮饭少一些就行。青菜中有水分，放多了水米饭会很烂。

牛排晚餐---情人节自制烛光晚餐

主料

五花肉250g；牛排500g；洋葱1个；西红柿2个；意大利面条250g；

辅料

蒜米1整个；火麻油8勺；黑胡椒1大勺；蚝油两勺；白糖一小勺；盐适量；西兰花半朵；

牛排晚餐的做法步骤

1：蒜米切片，五花肉切成薄片。

2：番茄去皮切成丁。

3：手忙脚乱的，忘记拍牛肉腌制图，牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制，腌30分钟。在等腌制牛肉时间，就可以先做意大利面了，首先中火放入火麻油，再加入切丁的洋葱，再大火爆香洋葱味。

4：倒入五花肉和洋葱一起炒熟。

5：再倒入番茄炒匀，即可

6：调制中火，倒入已经用清水煮熟的意面，大概炒5分钟即可，放一勺盐即可出锅装盘。

7：倒入8勺火麻油

8：放入腌制好的牛排，根据自己爱好煎到多少成熟。要中小火慢慢煎。

9：再煎个蛋，和用水煮西兰花做装饰，装盘。美味的烛光晚餐就完成了。点上蜡烛就完美了。

小窍门

1.如果牛排味道不够，可以再搭上一点番茄酱或者柠檬，味道也不错哦。2.我喜欢吃8成熟的牛肉，不要忘记为你的另外一半做他喜欢的多少成熟的牛排哦。

晚餐大碴子粥

主料

大碴子1碗；芸豆小半碗；

辅料

小苏打适量；

大碴子粥的做法步骤

1：准备食材，大碴子1碗，芸豆小半碗，看看东北的大碴子有多黄，这颜色看着都有食欲。

2：分别将大碴子和芸豆放入大一点的容器里，反复淘洗干净。

3：所有食材加入到电压力锅内，再加入适量的水，加入适量小苏打搅拌均匀，大约2g小苏打。

4：盖上锅盖，选择煮粥功能，启动电源。

5：时间到，不要急于打开锅，焖一会，等待自然解压，大碴子煮的特别软烂。

6：出锅。软糯香滑的大碴子粥端上桌，与辣白菜、咸鸭蛋那是绝配，不吃菜都能吃掉一碗饭。做法特别简单，好吃还有营养。

营养晚餐一出锅

主料

鸡半只；胡萝卜1根；白玉菇1把；白萝卜1/2根；猪肉馅80克；豆腐1块；鸡蛋2个；中筋面粉150克；

辅料

姜1块；香葱少许；温水适量；剁椒2勺；油少许；干酵母1.5克；天然果蔬粉适量；

调料

盐适量

生抽适量

白糖5克

营养晚餐一出锅的做法步骤

1：先来制作鸡汤：食材大合影。

2：鸡剁大块。

3：鸡块焯水，捞出。

4：姜和胡萝卜切块。

5：鸡块、胡萝卜块、适量温水同入两个小炖盅；锅内按要求注水，将炖盅及架子放入蒸锅下层；通电，选择“蒸”功能，选择默认的1.5小时。

6：面粉、干酵母、少许白糖同入盆中，搅拌成絮状。

7：放在案板上揉成光滑细致的面团。

8：擀成厚约5毫米的面片，用刻模刻出甜甜圈状的馒头生坯。

9：剩下的面片加入不同颜色的果蔬粉揉成彩色面团。

10：擀片刻出花朵面片。

11：面片背部抹水，随意贴在馒头表面成甜甜圈状，放温暖湿润处发酵20分钟。

12：发酵馒头时来处理2道菜；将萝卜刮皮切薄片。

13：萝卜片码放在蒸盒里，表面均匀淋撒剁椒。

14：豆腐切厚约毫米薄片，码放在蒸盒里。

15：将鸡蛋液加1.5倍温水打散，过筛淋入豆腐炖盅里。

16：此时，馒头生坯已经发至1.5倍大小，将馒头生坯码放在顶层蒸屉上；盖上盖子，蒸15分钟。

17：馒头新鲜出锅，暄软又漂亮。

18：打开鸡汤炖盅盖，将白玉菇倒入汤中。

19：将盛着剁椒萝卜和豆腐蛋液的炖盅码放在顶层蒸屉上；盖上盖子，蒸15分钟。

20：蒸菜时将肉末入炒锅中炒熟，撒香葱末少许盐、淋适量生抽，关火。

21：豆腐蛋羹和剁椒萝卜出锅。

22：将炒熟的肉末撒在豆腐蛋羹上，撒少许香葱末。

23：胡萝卜鲜菇鸡汤也好啦，可根据口味撒盐、香葱。

24：馒头暄软、鸡汤鲜美。

25：肉末豆腐蛋羹香喷喷、剁椒萝卜水灵灵。

26：晚餐一锅，营养美味有滋味！

小窍门

1．鸡块焯水再煲汤，可使汤品清澈无浮沫；煲得久一点让营养充分释放，味道鲜美；2．甜甜圈馒头只需一次发酵，即整形后发酵至1.5倍开蒸；蒸的时间根据馒头大小来调整；3．肉末炒熟再蒸，肉嫩无腥味；4．用普通蒸锅也一样，操作和时间安排好，一样省心省力。

懒人晚餐之特色炒焖饼

主料

饼条一盘；卷心菜半个；鸡蛋2个；绿豆芽一把；

辅料

花椒少许；干辣椒4个；葱花少许；蒜瓣3个；

配料

酱油一勺；盐适量；

炒焖饼的做法步骤

1：1：锅烧热，加入比平时炒菜多三分之一的油，烧至7成热，打入鸡蛋炒散。

2：2:鸡蛋炒至8成熟，放入葱花，花椒，辣椒爆香。

3：3:爆香后放入卷心菜翻炒。

4：4：卷心菜炒到8分熟，放入酱油继续翻炒。

5：5：然后放入饼条，把卷心菜和饼条炒匀。

6：6:炒匀后，放盐，和蒜末调味。

7：7:出锅，就可以开吃啦！

诱人晚餐牛肉汉堡

主料

牛肉150克；料酒2茶匙；蚝油1茶匙；酱油2茶匙；生菜20克；

辅料

沙拉酱20克；黑胡椒1茶匙；

牛肉汉堡的做法步骤

1：牛肉剁碎加入调料腌制入味

2：准备几份面包

3：面包切开一分为二

4：挤上沙拉酱和黑胡椒

5：放上生菜

6：再次挤上沙拉酱

7：盖上剩下的面包

小窍门

诱人晚餐牛肉汉堡

两个人的晚餐——“咖喱鸡肉饭”

主料

鸡腿肉4个；土豆4个；胡萝卜2个；洋葱1/2个；香菇3个；玉米粒适量；青豆适量；

辅料

咖喱块1块；咖喱粉适量；盐适量；黑胡椒适量；食用油适量；

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1：准备好各种食材，鸡腿肉去骨去筋。香菇洗净，去跟？胡萝卜，土豆去皮洗净。洋葱去皮。罐装的玉米粒和青豆，用凉水冲洗干净。把所有食材准备干净，我们就可以开始做咖喱饭了。

2：鸡腿肉用刀背轻拍，这样一会儿煮的时候不会缩，口感会更加软嫩。

3：将鸡腿肉切成块，根据个人口味放入适量的黑胡椒和盐进行腌制。鸡腿肉切成一口可以吃下去的大小就可以，不要太小，因为在煮的过程中，鸡腿肉会变小，切的太小了吃起来没有口感。

4：胡萝卜切滚刀块，香菇切片，洋葱和土豆切块，之后将土豆放入冷水中浸泡，防止变色。

5：玉米粒过水焯一下，玉米粒本来就是熟的，煮上一分钟足够了。

6：青豆过水焯一下，青豆口感较硬，可以多煮几分钟。

7：煮青豆的时候，我们把炒锅烧温，放入少许油。

8：油温微微有些热的时候放入洋葱进行煸炒。油温不要太热，太热了下洋葱容易糊。

9：待将洋葱炒至有透明感，颜色变黄。

10：放入腌制好的鸡腿肉继续煸炒。

11：炒至鸡腿肉变色即可。

12：放入胡萝卜，稍微炒一下。

13：放入香菇。

14：土豆倒掉水，倒入锅中翻炒。

15：加水没过食材即可。

16：大火煮开，撇掉浮沫。

17：放入咖喱块。

18：待咖喱块煮化，放入青豆。

19：加入适量咖喱粉，小火慢慢炖，煮到咖喱粘稠，加入盐进行调味后就可以出锅了。

20：盛好米饭，倒入咖喱，撒上适量的玉米粒就可以开吃了～

小窍门

煮咖喱要小火慢炖，煮的时间长了，咖喱的味道才浓郁