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盐煮玉米怎么做

甜煮玉米

主料

玉米适量;

辅料

盐适量;水适量;

甜煮玉米的做法步骤

1:将玉米根部去掉

2:摘掉头上三四片叶子

3:放入沸水里煮3~5分钟,中间不停地用筷子翻滚

4:将盐和水搅拌一起

5:用筷子戳戳玉米,感觉熟透了就从锅子里取出来,然后冷却1至2分钟,再把玉米皮剥开。

6:接着把盐水涂在玉米表面。

7:最后,趁热享用美味玉米!

煮玉米

主料

玉米两根;

辅料

盐少许;

煮玉米的做法步骤

1:挑选当天的新鲜玉米,不要买过夜的,越新鲜味道越甜,要买这种带皮的玉米,不要买剥好的,煮玉米的时候我们要留着玉米皮和玉米须,把外面脏一些的皮撕掉,留几层嫩叶,冲洗干净。

2:我会用食物净化机再深度清洗一下,主要是怕买到激素玉米或者有农药残留的玉米,清洗之后再给孩子吃就比较放心了。

3:如果玉米比较多就直接用,我的玉米比较少,还是切开煮比较方便食用,但是玉米须和玉米嫩叶一定不要丢掉,这些东西都是能让玉米煮出来更清香的,还能让玉米保持原汁原味。

4:把玉米皮和玉米须铺在锅底,然后摆上玉米,加入适量的清水没过玉米,水多了煮出来的玉米也好吃,不然口感会偏干。

5:要想甜,先加盐,往水里加入一点盐,煮出来的玉米甜度会比不放盐的更高。

6:准备工作完成以后,盖上锅盖大火烧开,然后转小火煮上十分钟,再焖几分钟开锅,煮玉米剩下的水不要倒掉,放凉一些可以直接喝,对血压偏高的朋友特别好,很多人还专门掏高价买玉米须来煮水喝。

小窍门

煮玉米的锅,我用的是三禾的双耳炖锅,这个锅是不粘材质的,锅体比较厚实,煮玉米还是用来煮别的汤都很好用,如果没有不粘锅,也可以选择砂锅,尽量不要用铁锅这样味道比较重的锅才好,不然会影响玉米的口感。

煮玉米

主料

玉米两条;开水适量;

煮玉米的做法步骤

1:先把玉米剥皮,洗净。

2:我用的是电饭煲,(也可以用蒸锅和高压锅)水开了再放玉米,煮二十分钟到半小时,蒸煮时间根据玉米的多少而定。

3:煮熟的玉米味道香甜,原汁原味。

小窍门

喜欢吃玉米的朋友们,放假的时候可以煮的当零食吃哦。也可以用来煮汤,都很好。

煮玉米

主料

鲜玉米5个;

调料

盐1勺

小苏打1/3勺

煮玉米的做法步骤

1:一定要选择带着皮的鲜玉米。

2:靠近玉米里面的一层叶子留着,玉米须留着。

3:玉米清理好之后,叶子和须放在清水里泡十分钟,玉米棒洗洗也泡10分钟。

4:锅里加水没过玉米,放盐,再放小苏打。

5:盖上玉米须。

6:盖上玉米味,开始煮,水开后再煮15分钟。

7:煮好后第一时间捞出来,水里泡久了香味会淡的。

8:完成。

小窍门

减肥的朋友们是否可以坚持每天吃两顿玉米,只吃玉米哦。

煮甜玉米

主料

玉米2个;

辅料

水适量;

煮甜玉米的做法步骤

1:甜玉米2个,去掉外皮,刘最里面一层玉米皮,将里面一层玉米皮剥开,将玉米须拔掉,清洗玉米。将最里面一层玉米皮合上。

2:将玉米放入蒸锅,加水到玉米一半多点,开大火煮。

3:开锅后转小火煮10分钟。关火出锅。

椒盐玉米

主料

玉米2个;

辅料

麻辣鲜2汤匙;小葱5棵;

椒盐玉米的做法步骤

1:玉米洗净,小葱切成葱花

2:切成自己喜欢的形状。女儿说这样像太阳花。

3:锅内倒入稍微多一点的油。油7成热的时候放入玉米

4:炸玉米粒粒都张开的时候就可以出锅了。

5:然后倒入麻辣鲜,我们比较喜欢这个口味。有这个盐什么的都不用放了,然后放入葱花。拌匀…

6:装盘。开动

煮嫩玉米

主料

嫩玉米8只;

辅料

盐2勺;小苏打2勺;

煮嫩玉米的做法步骤

1:这是从哥哥家拿回来的嫩玉米,无农药无化肥,纯绿色食物,吃起来特别香,而老玉米的特点是越嚼越香,当然要牙口好呀。这次是带皮煮的,留下里层玉米皮,清洗干净。

2:洗干净的嫩玉米放入锅中,加入适量的水。比较而言这次带回来的嫩玉米有的老有的嫩,拿回来不少,嫩玉米吃不完,可以煮一些冷冻起来,留着冬天吃。我每年都冷冻一些,留着冬天解馋。老的不适合冷冻了,需要赶紧消耗掉。

3:加入两勺食盐,大约4~5g,加盐的目的是增甜,所谓越咸越甜哈,过去从来没加过,因为今天的玉米有点老,甜度就减少了。

4:再加2平勺小苏打,大约3~4g,加小苏打的目的是促进玉米快速煮熟,还能增香,就像我们煮大碴子粥一样,加点小苏打还能促进营养成分的吸收。但是如果是很鲜嫩的玉米我还是不建议加盐加小苏打,首先说原汁原味的嫩玉米最鲜美最好吃,其次是加了盐和小苏打后也损失了煮玉米的汤汁,汤汁更具营养成分,而且甜甜的也特别好喝。加了盐和小苏打后,这甜甜的汤汁就不能喝了。

5:嫩玉米个头大,没有合适煮它的锅,我还是选用炒锅来煮,煮的时间一定要长一点,而且今天煮的也多。如果用压力锅,可以缩短时间,不过真正好吃的还是普通锅长时间煮出来的嫩玉米最好吃,要有大焖锅是最好了。盖上锅盖,大火烧开,中火煮1小时左右,根据玉米的大小、老嫩而定。老的嫩玉米煮的时间还要长一点。

6:出锅,扒开玉米叶子看看,香甜的嫩玉米就煮好了,淡淡的咸味,很香甜,当早餐当夜宵都好吃。

椒盐玉米

主料

玉米两条;

辅料

椒盐粉适量;葱花适量;剁椒适量;

调料

盐油适量

椒盐玉米的做法步骤

1:玉米洗干净,切条状。

2:锅里加入水,倒入玉米煮熟。

3:捞起沥干水分,放在铺油纸的烤盘上,刷一层油。

4:加些椒盐粉,放进预热好的烤箱,165°烤10分钟。

5:撒上葱花,剁椒碎装饰即可。

椒盐玉米

主料

水果玉米1个;青豆50克;口蘑菇1个;

辅料

油2勺;盐1匙;鸡精1匙;椒盐1勺;

椒盐玉米的做法步骤

1:准备好食材。

2:蘑菇切成玉米粒大的丁。

3:热锅放油,放入椒盐粉,小火炒香。

4:倒入玉米粒、青豆、蘑菇,中大火炒至玉米粒在锅内跳跃。加入盐、鸡精,炒匀出锅。

5:成品!开吃吧!

盐水煮玉米

主料

玉米适量;

调料

盐适量

盐水煮玉米的做法步骤

1:玉米去掉大部分外衣,洗一下。

2:锅里放适量水,加点盐,把玉米放下去盖上锅盖开始煮,水开后换小一点火煮。

3:煮玉米的水不一定要没过玉米,中途可以翻一下面嘛。玉米煮到变色再煮几分钟就可以了。

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