家常菜豆渣混合面菜团子
主料
豆腐渣100g；小麦粉200g；玉米粉150g；鸡蛋150g；香菇100g；
辅料
酵母粉适量；姜适量；
调料
芝麻油适量
盐适量
豆渣混合面菜团子的做法步骤
1：豆腐渣、小麦粉、玉米粉、酵母粉放到盆中。
2：和成面团醒发。
3：鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。
4：韭菜摘洗干净切碎。
5：香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
6：香菇切碎。
7：韭菜、香菇放入容器中加芝麻油、盐、姜碎搅拌均匀。
8：放入鸡蛋搅拌均匀成团子馅料。
9：醒发好的面团做成大小适中的面剂，按薄添加馅料。
10：用面皮将馅料包裹严放入蒸锅蒸熟。
11：出锅享用。
小窍门
1、此款馅料不宜添加色重味重的调味品。2、面皮、馅料搭配依据个人偏爱。
南瓜百合汤
主料
南瓜适量；百合适量；红枣适量；冰糖适量；
南瓜百合汤的做法步骤
1：材料图。百合处理干净。
2：南瓜去皮切成方块
3：锅中烧开水，放入南瓜
4：南瓜七八成熟时，加入清洗干净的红枣
5：出锅前五分钟，放入百合
6：再根据个人口味，调入适量冰糖，煮至百合熟，冰糖融化即可。
渣渣辣子
主料
青辣子适量；
辅料
红辣子少许；
调料
盐1勺
醋2勺
渣渣辣子的做法步骤
1：去把去子，用水洗净。
2：用刀或者打沫机打成碎。
3：加入适量盐，醋搅拌。
小窍门
辣子用吃起来很辣的那种青辣椒，夹馍美滴很。
汤渣肉松
主料
汤渣适量；
辅料
花生油适量；酱油适量；
汤渣肉松的做法步骤
1：把汤渣盛起来，把骨头挑出来只要肉
2：煲了几个小时的肉很软了，这样用手指压着肉就会化开
3：全部肉压成这样，这个要费点时
4：平底锅烧热放少许油
5：加入肉末
6：肉炒干成这个样子
7：加入少许酱油，炒均匀。我的是小朋友吃所有其他什么调味料都没放，只放酱油的，这样也很好吃的了
8：装碟
9：小朋友们都吵着吃
菠菜合渣
主料
黄豆50g；菠菜50g；
辅料
盐少许；油少许；
菠菜合渣的做法步骤
1：黄豆打成原味豆浆。
2：菠菜洗净，锅中烧开水，放入菠菜焯水半分钟，滴入少许油，捞起过冷水。
3：菠菜沥干，切小段备用。
4：豆浆倒入锅中，小火烧开，注意用勺子搅动，避免粘锅。
5：倒入切好的菠菜，继续搅动，烧开，调入少许盐，关火起锅。
6：这就好了，大雨大肉后来一碗去油解腻，太舒服了。
小窍门
黄豆用豆浆机打好，就不存在煮不熟。青菜可以换成自己喜欢的品种。
百合莲子汤
主料
百合适量；莲子适量；猪肉适量；
辅料
雪梨一个；
调料
盐适量
百合莲子汤的做法步骤
1：将莲子百合洗净清水浸泡一小时备用。
2：雪梨削皮洗净。
3：对半切开，去核。
4：切月牙形薄片。
5：炖盅放入雪梨片，莲子、百合。
6：煮开，小火炖十分钟。
7：将猪肉泥捏成几个小丸子。丢入锅中，煮大与十分钟，出锅前撒盐调味即可。
百合鸡汤
主料
百合干适量；乌鸡适量；白腰米适量；
辅料
葱适量；姜适量；盐适量；
百合鸡汤的做法步骤
1：将乌鸡洗净斩块；百合洗净；姜洗净切片；葱洗净切段；白粳米淘洗干净
2：将乌鸡放入锅中汆水，捞出洗净。
3：锅中加适量清水，下入乌鸡、百合、姜片、白粳米炖煮2小时，下入葱段，加盐调味即可。
豆渣混合面菜团子
主料
小白菜250g；猪肉250g；豆腐渣100g；小麦粉200g；玉米粉150g；
辅料
葱适量；姜适量；
调料
芝麻油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
豆渣混合面菜团子的做法步骤
1：小麦粉、玉米粉、豆腐渣、酵母放入盆中。
2：和成面团醒发。
3：猪肉馅中加姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
4：小白菜择洗干净。
5：小白菜切碎。
6：加少许盐搅拌均匀，杀杀水分。
7：挤出小白菜的水分与搅拌好的猪肉馅放在盆中，再加芝麻油、盐、葱末搅拌均匀成菜团子馅。
8：醒发好的面团做成大小适中的面剂，按薄，中间添加馅料。
9：用面皮将馅料包裹严，成菜团子坯入蒸锅蒸熟。
10：出锅即可享用。
小窍门
1、菜团子馅依据个人偏爱随意调整。2、小白菜水分比较大，要提前用盐杀杀水分。3、调制馅料的调味品依据个人口味添加。
油渣白菜汤
主料
油渣100克；白菜200克；姜1块；香葱1棵；
辅料
盐1勺；
油渣白菜汤的做法步骤
1：白菜洗净
2：油渣加姜片加入水烧开
3：放入白菜煮开后煮一分钟即可
4：最后放入盐和香葱就好了
玉米渣百合粥
主料
玉米渣适量；百合适量；枸杞适量；
辅料
水适量；
玉米渣百合粥的做法步骤
1：玉米渣洗净备用，百合提前泡发
2：锅中水煮沸，水沸后加入洗干净的玉米渣，搅拌一下
3：大火煮沸，转小火
4：加入泡好的百合，搅拌一下，一直保持小火，不时搅拌一下，以免糊锅
5：熬到理想的稠度，加入枸杞，再熬五分钟左右即可
6：成品
