秋冬佳品，滋补羊杂汤

主料

羊杂500g；

辅料

花椒适量；姜片适量；葱段适量；香菜根据个人口味；蒜苗适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

羊杂汤的做法步骤

1：将买来的羊杂洗净备用。

2：准备好炖锅，将洗净的羊杂倒入。

3：放入花椒粒、姜片、葱段，加水没过羊杂。

4：盖上锅盖，大火炖煮一小时。

5：根据个人口味，加入适量盐、胡椒粉、香菜、蒜苗等。

6：捞出装盘。

7：香喷喷的羊杂汤就完成了。

小窍门

如果买的生羊杂要先加入姜片、白酒煮透到不冒血水，也可以加入白萝卜炖哦，味道更鲜甜。

滋补鸡汤

主料

三黄鸡适量；虫草适量；

辅料

生姜适量；盐适量；

滋补鸡汤的做法步骤

1：鸡一只，鸡腿，鸡胸肉去除另用

2：切成大块

3：鸡油另切备用

4：鸡块先掉水再洗净，放砂锅中，生姜一大块拍扁放入(水一次放足，煮的过程不宜再加水)

5：鸡油放炒锅中煎出油，油冷后倒入砂锅中，油渣不要

6：虫草放入锅中，小火煲40分钟

7：太好喝了

滋补鸡汤

主料

整鸡1支；盐1勺；

辅料

香菜3棵；枸杞子10棵；姜1块；

滋补鸡汤的做法步骤

1：整鸡一只去毛，去内脏清洗干净

2：斩成较大块冷水下锅焯去血污

3：鸡肉加入适量清水，姜片大火烧开炖煮十五分钟撇去浮末和浮油转小火炖煮两个小时

4：吃的时候加入适量盐，香菜和枸杞子，味道棒极了。

5：这样看比较直观，汤汁奶白，味道鲜美。

6：这样看比较直观，汤汁奶白，味道鲜美。

小窍门

1.整鸡要清理干净毛和内脏。2.斩成较大的块。3.大火烧开撇去浮末和油脂，煮15分钟汤汁变成奶白色。4.转小火炖煮两个小时。5.吃的时候在加入盐，以免破坏汤的营养和影响口感。6.连同鸡肉同食效果更佳。

补血圣品三红汤

主料

红花生适量；若羌红枣适量；红豆适量；

辅料

红糖适量；

补血圣品三红汤的做法步骤

1：红豆浸泡一晚，红枣洗净去核。

2：所有材料入锅，加冷水，武火煮沸后转文火慢煲1小时左右至红豆开花为止

3：出锅前加入适量的红糖调味

小窍门

1.红枣需去核煮，连核煮容易上火。

滋补鸡汤

主料

老鸡半只；白眉豆180克左右；

辅料

红枣4颗；枸杞1把；薏米少许；姜片3片；茯苓少许；盐适量；

滋补鸡汤的做法步骤

1：白扁豆浸泡一晚。

2：鸡清洗干净斩件，放入沸水锅中飞水。

3：飞过水的鸡肉清水洗干净，放入煮沸的砂锅中，随后加入姜片、白扁豆、红枣、枸杞、茯苓、薏米。大火煮开后转小火煲1.5--2个小时。

4：调盐。喝汤啦。好鲜甜哦。

小窍门

1、是不是很简单。鸡要选择比较老一点的。2、如果没有白扁豆可以放大白芸豆或新鲜淮山。

滋补鸡汤

主料

母鸡1只；党参25g；当归30g；淮山药30g；红枣30g；枸杞10g；姜5g；

辅料

盐1茶匙；

滋补鸡汤的做法步骤

1：材料准备好

2：将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片

3：将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫

4：与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲，注入足量的水，大火烧开，小火焖煮3小时，期间不要揭盖

5：最后放入枸杞

6：调入适量盐即可

滋补羊排

主料

羊排1500克；

辅料

白萝卜250克；葱50克；姜40克；大料4个；陈皮0.5克；柚子皮0.5克；黄芪2克；枸杞2克；甘草3克；小茴香0.5克；香叶0.5克；盐5克；香菜1克；黄酒50ml；

滋补羊排的做法步骤

1：葱姜大料。

2：高压力锅炖20分钟。

3：高压力锅炖20分钟。

4：黄茋，枸杞，甘草。

5：黄茋，枸杞，甘草。

6：白萝卜切小片。

7：成l品

8：成品。

9：滋补羊排

10：成品

11：滋补羊排

小窍门

提示：盐等到关火最后根据个人口味加减

烤出来的美味滋补美容圣品——烤猪蹄

主料

猪蹄2个；辣椒粉适量；老卤一袋；姜适量；八角适量；花椒适量；

辅料

孜然粉适量；油少量；香叶适量；料酒适量；桂皮适量；辣椒适量；

烤猪蹄的做法步骤

1：猪蹄从中间劈开（这个可以在买猪蹄的地方让卖家劈）。

2：先把猪蹄放入锅中煮一下，主要是除点水。

3：水开后再煮大约4-5分钟，表皮硬了就可以了。

4：老卤加入适量的水，和香料煮开。

5：放入猪蹄，大火煮开转中火，卤差不多1个小时左右（皮用筷子扎可以轻松扎穿）。

6：卤好后在锅里浸泡几个小时（不浸泡也可以，浸泡一下会更入味一些）。

7：卤好的猪蹄捞起后，在上面划上印，（这样会烤的更深入一些，其实也可以在卤的时候划些印，我给搞忘了）。

8：放入烤箱中层，上火200度下火可以不用温度，放一个烤盘在下面接滴下来的东西，烤差不多20分钟左右。

9：准备好熟的白芝麻，和孜然、辣椒粉。

10：烤制的中途取出来刷上一层油。

11：烤好后撒上孜然、辣椒粉。（也可以不撒，撒后会更香一些）

12：最后撒上熟芝麻即可。（也可以再放进烤箱烤个半分钟，让孜然、辣椒粉再稍微于猪蹄融合一点）

小窍门

1、没有老卤的也可以不放，可以到超市直接买卤料包卤或到卖香料那里配，煮好后，把杂质过滤掉放冰箱冻起来，下次用就成老卤了。2、猪蹄一定要卤熟透，不熟的话到时很难啃的，如果不知道熟不熟可以少取一点尝一尝。3、烤的温度自己也可以根据自己的烤箱控制。

滋补鸡汤

主料

老母鸡半只；香菇8朵；红枣3个；

辅料

葱1段；姜1块；

滋补鸡汤的做法步骤

1：原料：老母鸡、香菇、红枣、葱和姜。

2：香菇用温水泡发，清洗干净，将根蒂去除。

3：将鸡清洗干净，入沸水中焯水，去除血沫。

4：焯过的母鸡用温水冲洗干净，一同所有原料放入电压力锅中，倒入2000克水。

5：苏泊尔电压力锅选择鸡鸭功能，保压结束后即可盛出享用。

小窍门

1.我家喜欢喝不加盐的鸡汤，原汁原味特别鲜美，如果喜欢喝咸的鸡汤，要在保压结束后再加盐，提前加盐会使鸡肉发柴。2.鸡肉要先焯水，去除血沫，这样鸡汤才会干净、清澈。

滋补豆浆

主料

大豆160克；

辅料

枸杞适量；红枣适量；

滋补豆浆的做法步骤

1：把大豆泡发10小时以上。

2：豆浆机加水。

3：放入泡发好的大豆，加入洗净的红枣和枸杞。

4：接通电源。

5：豆浆机自动完成熬煮程序。

6：滤去豆渣，即可饮用。