土豆汤

主料

土豆适量；清鸡汤适量；

辅料

西芹碎适量；培根碎适量；虾仁碎适量；蛤蜊肉适量；

调料

淀粉适量

莳萝调料适量

土豆汤的做法步骤

1：清鸡汤加少许水。

2：放入土豆丁。

3：焖半小时。

4：我用两个汤勺压碎的。

5：压碎后继续煮。

6：差不多这样，继续煮会更碎。

7：放入西芹碎煮10分钟。

8：培根碎炒一下。

9：炒差不多金黄。

10：放入土豆汤里。

11：煮几分钟。

12：放入虾仁碎。

13：煮几分钟。

14：放入蛤蜊肉2分钟。

15：放入少许莳萝调料。

16：淀粉水勾芡。

17：可以出锅啦！我没有放盐哦！鸡汤有味道哦！

18：味道不错哦！

土豆浓汤

主料

土豆1个；洋葱20克；

辅料

芝士粉1茶匙；黑胡椒碎1克；奶油奶酪20克；黄油15克；牛奶200ml；

土豆浓汤的做法步骤

1：锅里热油（黄油），加入洋葱丁炒出香味，再加入土豆块煮软。

2：煮软的洋葱丁和土豆块放进搅拌机打成泥状。

3：再放回锅里

4：再加进芝士粉、奶酪、黑胡椒碎、牛奶搅拌均匀，煮成糊状

5：盛出碗里加点罗列叶做点缀土

鸡汤黄金土豆

主料

土豆2个；南瓜半个；鸡汤少许；

辅料

盐少许；酱油少许；香油少许；葱花少许；油少许；

鸡汤黄金土豆的做法步骤

1：食材准备好切块备用

2：锅里放油葱花爆香，土豆放进去翻炒

3：再把南瓜放进去盐酱油等翻炒

4：然后把鸡汤放进去大火烧开

5：小火收汤

6：然后装盘，开吃喽

土鸡汤

主料

鸡1个；

辅料

姜10克；葱3段；盐3茶匙；

土鸡汤的做法步骤

1：用水焯一下

2：过水放砂锅里放葱姜

3：大火烧开小火炖一小时加盐炖十分钟

4：成品

鸡汤土豆泥

主料

土豆两个；鸡汤一碗；胡萝卜半根；香菇两朵；

辅料

盐适量；

鸡汤土豆泥的做法步骤

1：准备食材（我的鸡汤刚从冷冻室拿出来还没有化开）

2：土豆洗净去皮切片

3：土豆片放锅里，加入鸡汤和适量的水（差不多没过土豆），煮的过程中加盐调味

4：土豆煮至熟烂，捞出沥干水分

5：胡萝卜和香菇切小丁

6：锅里放少量的油，把胡萝卜和香菇炒熟

7：压成泥

8：加入炒好的胡萝卜和香菇，拌匀

9：放入磨具压成形

土鸡汤

主料

土鸡1只；

辅料

黄酒适量；姜片适量；盐适量；

土鸡汤的做法步骤

1：鸡处理干净，去掉里面多余的油脂，切成块

2：冷水下锅，慢慢煮开

3：煮开后，会有很多浮沫

4：关火将鸡块盛出来，水就不要了

5：锅里加一点点的油加入姜片里面

6：然后倒入鸡块，煸炒到表皮微微有点焦黄就关火

7：在沙煲里面倒入烧开的水，加入黄酒里面

8：再放入姜片里面

9：把炒好的鸡块倒进去，炒出多余的油就不要倒进去了

10：盖上盖子，小火炖上3个小时就可以了

11：煮熟后，盛到碗里，再放点盐就行了！

小窍门

1.盐直接放在碗里，不要放在煲好的汤里面，这样汤更利于存放！2.我们这边煲鸡汤和排骨汤都习惯先炒一下，据说这样会更香！

鸡蛋土豆汤面

主料

土豆适量；鸡蛋适量；菠菜适量；海带适量；豆腐适量；面条适量；

辅料

葱适量；蒜适量；姜适量；酱油适量；鸡精适量；盐适量；味精适量；花椒粉适量；

鸡蛋土豆汤面的做法步骤

1：葱姜切碎。蒜切片。豆腐，土豆切丁。海带切丝

2：肉切丁，用花椒粉，酱油，盐。腌制一两分钟。

3：锅内放油，油稍稍上来，倒入肉滑炒至半熟。下葱姜爆香。

4：下土豆，放部分鸡精，味精，花椒粉稍炒一会儿。下入豆腐。加入适量开水。

5：水开后下面条。淋上鸡蛋液。撒适量盐花椒粉。味精。鸡精。

6：面条出锅前下菠菜，海带，蒜。

土豆香菇鸡汤

主料

油鸡1只；土豆300克；香菇100克；

辅料

酱油一点点；盐适量；食用油1小勺；葱姜蒜适量；

土豆香菇鸡汤的做法步骤

1：先将整只油鸡切成小块，清洗干净，锅里放入适量的清水，将油鸡块一起放进去，点火将其烧开，烧开后多煮一会儿，目的是去除鸡腥味，去除表面多余的油脂，再用凉水反复冲洗干净，

2：放到电压力锅里，加入适量的清水，不用放任何佐料，选择炖鸡功能，将其炖至熟烂备用，

3：香菇用洗水冲洗干净，然后焯水去味和断生，

4：焯好水的香菇投入凉水里浸泡至凉透，

5：控干水份后切成香菇片备用，当然如果你的香菇不是很大的话，也可以不切片而是整个使用，

6：土豆去皮，切成土豆块，别太大，太大了不好入味，也不好熟，

7：另起锅，锅里放少许的油，油热后把葱香蒜放进去爆香，再点一点点酱油爆香，多的颜色就深了，而且鸡汤本身的鲜味也会有影响，

8：放入土豆块翻炒，变色后再放入香菇片炒香，加入一碗的油鸡汤和三碗的清水，以及一些油鸡肉，这个比例可以让汤汁喝起来不油腻，鸡汤的鲜味又能很好的体现出来，

9：放入适量的盐主调个味就可以出锅了，喝的时候可以根据个人的喜好来加一些佐料，比如香油、白胡椒粉、米醋等。

小窍门

1.油鸡营养价值很高，非常适合做汤喝，但油比较大所以一定要焯水去油，也是去鸡腥味。2.煮鸡汤选用油鸡比较适合，但油鸡的油确实比较大，所以建议不要直接喝原汤，太油了，可以煮好以后再兑清水煮汤，也可以再放一些土豆香菇这样的蔬菜，一来解腻，二来提味，三来还能增加食欲。

土豆浓汤

主料

土豆适量；

辅料

洋葱适量；火腿肠适量；食用油适量；淡奶油适量；香菜适量；玉米油适量；

配料

盐适量；黑胡椒适量；

土豆浓汤的做法步骤

1：原料。

2：洋葱和土豆切丁。

3：煮锅倒油放入洋葱煸炒。

4：洋葱炒至发黄后放入土豆煸炒。

5：倒入适量水煮。

6：煎火腿肠丁。

7：土豆煮软后用料理棒打碎。

8：倒入少许淡奶油。

9：放入少许黑胡椒和盐调味。

10：放入煎好的火腿肠和香菜末搅匀即可。

小窍门

放香菜和火腿肠纯属个人爱好，亲可以用炸面包丁代替。

藜麦土豆鸡汤

主料

鸡半只；

辅料

藜麦适量；胡萝卜三个；土豆三个；姜片5片；葱花适量；

调料

盐适量

味精适量

料酒适量

藜麦土豆鸡汤的做法步骤

1：将土豆和胡萝卜去皮放着备用。

2：滚刀切好的土豆胡萝卜泡水里洗去土豆淀粉捞出，将藜麦洗净沥水备用。

3：鸡肉剁成小块，放入提前烧好的开水里等待烧开后捞出，用清水将浮末洗去后捞出沥水。

4：将鸡肉放入高压锅加入适当的清水后，加入姜片、土豆块、胡萝卜、藜麦，少许盐和料酒去腥。

5：盖上锅盖煮上15分钟，就可以了。

6：炖出来的鸡肉像甜而不柴，有土豆的浓香，藜麦的香甜，加入适当的盐和味精，一把葱花。

7：一道简单又有营养的鸡汤就做好啦！(^～^)

小窍门

1.家里没有藜麦的童鞋，放土豆和胡萝卜也是可以的。2.记得一定要放些葱花哦！才会提现出这道汤更加鲜美~