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洋葱茄泥十大家常做法

蒜泥洋葱黄瓜木耳

主料

洋葱一个;黄瓜两根;精品小木耳一包;

辅料

蒜六瓣;

调料

盐适量

醋少许

香油几滴

麻油几滴

蒜泥洋葱黄瓜木耳的做法步骤

1:黄瓜洗净,削皮,洋葱剥外皮,洗净。

2:切丝,备用。

3:拍一下,切片,备用。

4:泡发好的木耳,淖一下,过凉水捞出,沥干水分,撕小朵,备用。

5:蒜加适量盐捣成蒜泥,备用。

6:洋葱、黄瓜和木耳放入盆中,再放入蒜泥加少许醋,滴几滴香油和麻油。

7:拌匀即可。

8:装盘。

9:开胃爽口快手菜。

洋葱茄子炒肉

主料

洋葱4/1个;猪肉200g;茄子1个;

辅料

蒜2片;红糖1勺;陈醋1匙;生抽2匙;盐少许;

洋葱茄子炒肉的做法步骤

1:食材

2:猪肉切小细条状、洋葱切细条、茄子切条(我的圆茄子比较皮厚就去皮了)

3:水煮开茄子,加少许盐

4:调味料:生抽酱油、红糖、一点点陈醋

5:少许油,炒肉

6:加入洋葱翻炒

7:大概略微变色即可

8:加入茄子翻炒,有些些香味飘出

9:把调味料全部倒入,翻炒一下,加少许水,大火,盖子盖起来闷一会

10:简单,却很下饭的菜~陈醋画龙点睛,会让味道比较有层次。

番茄洋葱虾沙拉

主料

大虾350克;番茄1个;洋葱1个;蒜3棵;香菜20克;

辅料

鲜柠檬1个;盐适量;橄榄油适量;

番茄洋葱虾沙拉的做法步骤

1:大虾去皮去虾线,开水煮熟后倒水沥干。

2:番茄切小块,洋葱切丝,大蒜剁碎。

3:把切好的蔬菜和大虾放进一个大碗里,再放上蒜末,少许盐,橄榄油,然后挤半个柠檬汁拌匀。

4:爽口的沙拉就做好了。

洋葱番茄牛肉

主料

牛肉适量;

辅料

番茄适量;洋葱适量;

配料

亨氏番茄酱适量;食用油适量;花椒适量;八角适量;食盐适量;姜适量;料酒适量;

洋葱番茄牛肉的做法步骤

1:西红柿洗净去皮,老妈的作品,一定要拍照

2:牛肉切块焯水

3:西红柿、洋葱、姜切好

4:热锅冷油炸香花椒

5:加入西红柿,小火煸炒

6:加入亨氏番茄酱,无添加剂哦,味道很不错,西红柿开始变软出汁

7:加入牛肉,烹入料酒后,小火开炖

8:牛肉炖软后,加入洋葱,拌匀继续炖

9:洋葱变软后,加入盐,翻匀后即可出锅,味道不错哟

番茄洋葱炒蛋

主料

洋葱1个;鸡蛋3个;番茄酱适量;

辅料

葱花适量;盐适量;胡椒粉少许;鸡精少许;

番茄洋葱炒蛋的做法步骤

1:洋葱去皮洗净。

2:切小片。

3:放水中泡一会,捞出控干水分,去辣味。

4:葱花切好。

5:鸡蛋打散成蛋液,加盐、胡椒粉搅拌均匀。

6:锅中油热后,下入蛋液滑炒成块,盛出备用。

7:锅中油热后,下入葱花爆香。

8:下入洋葱煸炒至熟。

9:加适量番茄酱煸炒。

10:加鸡蛋煸炒,加盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。

11:装盘。

小窍门

洋葱加水泡一下,去辣味。

洋葱炒番茄

主料

洋葱180克;番茄340克;

辅料

白糖适量;盐适量;鸡精适量;

洋葱炒番茄的做法步骤

1:材料:洋葱、番茄

2:将洋葱清洗一下。

3:放在案板上切成块,待用。

4:将番茄去蒂清洗一下。

5:放在案板上切成块,待用。

6:烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

7:接着,合入切好的番茄翻炒翻炒。

8:然后,加适量的白糖。

9:加适量的盐。

10:加适量的鸡精。

11:调味炒匀,即成。

12:出锅装盘。

洋葱番茄炒猪肉

主料

洋葱80克;番茄200克;猪瘦肉200克;

辅料

油少许;葱10克;蒜头20克;盐适量;鸡精2克;糖3克;

洋葱番茄炒猪肉的做法步骤

1:猪肉切薄片腌制好备用。

2:番茄洋葱切好备用。

3:锅烧热下油、葱、蒜爆香。

4:下番茄洋葱煸炒。

5:炒软时,加入适量水和盐、鸡精、白糖调味。

6:加入猪肉一同煮。

7:待猪肉熟时,淋上香油出锅。

8:装盘。

洋葱番茄炒野米

主料

野米适量;普通粳米适量;洋葱半个;西红柿一个;

辅料

盐适量;黄油适量;鸡精1小勺;鸡汤适量;

洋葱番茄炒野米的做法步骤

1:米淘洗干净,加盐、黄油、鸡精和鸡汤。煮沸后,加盖用小火闷30分钟。熄火后继续闷20分钟。

2:闷饭的时候,可以把洋葱和西红柿都剁成丁。洋葱丁炒成半透明状,加入西红柿,和闷好的米饭(此时米饭里还有很多水)。

3:翻炒到水分收干就可以吃啦!

小窍门

野米韧韧的,有嚼头。普通米绵绵的,入口即化。

洋葱番茄炒木耳

主料

洋葱1个;木耳适量;番茄1个;

辅料

小葱适量;姜适量;花椒适量;十三香适量;食盐适量;

洋葱番茄炒木耳的做法步骤

1:洋葱洗净切片

2:番茄去皮切小块,小葱切段姜切丝

3:木耳泡发洗净去蒂

4:油热放几粒花椒

5:花椒爆香后放小葱,番茄超出汁

6:放入木耳

7:洋葱倒入翻炒两下

8:放十三香适量,炒至洋葱稍变软入味再放盐

9:再把菜翻匀就可以出锅啦

小窍门

番茄去皮技巧:番茄在热水过一下,用刀在上面画十字后即可去皮

洋葱牛肉番茄汤

主料

牛肉碎350g;红萝卜一根;大番茄六颗;白洋葱半颗;大葱1/5段;

辅料

番茄酱一汤勺;面粉水一饭碗;食盐一茶匙;冰糖六颗;米酒一汤匙;

洋葱牛肉番茄汤的做法步骤

1:首先,先把所有的材料都备好。

2:红萝卜切成小丁丁,洋葱切小碎片,牛肉切成碎,大葱段切成小片。

3:把六颗番茄全部切片,放到滚水里面熬煮30分钟,30分钟后把脱落下来的番茄皮全部捞出来,不然会影响口感。

4:油锅热一下,把大葱放进去爆香一下,然后放入洋葱炒到有点微黄,再放入红萝卜炒香炒软,最后再放入牛肉粒加上一汤勺米酒,炒均匀,把香气炒出来。

5:然后将超好的洋葱红萝卜牛肉,连汁全部倒入捞掉番茄皮的番茄汤中,中小火炖煮60分钟!

6:60分钟后转大火,调一碗面粉水,倒入滚汤中,不停搅和,直到面粉均匀融合到汤里面。

7:起锅前5分钟,记得放入一汤匙的番茄酱,增加汤的酸甜味!口感会更好哦!

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小窍门

1、牛肉事先用少许的盐巴腌制一下,口感更佳!2、番茄酱最后倒入的时候,不停的搅拌,融合在汤里面会更好喝哦!

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