火龙果酸奶

主料

牛奶500毫升；

辅料

火龙果50克；

配料

酸奶发酵剂0.5克；蜂蜜适量；

火龙果酸奶的做法步骤

1：酸奶发酵桶用开水烫1分钟左右，然后控干水分，把酸奶发酵剂放进去，用少量的白开水化开

2：牛奶隔温水泡热，大概40度左右，滴在手背上不觉得烫就可以，然后冲入温好的牛奶，搅拌均匀

3：把酸奶发酵桶放进酸奶机，盖上盖子接通电源，发酵8小时左右（我的是一个晚上）

4：一晚过后，切段电源，酸奶已经凝固成豆腐脑一样，取出酸奶发酵桶放进冰箱冷藏3个小时即可（如果想喝原味酸奶，直接加糖或者蜂蜜就可以）

5：红色火龙果去皮切定，然后放在碗里加蜂蜜，压碎成果泥

6：酸奶从冰箱取出，倒杯子里，把压碎的蜂蜜果泥倒进去，搅拌均匀即成火龙果大果粒酸奶（也可以不捣碎，直接大颗粒放进去）。

7：装饰几块火龙果就好啦

小窍门

爱唠叨：1、首先牛奶的温度不能高，不然会把菌种烫死，酸奶就不发酵了；2、酸奶发酵桶放进酸奶机的时候如果想要快一点发酵可以在酸奶机里放温水，我的是隔夜发酵的，所以不用放温水。3、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

红酒酸奶

主料

酸奶400g；葡萄150g；红酒60g；

辅料

蜂蜜1小勺；

红酒酸奶的做法步骤

1：备好所有材料，酸奶都是自己做的，非常浓稠

2：葡萄清洗干净后用淡盐水浸泡五分钟

3：酸奶倒入料理机，加入一勺蜂蜜。因为我用的酸奶是自己做的，没有糖，市售的可以考虑不加蜂蜜，

4：加入红酒

5：最后把洗净的葡萄放入

6：因为用的整粒的葡萄，所以用超细功能搅拌两遍

7：搅拌两遍之后就细腻的，葡萄籽和肉都非常碎了，基本吃不出来了。如果料理机没有超细功能，就需要过滤一下了。

小窍门

如果料理机没有超细功能，估计会有渣，需要用粗网筛过滤一下。

红糖酸奶

主料

全脂纯牛奶1000ml；益生菌1g；

辅料

红糖6大匙；

红糖酸奶的做法步骤

1：备各材料

2：在消毒过的酸奶机内胆倒下益生菌、红糖

3：倒下一半的牛奶，拌红糖溶化

4：把余下的奶加进，拌均匀

5：酸奶机内放小许的水

6：把装好红糖牛奶的内胆放机内，盖好盖子，开启酸奶机

7：全脂纯牛奶在8-10小时后即会凝固，放冰箱冰透，即可食用

酸奶火龙果

主料

酸奶2盒；

辅料

火龙果1个；

酸奶火龙果的做法步骤

1：酸奶。

2：红色火龙果。

3：拌。

4：搅拌。

5：减肥美容哦！

小窍门

这个大家都会，我存在菜谱可以记住改次就不会忘记了。

火龙果酸奶

主料

火龙果1个；酸奶200克；

火龙果酸奶的做法步骤

1：火龙果切成粒

2：把切成粒的火龙果放入碗中

3：淋上酸奶，搅拌即可食用

红心火龙果酸奶

主料

牛奶500G；儿童酸奶菌粉1G；

辅料

蜂蜜适量；红心火龙果270G；

红心火龙果酸奶的做法步骤

1：准备食材

2：把牛奶倒入酸奶机钢胆，放入菌粉调匀，然后把钢胆放入主机体中，插上电源约6-----12个小时酸奶就做好了（把钢胆慢慢倾斜，表面呈现浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶做好了）

3：切开火龙果

4：火龙果果肉切丁

5：把果肉放入酸奶中

6：调些蜂蜜

7：搅匀即可食用

8：或盖上盖子放冰箱冷藏，口感会更好些。

小窍门

冰箱冷藏口感更好些

火龙果酸奶

主料

红心火龙果400g；

辅料

酸奶250Ml；

火龙果酸奶的做法步骤

1：准备红心火龙果和酸奶

2：火龙果切开，用勺子把果肉挖在料理机里和酸奶打成蓉

3：将打好的火龙果酸奶倒出即可

4：放入杯子，即可饮用

5：我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

红心火龙果粒老酸奶

主料

白砂糖40克；纯牛奶1000毫升；

辅料

乳酸菌1克；

红心火龙果粒老酸奶的做法步骤

1：提前准备好食材

2：白砂糖和一盒牛奶倒入面包桶，搅拌至白糖完全溶化

3：再倒入剩下三盒纯牛奶

4：最后倒入一袋乳酸菌，用大勺搅拌均匀

5：将面包机内桶，放入面包机中

6：启动5酸奶程序：6个小时

7：时间到取出内桶，看：非常醇厚的老酸奶

8：红心火龙果去皮切小丁

9：将适量的红心火龙果粒，放入老酸奶中

10：可以享受了

小窍门

1、面包机内桶和搅拌棒：事先需用开水消毒2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀3、此配方制作出来的老酸奶，黏稠度非常好，厚厚的；甜度不算甜，加入水果后感觉正好，如果喜欢吃甜的朋友，可以增加白糖的份量

红枣酸奶

主料

纯牛奶1000毫升；川秀菌粉1克；红枣20颗；

辅料

白糖2勺；

红枣酸奶的做法步骤

1：红枣去核切块备用！

2：用料理机的研磨杯打碎成蓉！

3：打好的红枣蓉！

4：酸奶机用开水烫一下消毒！

5：准备好纯牛奶1000毫升和1克川秀菌粉！

6：把川秀菌粉倒入酸奶机内胆中！

7：倒入少许纯牛奶搅拌均匀，以免菌粉粘在内胆底部！

8：倒入红枣蓉搅拌均匀！

9：用勺子边搅拌边按压，直到红枣蓉与纯牛奶均匀的混合在一起！

10：加入两勺白糖，充分搅拌至白糖溶化无颗粒！

11：把剩余的纯牛奶全部倒进去，边倒边搅拌均匀！

12：酸奶机放入适量温水（不烫手就可以了！）

13：酸奶机内胆放进去，盖上内盖！

14：把外盖盖上密封好，插上电源等待6个小时就可以了！

15：做好的酸奶，很浓稠哦，闻到一股浓浓的红枣味儿！

16：我已经迫不及待的先盛一碗喝了！比外面卖的红枣味儿酸奶好喝多啦！

17：很细滑哦，还能拉丝呢！

18：刚刚做好的，就被我家几个小朋友喝的只剩下这么一点点啦！

火龙果酸奶碗

主料

酸奶一杯；

辅料

火龙果半个；

火龙果酸奶碗的做法步骤

1：一个小火龙果洗净，切半。

2：在半圆的中间切上两刀，成十字形，变成这样子。

3：像我这样用刀沿着那条线切开，果肉和皮分离。

4：将酸奶倒入碗中，插一根牙签，火龙果切成小块，放入酸奶中。

5：牙签拿开，用吸管搅拌一下，这样酸奶就用吸管喝，牙签就吃火龙果。

6：我开吃了。

7：颜色是不是很鲜啊？现实的要比照片的好哦，我觉得味道很好呢。

小窍门

切火龙果的时候注意刀不要切到手指。