槐花麦饭

主料

洋槐花适量；面粉适量；

辅料

盐适量；花椒粉适量；植物油适量；

槐花麦饭的做法步骤

1：槐花洗净控干水份。

2：槐花放入盆中，加入适量植物油、盐和花椒粉搅拌均匀。

3：再加入适量面粉继续搅拌，面粉量的控制以每粒槐花不粘连为宜。

4：将拌好的槐花放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

5：出锅了。

6：清香扑鼻。

7：原味槐花麦饭清香可口。

8：喜欢吃辣椒的可以加点辣椒。

小窍门

注意事项：槐花一定要加植物油，面粉多少以拌好的槐花粒粒松散为宜，如果面粉太少，蒸出来的麦饭不够散，不好吃。

榆钱麦饭

主料

榆钱适量；

辅料

干馍3个；面粉少许；小葱7.8颗；

调料

盐1勺

花椒粉1勺

鸡精适量

食用碱少许

花生油适量

榆钱麦饭的做法步骤

1：将榆钱摘干净。

2：掰3个干馍，榆钱多清洗几遍空干水分（一定要用酵面馍）。

3：用清水浸泡软。

4：挤干水分，里面加盐和花椒粉。

5：空干水分的榆钱也放进馍花盆里，加少许食用碱。

6：如果有点粘手可以加少许面粉。

7：搅拌均匀。

8：放在蒸屉里。

9：摁蔬菜键蒸15分钟。

10：小葱切成葱花。

11：锅中烧油，油温六成热将葱花放进去里面加少许盐和鸡精炒至葱花变色关火。

12：将麦饭倒进去搅拌均匀捞在盆里。

13：是不是很有食欲。

14：老公里面加了香椿辣子，满满的鲜、香、劲道好吃。

15：再来张近照。

小窍门

馍一定要酵面馍，不要用发酵粉蒸的馍，不劲道。

海参红豆荞麦饭

主料

海参适量；红豆适量；荞麦适量；小农粘米适量；葱花适量；香菜适量；花生油适量；

辅料

盐适量；

海参红豆荞麦饭的做法步骤

1：备材料，红豆、荞麦预先发透，海参也发透切小块

2：米洗净与红豆、荞麦同放一起

3：倒进电饭锅里，加入与1：1.2的水量、小许的盐与花生油

4：待饭煮对微沸时，加入海参粒

5：水完全煮干时翻动均匀，再焖15分钟

6：洒小许葱花与香菜，即可装碗

小窍门

我家电饭锅的煮饭全程为1小时红豆泡发时间为一天海参是买的时候卖主代泡发的荞麦泡发时间为2小时

槐花麦饭

主料

槐花适量；面粉适量；蒜茸少许；葱花少许；

辅料

油泼辣子适量；生抽适量；香醋少许；糖少许；盐少许；

槐花麦饭的做法步骤

1：材料备齐。

2：槐花花瓣洗净沥干倒入面粉盘中；

3：将槐花、面粉加少许盐混合搅匀；

4：入蒸笼，上锅大火蒸20分钟取出；

5：用油泼辣子、生抽、香醋、糖、盐做成调味汁，同时拌入少量的蒜蓉和小葱即可；

6：拌匀后，一碗美味的槐花麦饭就完成了。

豆角麦饭

主料

豆角500g；

辅料

小葱5g；大蒜适量；红辣椒适量；

调料

玉米粉一勺

面粉一勺

胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

蚝油适量

花生油适量

豆角麦饭的做法步骤

1：成品。

2：豆角放大碗中加一勺盐，一勺小苏打泡十分钟后，捞出用流动的水清洗干净切段。

3：小葱，辣椒，打算切末备用。

4：切三厘米长的段放大碗中。

5：里面加一勺盐，两个鸡蛋，一勺玉米粉，一勺面粉拌。

6：冷水上锅，水开后蒸15分钟。

7：掀开锅盖，哇，淡淡的菜香和玉米面的清香直扑鼻来，另外起锅，倒入花生油，油热后倒入葱末蒜末辣椒末，加少量盐，胡椒粉，鸡精，生抽，蚝油炒香，把炒好的葱花倒入麦饭中拌匀。

8：香喷喷的豆角麦饭吃起来。

麦豆饭

主料

大米1000克；麦豆米600克；

辅料

蒜苗6棵；虾米50克；花生油3勺；生抽1勺；腊肉180克；食盐6；

麦豆饭的做法步骤

1：这时候米饭麦豆也煮好了！

2：这时候米饭麦豆也煮好了！

3：这时候米饭麦豆也煮好了！

4：这时候米饭麦豆也煮好了！

5：这时候米饭麦豆也煮好了！

6：这时候米饭麦豆也煮好了！

7：这时候米饭麦豆也煮好了！

8：趁热把米饭搅散，倒入炒锅，一起爆炒，并下好生抽，继续翻炒，至均匀！

小窍门

煮米饭时记得放适量食盐，把米饭倒入锅时，要小火炒。

麦饭

主料

大米1碗；麦仁1碗；

辅料

青豆适量；火腿适量；酱油适量；食盐适量；油适量；葱适量；

麦饭的做法步骤

1：一碗麦仁提前一晚上泡好

2：青豆也提前泡好洗干净

3：多种豆干提前切成小丁

4：火腿切成小粒状

5：锅烧热，倒入一点油

6：放入一点小葱和火腿先煸炒

7：加入青豆翻炒到熟

8：加入切好的豆干

9：根据口味加入酱油

10：加入一点食盐调味

11：把麦仁沥干水分，加入进去

12：加入淘洗干净的大米

13：加入高出米平面半个指节的水，盖上盖子小火焖煮

14：十五分钟之后米完全吸收水分停火，焖一会儿就可以啦！

藜麦饭

主料

大米150克；

辅料

藜麦米50克；

藜麦饭的做法步骤

1：食材：大米150克、藜麦米（三种颜色红色、紫色、黄颜色混合）50克。工具：臻米蒸汽电饭锅锅，这种电饭锅可以把大米里的糖过滤，米汤分离，米饭粒粒分明，香软可口，但是含糖极低，煮藜麦饭最合适不过了，我是用这个电饭锅给我爸妈煮饭，很喜欢吃。

2：大米挑选，闻起来有淡淡的稻米香味，粒粒饱满，有自然的光泽。藜麦米有三种颜色，可以一起煮，这样煮的米饭不仅好看，更有食欲，营养价值都是一样的。

3：大米、藜麦米混合之后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水。藜麦米外壳比较硬，浸泡的时间至少15分钟。

4：洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内，然后放入电饭锅，倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水，根据自己的米用来，倒入水。

5：合上盖子，按煮饭键，时间约22分钟，煮的藜麦饭，焖3分钟。

6：开盖之后，用饭勺松散米饭，粒粒分明，不沾不腻，香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗，真的太香了。

小窍门

1.藜麦米虽然好吃，营养也高，但是不加大米煮，比较硬，建议加三分之二的大米，营养均衡，口感好。

豆角麦饭

主料

豆角适量；面粉适量；五香粉适量；辣椒面适量；盐适量；

辅料

酱油适量；醋适量；辣椒适量；油适量；蒜适量；盐适量；

豆角麦饭的做法步骤

1：先将豆角洗净

2：切成小块

3：加入适量面粉、盐，五香粉，辣椒面

4：用筷子搅拌，拌匀

5：锅里加水，放上不拧干的笼布

6：蒸15分钟就好了，放凉，炒锅里烧油，把麦饭倒进大碗里或者小盆子里，用烧好的油倒入拌匀就Ok了！如果觉的味道淡淡的就再用调料根据个人口味调一下就可以享用了！

麦饭

主料

麦芹500克；面粉170克；

辅料

盐5克；味精5克；葱适量；红椒适量；香油适量；糖适量；蒜适量；

麦饭的做法步骤

1：麦芹洗净，沥干水分。

2：麦芹切成小丁。

3：葱蒜红椒切末。

4：备面粉。

5：麦芹丁置容器内，面粉倒入麦芹丁上。

6：用竹筷搅拌均匀。

7：放入笼屉中。

8：用铲铺平。

9：坐锅倒水，开后，放笼屉，用中小火蒸制20分钟。

10：蒸熟的麦饭。

11：加入盐。

12：调入糖。

13：调味精。

14：放入葱蒜红椒末。

15：调入香油。

16：坐锅入油，烧至8成热时，将油泼到葱蒜红椒末上。

17：泼过油的麦饭。

18：搅拌均匀即可。

小窍门

洗净麦芹尽量沥干水分，避免蒸熟时粘连。