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香葱南瓜十大做法大全

南瓜芝士香葱包

主料

高粉300克;南瓜泥150克;鸡蛋1个;干酵母4克;白糖45克;盐2克;黄油25克;芝士5克;

辅料

葱花1段;

南瓜芝士香葱包的做法步骤

1:备好所需材料,蒸好的南瓜泥

2:除了黄油以外,依次放入南瓜泥,一个鸡蛋,粉,糖放一角落,盐放一角落,酵母放中间,启动揉面程序揉20分钟

3:20分钟过后,放入25克的黄油再次启动揉面程序揉20分钟

4:放干净盆里等着发大两倍再做

5:发到两倍大的时候,就可以拿出来排气分成大小均匀的圆形

6:把面拉成圆柱体的形状

7:像这样打结卷起

8:从上往下卷

9:卷成这样

10:依次放入烤盘里摆整齐,放入烤箱中启动第二次的发酵功能20分钟

11:20分钟过后就可以拿出来刷蛋液了

12:我们也可以撒上点芝士,葱花在上面烤,看各人口味

13:入烤箱上下火120度烤25分钟,烤的时候根据自己家的烤箱调温度,以免烤焦了,烤15分钟过后拿点蜂蜜水擦擦,味道更香,按个人口味

14:出炉了

15:出炉了,两种口味的面包

16:南瓜包

17:芝士包

葱烧南瓜

主料

南瓜一块;

辅料

葱2根;生抽一茶匙;盐适量;糖适量;

葱烧南瓜的做法步骤

1:南瓜洗净切块,葱洗净切段

2:南瓜入开水焯过

3:坐锅入油,烧热下葱段煸香

4:放入南瓜炒匀,倒一小碗水烧开后加少量的盐

5:放糖

6:方一茶匙生抽加盖小火慢炖

7:南瓜成熟后勾芡

小窍门

如果喜欢原味,生抽可不加

葱香灌汤南瓜饺

主料

花瓶南瓜1000g;猪肉500g;葱200g;红辣椒一只;咸笋干适量;

辅料

盐适量;生抽一勺;鸡精适量;圆饺皮适量;

葱香灌汤南瓜饺的做法步骤

1:1.南瓜洗净去皮,刨成丝,用盐稍微腌一下,备用。2.肉剁成馅,拌入生抽,鸡精,盐。3.葱蒜切碎备用4.红辣椒切成小丁,备用。5.咸笋干泡发后,切成小丁6.把腌好的南瓜捏去一部分水,然后和2345搅拌均匀。

2:包饺子。

3:水烧开后上蒸笼蒸十到十二分钟。

小窍门

南瓜一定要多,这样才会灌汤。不要放太多佐料,那样会盖了南瓜清甜的独特味道。

南瓜葱香肉松排包

主料

黄油25g;炼乳20g;糖25g;高粉280g;盐4g;淡奶油70g;南瓜泥105g;牛奶25g;酵母粉3g;蛋液25g;

辅料

肉松适量;小葱少许;

南瓜葱香肉松排包的做法步骤

1:南瓜蒸熟后碾成泥,取105克,按照先液体后粉类的顺序(除黄油外)倒入面包机内,启动一个揉面程序,面团揉至扩展阶段。

2:完成一个揉面程序后加入黄油,继续启动一个揉面程序至面团拉出薄膜。

3:静置面团发酵2.5倍大,手沾面粉戳一个洞不回弹说明发酵完成。

4:取出发酵好的面团按压排气后分成6等份。

5:分别把面条擀成长条,然后加入适量肉松。

6:面团两边往中间捏紧,收口朝下。

7:6份面团依次做好哦放入8寸不粘正方形模具中,进行二发。

8:待面团二发至8分左右,在面团表面刷上蛋液。

9:剪3条等宽的硅油纸,间隔盖在面团上面,撒上葱花。

10:然后再把硅油纸拿起盖在葱花上,在空白的地方撒上些许面粉。

11:烤箱预热165度,25分钟后出炉取出放凉。

12:成品图。

13:成品图。

14:成品图。

15:成品图。

16:成品图。

小窍门

液体的份量请根据面粉的不同吸水性程度不一样自行增减,烤箱温度同理。

南瓜葱油饼

主料

熟南瓜泥120克;面粉120克;盐3克;鸡蛋2个;葱(切碎)2棵;清水190克;

南瓜葱油饼的做法步骤

1:取一个大点的盆子,将面粉,南瓜盐和鸡蛋,切碎的葱混合匀匀。

2:加入190克的清水,搅拌成南瓜面糊。

3:混合好的面糊。

4:上锅入油加热,打入1勺面糊晃动一下锅,使之面糊匀匀,煎至表面干燥。

5:再将另一面翻过来煎至熟透。

6:煎好的饼放案板上,用同样的方法煎完剩余的面糊。

7:成品用刀切块装盘,即可食用。

小窍门

小提醒:煎饼时,油不要放太多,煎好的饼也可夹上其它配料一起吃。

葱香南瓜饼

主料

老南瓜适量;面粉适量;糯米粉适量;

辅料

糖适量;

配料

油适量;

葱香南瓜饼的做法步骤

1:备老南瓜,。

2:放进锅里蒸熟。

3:蒸好的南瓜。

4:用棒槌棒成泥。

5:放进面粉和糯米粉。

6:加糖和香葱拌匀。

7:拌好的南瓜泥。

8:再依次放进油锅里油煎。

9:翻面。

10:煎熟煎香即可。

11:出锅。

葱香南瓜鸡蛋软饼

主料

南瓜泥60克;面粉100克;鸡蛋1个;牛奶70克;盐1/2小勺;葱花15克;

辅料

胡椒粉少许;

葱香南瓜鸡蛋软饼的做法步骤

1:用料:南瓜泥60克,面粉100克,鸡蛋1个,盐1/2小勺,牛奶70克,葱花15克,胡椒粉少许,泡打粉1/2小勺

2:南瓜洗净,放入沸水锅中蒸15分钟左右

3:熟透出锅,晾凉,取用60克

4:将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中

5:搅拌均匀

6:加入面粉,盐,泡打粉,胡椒粉

7:稍微搅拌

8:加入牛奶

9:拌匀成稀面糊

10:加入葱花

11:拌匀

12:平底锅中刷油,置火上烧热

13:放入适量面糊,摊成圆饼状,小火煎烙

14:底部金黄,翻面

15:两面煎出焦色,出锅

小窍门

牛奶用量需根据面糊实际情况酌情调整。调味料可以根据自己口味酌情增减。煎烙时用小火,以防外焦内生。

南瓜葱香软饼

主料

南瓜泥120克;面粉200克;鸡蛋2个;

辅料

盐1小勺;葱花20克;胡椒粉3克;

南瓜葱香软饼的做法步骤

1:南瓜去皮切块

2:盖保鲜膜微波10分钟

3:压泥器压成泥

4:加2个鸡蛋

5:加面粉

6:加适量的清水和葱花,盐,胡椒粉,搅拌成这种稀糊

7:这种饼,千万不要倒太多的油,用医用纱布蘸点油,抹锅底效果最好。

8:将面糊倒锅中,晃动锅,成饼,小火烙

9:翻面烙熟就可以

10:出锅,模具成型。大人吃,可以卷起来或者切开都可以。

小窍门

南瓜泥还可以换成地瓜和胡萝卜,土豆泥,香蕉泥,总之这款饼是家庭必备的。喜欢甜的换成,将盐换成糖。还可加奶粉,豆粉等。

香葱火腿南瓜卷

主料

南瓜适量;葱花半碗;熟白芝麻几勺;盐少量;酵母粉5克;

辅料

面粉500克;火腿末半碗;食用油少量;水少量;

香葱火腿南瓜卷的做法步骤

1:准备好火腿末,葱花和熟白芝麻。

2:南瓜蒸熟凉的稍微凉一些,碾成泥,拌入酵母粉。

3:把南瓜泥与面粉混合,用筷子搅拌成絮状。

4:根据需要少量的添加水或者不加,用手做成一个三光面团。

5:盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。

6:充分揉面,充分排气。

7:擀成大片状。

8:涂一层油,撒一层盐,再均匀的铺上火腿末,葱花和白芝麻。

9:卷起来。

10:切段。

11:两个一组上下叠加,再用一根筷子压一下。

12:放进蒸锅,盖上盖子静置15分钟,大火蒸30分钟,关火后再虚两三分钟开锅盖。

13:出锅装盘。

14:再来美一下。

小窍门

南瓜蒸的时候会出水,所以和面的时候根据需要判断是否加水。

葱香南瓜丝饼

主料

南瓜丝300克;鸡蛋半个;面粉60毫升;盐4毫升;葱花20克;

葱香南瓜丝饼的做法步骤

1:用料:南瓜丝300克,面粉60毫升,鸡蛋半个,盐4毫升,葱花20克

2:南瓜洗净,擦成丝

3:加入盐拌匀

4:倒入鸡蛋

5:加入面粉,拌匀

6:倒入葱花

7:拌匀备用

8:平底锅烧热,倒少许油抹匀

9:取适量南瓜丝糊,在锅中摊成圆饼状,中小火慢煎

10:底部煎出焦色,翻面,煎另一面

11:两面煎成焦黄,出锅

小窍门

用盐量可以根据自己口味酌情增减。南瓜加盐后,杀杀水,饼饼会更易成型。中小火煎制,以防外焦内生。饼饼大小可以随自己喜欢任意调整。

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