樱花冰粉

主料

白凉粉20克；薄荷粉2克；水果适量；

辅料

水400克；白糖15克；

樱花冰粉的做法步骤

1：准备400克的清水，白凉粉和薄荷粉倒入盆中。

2：把水倒入煮锅内，加入白糖，搅拌均匀煮至沸腾。（糖量可随个人喜好适量添加）

3：把沸腾的水倒入白凉粉的盆中，边倒边搅拌均匀。放置一旁晾至温热。

4：这个时候来切花片，火龙果皮把表皮削掉，用模具刻出小花片。

5：黄桃切薄片，刻出小花片。（也可随个人喜好替换成其他水果）

6：把晾至温热的白凉粉倒入模具里，撒入小花片，用竹签轻轻的搅拌几下，在半凝固的状态下，花片会悬浮之中，会更漂亮。入冰箱冷藏至完全凝固。

7：成品图。

8：脱模后会发现，小花朵把白凉粉部分晕染成了淡淡的粉色。

9：无论怎么变色，都非常漂亮~~~

10：小花朵随喜好适量点缀，也不可过多哦，避免遮掩了冰粉的口感。

11：简单的食材，天然的粉色好像樱花~~~

12：盛开着朵朵花儿的冰粉~~~

13：做法简单零失败。

14：口感嫩滑爽口~~~

15：夏日消暑佳品~~~

小窍门

我用的白凉粉包内带有一小包的薄荷粉，不喜欢薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏后，口感最佳。成品不易放置太久，时间长了会慢慢化掉，尽快食用。水果花片可替换成自己喜欢的。

冰末樱桃

主料

樱桃200g；

辅料

冰棍1根；

冰末樱桃的做法步骤

1：樱桃去蒂，一根冰棍。我用的是香橙味道的冰棍。

2：樱桃用盐水浸泡后清洗干净。用一根筷子从樱桃的大头扎进去，小头出来，很容易樱桃的核就被推出去，挨个清理完。

3：冰棍微化用勺随意碾几下，成小块。

4：冰棍倒入料理机，打碎成末。

5：倒入去核的樱桃里。拌一下，赶紧吃，非常爽。

小窍门

冰棍要微化，可以轻松用勺碾碎。可以随意调换冰棍的味道，用冰块也可以，但要加点糖。做完不要放，有着细小的冰碴吃才爽。

樱桃冰饮

主料

樱桃6颗；

调料

养乐多2瓶

樱桃冰饮的做法步骤

1：先来准备一下食材吧，樱桃用盐水浸泡一下，这样更干净。

2：清洗好的樱桃去核，再切成小块。

3：把樱桃块倒入东菱轻食杯里。

4：加入养乐多至搅拌杯最高水位线。

5：功能选择果蔬，启动后稍等片刻一杯好喝的樱桃冰饮就制作好了。

桂花冰凉粉

主料

桂花酱适量；白凉粉适量；

调料

糖适量

水适量

桂花冰凉粉的做法步骤

1：桂花酱倒入碗里备用。

2：锅里加入适量水，倒入白凉粉，开小火边煮边搅拌均匀。

3：搅拌至粉末完全融化，煮沸即可关火。

4：倒入碗里，搅拌均匀。

5：晾凉后盖保鲜膜冷藏2小时口感更好。

6：Q弹滑嫩，口感非常好，加些糖水拌匀即可开吃。

樱花冰激凌

主料

淡奶油200g；纯牛奶150g；冰糖粉40g；蛋黄2个；樱花酱2大勺；

辅料

柠檬半个；

樱花冰激凌的做法步骤

1：淡奶油中加入20克的冰糖粉搅打至7分发，然后冰箱冷藏备用

2：蛋黄打散

3：纯牛奶中加入20克的冰糖粉煮开

4：牛奶离火，慢慢倒入蛋黄液，边倒边搅拌，把蛋液快速搅打至和牛奶融合

5：挤入半个柠檬的柠檬汁。也可以根据自己喜好少加点，加柠檬汁可以去腥增香

6：把蛋奶液在放火上，小火煮至即将开，但千万不要煮沸，否则就是一锅蛋花汤啦

7：蛋奶液晾凉后加入樱花酱

8：搅拌均匀

9：把冷藏的打发好的淡奶油加入

10：用翻拌蛋糕糊的方法翻拌均匀。这样翻拌出来的冰激凌糊会很蓬松和细腻，而且冷冻中无需再搅拌

11：冰箱冷冻。几小时后就可以随吃随取啦。冷冻的时间久的话，刚刚拿出来很硬，不好挖，可以稍微室温放一会就行啦。

小窍门

因樱花酱是含有糖，所以我糖没有加太多，喜欢甜度高的可以适当增加糖的用量。我用的冰糖粉，也可以用等量白糖代替。

樱花冰粉粉

主料

开水1000毫升；冰粉粉20克；

辅料

樱花4朵；红糖50克；白芝麻适量；

樱花冰粉粉的做法步骤

1：网购的冰粉粉

2：取一干净盘加入20克冰粉粉

3：加入1000ML开水，温度不能低于90度

4：搅拌几分钟后

5：分装了几个小杯里，其余的留在大盆里，盐渍樱花先用水浸泡

6：樱花捞出用厨房纸巾吸干

7：把樱花放入小杯里，大盆、小杯冷却后都放入冰箱冷藏

8：从冰箱拿出用小刀划成小块

9：取一小锅放入红糖加适量水煮开，红糖水放凉最好也放冰箱冷藏一会儿

10：取适量冰粉粉放入小碗里加红糖水撒白芝麻

小窍门

可以配果干、水果、坚果，根据自己的喜好来调整！

冰糖樱桃

主料

樱桃2斤；

辅料

冰糖200g；清水适量；

冰糖樱桃的做法步骤

1：把樱桃放自来水下清洗干净。

2：把樱桃去蒂。

3：冰糖洗干净。

4：把樱桃、冰糖放锅中，水没过樱桃。

5：盖上锅盖，中小火慢熬30分钟。

6：樱桃变软就可以了！

7：美容养颜、延缓衰老。

8：放入罐头瓶，存在冰箱里，随吃随拿，甜甜蜜蜜，非常可口！

伪樱花粉

主料

草莓50g；

辅料

椰蓉50g；

伪樱花粉的做法步骤

1：把草莓洗净，用料理机打成汁，（不要添加一滴水，纯纯的草莓汁）

2：打好的草莓汁，椰蓉，

3：把椰蓉倒在一个盘子里，把草莓汁倒上去，

4：搅拌均匀，

5：小火，慢慢焙干，

6：炒到不会沾在木勺上就可以了，

蝶豆花冰粉

主料

蝶豆花干4朵；冰粉粉3g；清水350g；

辅料

蜂蜜适量；花生适量；

蝶豆花冰粉的做法步骤

1：准备食材。

2：将冰粉粉分等量两份放好。

3：清水放入碟豆花煮5分钟左右。

4：趁热等分倒入冰粉粉，一份滴入一滴醋，搅拌均匀。

5：等凝结之后加入蜂蜜，拌匀。

6：撒上一些花生。

小窍门

醋不要多放。

金银花冰粉

主料

金银花适量；甜菊叶适量；菊花适量；白凉粉200g；

辅料

牛奶适量；

调料

黄冰糖适量

金银花冰粉的做法步骤

1：金银花，甜菊叶，菊花混合一起称6克。

2：加水1.6升，按养生药膳模式，普通锅可以先烧开再转小火慢煮15分钟出味。

3：根据自己口味加入适量黄冰糖。

4：把煮开金银花茶放在洗干净的玻璃器皿里，放入200克白凉粉，搅拌均匀。

5：不够放就分开了两盘，放凉后再放入冰箱冷藏2小时。

6：成型后切开，倒入牛奶，还能配上其他小配料，比如葡萄干，坚果等等一起吃哦。

小窍门

白凉粉在茶水煮开后马上放入并搅拌。