相亲相爱一家人

主料

鸡蛋适量；鹌鹑蛋适量；土司适量；

辅料

黄瓜适量；胡萝卜适量；

相亲相爱一家人的做法步骤

1：1.鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟切开做天鹅一家的身体。

2：2.土司片剪出天鹅一家的头部。

3：3.黄瓜切丝做脖子。

4：4.黄瓜皮剪出翅膀，红萝卜剪出嘴巴。

5：5.花剪把黄瓜片剪出水波纹形状做湖水，并装饰上水草。

雀之灵饼干【最新独家创意饼干】

主料

中筋面粉165克；枧水4克；

辅料

转化糖浆100克；玉米油40克；

雀之灵饼干的做法步骤

1：所需材料称好备用。（如果没有枧水，也可以用纯碱和水以1:4的比例配制）

2：盆里放入糖浆，枧水，搅拌均匀后放入玉米油。

3：筛入低筋面粉。

4：和成面团，盖上保鲜膜醒3个小时左右。

5：取30克一个小面团，捏成葫芦状。（做孔雀的身体）

6：最下边的面团方向朝下，直接用手掌按扁。（做孔雀的尾部）

7：切成均匀扇形的小长条。（即使没有切均匀也没关系，反而会很自然）

8：长条向外轻拉一点点，末端捏成尖尖的角。

9：用圆头工具在末端下压凹下去，使孔雀的羽毛更立体。

10：再取少量面团手掌压成薄片，切长条。

11：一分为二，同样方法末端下压凹下去。

12：错落着粘贴到孔雀的尾部。

13：一共4层，依次粘贴好。

14：头部捏出尖尖的嘴巴，用米粒大小的面团捏成三角状，粘贴到头顶处。（头部的朝向不同呈现的姿态也不同哦）

15：调整下形状。

16：取小面块用手指按扁，用工具压出纹路。（做孔雀的翅膀）

17：粘贴到孔雀身体上。

18：用黑芝麻沾上做眼睛。（每做好一个就用保鲜膜盖上，以免风干）

19：利用刮板协助，摆放到铺好油布的烤盘里，美丽的孔雀是不是很简单呢~~~

20：烤箱提前预热，上170度，下150度，放中层烤5分钟后取出，均匀的刷上全蛋液，再烤5分钟再刷一次，一共烤20分钟。

21：成品图。

22：珠花冕，翠耳环，

23：锦丝织就绿罗衫，

24：玉佩金钏镶彩扇，

25：灵眸秀姿气宇端。

26：影婀娜，舞翩跹，

27：程派低回声婉转，

28：慢摇莲步轻顾盼，

29：清雅富贵好悠闲。

小窍门

不同品牌烤箱温度有差异，请根据自家烤箱适当调整。转化糖浆是用水、白砂糖和柠檬汁煮的，和月饼里用的糖浆是一样的。糖浆防腐能力很强，今年用不了的话，明年可以接着用（美天菜谱里搜有具体做法，图省事就直接买）家里没有中筋面粉可以用低筋粉30%，高筋粉70%，混合一起既成中筋面粉。不同牌子的面粉吸水性也稍不同，转换糖浆酌情添加，面团建议硬一点才好凹造型。面团一定要盖上保鲜膜醒至少三个小时以上，或者临时有事放到第二天再做也完全没问题。如果没有工具找类似的圆头状也是一样哒。做好的饼干晾凉后装入密封盒里保存。做法简单易操作，美丽的孔雀你喜欢吗？

亲子游戏——制作圣诞糖霜饼干

主料

鸡蛋2个；白糖80克；盐2。5克；黄油50克；泡打粉2.5克；面粉320克；

辅料

蛋清1个（一个新鲜鸡蛋的）；糖粉160克；

亲子游戏——制作圣诞糖霜饼干的做法步骤

1：一、饼干的制作将材料按照顺序放入盆中搅拌成均匀的面团（第一种材料拌匀了，才可加第二种），醒20分钟将面团用擀面杖擀成约0.3厘米厚的薄片

2：用饼干模压出各种形状的饼干

3：用饼干模压出各种形状的饼干

4：放入烤盘，用叉子扎眼

5：扎好眼啦，要间隔一点距离哦

6：烤箱预热到180度，放烤箱中层烤制15-20分钟，具体时间和温度要根据自家的烤箱设定。要注意多观察烤箱，颜色变成淡黄色就可以了，取出后晾凉备用。

7：二、糖霜的制作新鲜鸡蛋的蛋清1个，糖粉160克左右（一定是糖粉，白糖红糖都不行）看仔细啊！确实是生蛋清，所以鸡蛋要买的新鲜些哦!做法很简单，用手动打蛋器把蛋清和糖粉搅拌均匀就可以啦，成这种稠稀度能滴落，但不会太稀。搅拌的时候，如果糖粉加多了太干，就可以加几滴柠檬汁。如果太稀就加糖粉。

8：分别装入裱花袋，滴入少许色素揉匀。没有裱花袋用保鲜袋也可以对付。不喜欢色素，直接用白色装饰也不影响效果。

9：开始上色啦！先给点粉色

10：看看俺家宝贝，创作的很专注啊！

11：片片欣赏啦！

12：夫妻俩

13：这是豪宅吧？

14：多气派的圣诞树啊！

15：我和我的大树

16：我做滴

17：俺家宝贝做滴

小窍门

糖霜涂抹完后，晾干后才可以装袋哦！

母亲节花朵饼干【母亲节主题】

主料

低筋面粉120克；糖粉30克；可可粉2克；巧克力适量；

辅料

黄油53克；鸡蛋液19克；花茶适量；

母亲节花朵饼干的做法步骤

1：食材分别称好备用，黄油室温软化。

2：黄油倒入稍大点的盆里，用打蛋器打散，倒入糖粉。

3：搅拌均匀后，倒入鸡蛋液，再次搅拌成蛋液完全融合。

4：低筋面粉里倒入可可粉。

5：用筷子搅拌均匀。

6：把面粉倒入小筛子里，筛入大盆中。

7：和成光滑的面团。

8：装入保鲜袋里放冰箱冷藏一小时。

9：面团直接在保鲜袋里用擀面杖擀成厚度约5毫米的薄片。

10：剪开保鲜袋，用圆形模具刻出面胚。

11：再用心形模具刻出面胚。

12：用刮板协助，移动到铺好油布的烤盘里，中间要留有缝隙。

13：烤箱提前预热上下175度，放到中层。烤12分钟即可。

14：巧克力装入裱花袋中，泡入开水中融化，小碗里也倒入少许巧克力隔水融化。

15：玫瑰花茶掰下适量花瓣，饼干边缘用小刷子刷上巧克力，沾上花瓣。

16：依次做好。（心形饼干也是同样方法）

17：找几张符合母亲节主题的剪影图片，裱花袋剪极小的小口，仿照着先画出轮廓，再填充中间的空白处。

18：成品图。

19：慈母手中线，游子身上衣~~~

20：临行密密缝，意恐迟迟归~~~

21：谁言寸草心，报得三春晖~~~

22：从未让您骄傲，您却待我如宝，妈妈您辛苦了~~~

23：祝福天下所有的母亲：健康幸福！母亲节快乐~~~

小窍门

不同品牌的烤箱温度有所差异，请适当调整。画剪影图案的时候，裱花袋的口不要一下剪开太大，细细的更好画。菜谱中用的是纯黑巧克力币，如果不小心画错了就用沾水的湿棉签轻轻的抹掉，翘起来的边角也可以用棉签轻压平整。

父亲节可爱饼干

主料

黄油80g；糖粉45g；鸡蛋液25g；低筋面粉120g；

父亲节可爱饼干的做法步骤

1：黄油加糖粉

2：打发至糖完全融合在黄油内

3：分2次加入鸡蛋液，每次加入都打匀后再加下一次

4：筛入低筋面粉

5：用刮刀拌匀

6：用手揉成一个面团，将面团放入冰箱冷藏半小时

7：取出面团，放在硅胶垫上，用擀面杖将面团擀开，擀成一个厚约0.3厘米的薄片

8：用饼干模具印出形状，然后放在烤盘内

9：烤箱180度预热5分钟，烘烤约15分钟左右，上色即可

10：烤好后取出晾凉，装饰即可

11：自己动手

12：献礼父亲节

相亲相爱一家人-----超萌熊猫饼干

主料

低粉150克；白砂糖40克；盐1.5克；黄油60克；鸡蛋液26克；泡打粉1.25克；可可粉10克；

超萌熊猫饼干的做法步骤

1：把糖和盐加入软化的黄油中。打发至颜色变浅，蓬松状态。

2：鸡蛋液分两次加入。

3：低粉和泡打粉混合过筛。

4：加入黄油中，揉成光滑的面团。

5：分成两份，一份100克，一份150克。150克的面团中加入可可粉，揉匀。

6：将两份面团分别擀开，用模具切出熊猫的身体。

7：再切出熊猫的脸部。

8：最后用一点蛋液将两部分粘在一起即可。

小窍门

原料：低粉150克白砂糖40克盐1.5克黄油60克鸡蛋液26克泡打粉1.25克可可粉10克烘焙：烤箱中层，150度，20-25分钟。1、加入可可粉后，我觉得有点干，又加了少量的蛋液搅匀。2、面团如果太软不好操作，可放冰箱冷藏至有一定硬度后再操作。

亲亲宝贝的生日蛋糕

主料

蛋8个；面粉156G；玉米油94G；牛奶94G；

辅料

香草粉少许；盐少许；奶油700G；

配料

白砂糖120G；

生日蛋糕的做法步骤

1：蛋黄8个，糖30G，油94G，牛奶94G，放在一起打均，普通戚风的做法

2：蛋清8个，打发至硬性发泡状态

3：蛋清8个，分三次加入90G白砂糖，打发至硬性发泡状态

4：取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中，拌匀即可。

5：取1/3打发的蛋白放和蛋黄糊中，拌匀即可。

6：倒入余下的蛋白中，翻拌至面糊均匀，不要过度搅拌，以免消泡。

7：10寸蛋糕模150度烤1个小时，转170度20分钟即可。如有需要，加盖锡约，动作要快。

8：分切成三片，抹奶油，做装饰等，具体过程没有拍。双层蛋糕，下层10寸，上层8寸，做法相同。

9：成品华丽丽的登场了，班上有40多个小朋友，大家都爱吃就好了！

亲子盖饭

主料

鸡肉1条；鸡蛋3个；

辅料

洋葱0.5个；大葱1棵；酱油3匙；白糖3匙；

亲子盖饭的做法步骤

1：所有材料切好

2：鸡胸肉切细条大葱斜切鸡蛋打散洋葱切瓣

3：鸡肉跟酱油混好（老抽）

4：锅里加油油热以后加葱花和鸡肉

5：鸡肉七分熟时加入洋葱

6：中火将洋葱炒软泛金黄

7：加入搅好的蛋液

8：不要翻动关火盖锅盖将蛋液焖成半熟或全熟

9：盛上一碗热腾腾的米饭

10：将菜肉盖上唔！好香！

致亲爱的母亲【盐水蚕豆】

主料

蚕豆200克；盐1勺；

辅料

八角2个；桂皮1个；香叶1个；葱1棵；姜1个；

盐水蚕豆的做法步骤

1：原料图

2：原料图二

3：除蚕豆外，所有香料放入锅内，加水煮开

4：转小火10分钟出香味

5：煮香料时来穿豆子：取针线，从豆子中心穿过

6：依次穿完所有豆子

7：蚕豆放进香料锅内，滴几滴玉米油，加入1小勺盐煮滚

8：转小火盖盖，8～10分钟即可(嫩蚕豆少煮一会)

9：关火后焖五分钟人味

10：晾干水分更香糯哈

11：选择稍老的蚕豆来制作，没有水分，更粉糯、可口

菇菌一家亲，酸甜一锅汤

主料

蕃茄1个；洋葱20g；鸡肉150g；杂菇300g；

辅料

蒜适量；

配料

鱼露适量；油适量；盐适量；

菇菌酸甜汤的做法步骤

1：把洋葱洗净，切成丝

2：把鸡肉洗净，切成丝

3：三种菇菌全部洗干净，沥干水待用

4：烧开一锅水，然后用刀轻轻在番茄底部划十字，接着把番茄放进锅里

5：将番茄翻滚在热水中煮一分钟，取出后，立即将番茄皮给撕掉

6：番茄皮撕完后，全部切成小番茄粒

7：锅里热油，放入蒜末

8：爆香蒜末后，接着放入番茄粒

9：然后倒入两大碗水煮沸

10：水煮沸后，倒入鸡肉丝和菇菌，盖上锅盖，煮10分钟

11：出锅前加盐，即可

小窍门

1、我用的杂菇有三种：金针菇、蟹味菇和平菇，我喜欢混搭，也不顾是否能混合一起。2、另附快速蕃茄去皮法，先在蕃茄底部划十字，然后放入煮沸的热水中，煮1-2分钟，即可捞出，即可轻轻把外皮撕开。