纯芒果冰淇淋

主料

芒果两个；

纯芒果冰淇淋的做法步骤

1：芒果切成图的样子，然后切成块放冰箱里冻一晚

2：用榨汁机冰淇淋头做成冰淇淋

3：就这么简单哦

儿时的美味--纯天然果丹皮

主料

去核山楂600克；白糖200克（熬煮）；

辅料

白糖100克（腌制）；

纯天然果丹皮的做法步骤

1：山楂洗净去核，切两半

2：白糖腌制半小时

3：将腌制好的山楂放入料理机，加入少量水打成糊状

4：把山楂糊放入不粘锅中，小火翻炒避免糊锅

5：中间分次加入白糖，炒至浓稠不低落，关火

6：状态如图

7：将山楂糊摊在铺好油纸的烤盘内，抹平

8：烤箱150度，40分钟至表面干爽不沾手，摊凉后小心的从油纸上整张揭下来

9：卷成卷，切段，用保鲜膜包起来冰箱冷藏

小窍门

1、用的是60L的烤箱烤盘，可以靠两盘，大家可以酌情考虑用量2、也可以用暖气烘干，有条件的亲可以试试，但时间会相应延长

纯橙汁果冻

主料

甜橙3个；吉利丁片2片；

辅料

冰糖粉10g；

纯橙汁果冻的做法步骤

1：吉利丁片提前用冰水泡软。一定要用冰水哦，水温高的话吉利丁片会融化掉。吉利丁片是每片5克重的，两片就够了，有些吉利丁片是2克多的，要加倍使用哦，否则不能凝固

2：用的爱媛甜橙，用手就可以轻松挤出果汁来，总共挤出果汁是300克

3：把果汁倒入奶锅中，加入泡软的吉利丁片

4：再加入冰糖粉煮开，小火煮开，煮的时候要不断搅拌，让吉利丁片彻底融化，然后晾凉

5：在模具中放一点橙子果肉，

6：没有模具的话也可以用橙子的皮做容器哦，其实你家里随便什么容器都可以啦。

7：把晾凉的果汁倒入容器中，冰箱冷藏2小时左右。现在天冷，室温放2小时也是可以的。凝固之后就可以吃啦。我拍照时倒出来两个，致使这个步骤图中少了两块果冻。脱模时盖上盖子上下用力摇晃一下，就可以轻松脱模了，直接脱模倒是不太好脱哦。

8：这是做好的果冻，纯果汁没有加一点水，所以果味非常浓郁

9：挖一块看看，因为是纯果汁的，所以不透亮，但也是很诱人的是不是哩

10：这是在橙皮小碗中做的，俺家宝宝直接挖着吃光光啦

小窍门

1.橙子大小不一，记得步骤中给出的橙汁的量即可。2.我是给小宝宝吃的，所以用了冰糖粉而且放的量比较少，喜欢甜味重的可以多放些糖，也可以用白糖代替。

橙子巧克力-冬日的幸福时刻

主料

橙子2个；

辅料

白巧克力1条；冰糖少许；

调料

朗姆酒少许

橙子巧克力的做法步骤

1：橙子用盐水搓一下去除皮上杂质。

2：清洗干净。

3：橙子切片。

4：锅中倒入凉水，开火。

5：加入橙子。

6：加入冰糖。

7：少许朗姆酒。

8：煮2分钟捞出。

9：用纸巾吸出水分。

10：隔水加热融化白巧克力。

11：烤箱190度，烤10分钟翻面，再烤10分钟。

12：粘上巧克力即可。

13：冷却即可食用。

小窍门

橙子切的越薄越好。

纯手工---香蕉果酱

主料

净重香蕉900克；

辅料

绿柠檬1个；

配料

冰糖400克；

香蕉果酱的做法步骤

1：准备材料。香蕉去皮称重。

2：香蕉切成小丁备用。

3：绿柠檬切开，挤汁备用。

4：将冰糖和香蕉丁混合。

5：倒入柠檬汁拌匀。

6：倒入锅里，加（不超过150ml）的水。

7：大火煮开，开小火。

8：另外的锅里烧开水，果酱瓶凉水冲洗干净后，放入煮5分钟消毒，瓶盖快速的放入汆烫，小心瓶盖上的胶条煮时间长变形，导致密封性不好。煮好后倒扣，控干水份。

9：捞起表面的气泡和浮物，煮的时候要不时的搅拌，以防止粘在锅底或者烧焦。小火煮约20分钟，再继续煮，直到果酱开始变的浓稠。到果酱煮糖凝固的终点温度103度，关火，趁热装入果酱瓶并倒扣。30分钟后放入冰箱冷藏。

雕刻香瓜乌龟船水果盘

主料

青皮香瓜2个；

辅料

荔枝80克；葡萄几个；火龙果一个；

香瓜乌龟船水果盘的做法步骤

1：把香瓜洗净，横放，选择好船上帆蓬位置，然后从上面接近二分之一处用长的水果刀慢慢像图上一样切下来，注意快到瓜的半腰时留一点点方形拐角，另一头也这样，我这个箭头指的那一边被我雕刻时大意了，亲们雕刻的时候注意和这边一样留个小方形拐角

2：雕刻瓜的下半边围边装饰图案（见图中圈圈的地方）

3：雕刻船的帆蓬上装饰图案

4：雕刻图中圈圈位置的装饰图案

5：刚才切下来的香瓜现在开始派上用场了，削刻出四个乌龟爪、尾巴和头部，用牙签固定，上面用颜色深的葡萄皮装饰做眼睛

6：另取一个香瓜做帆布，切成两个一大一小弯的长方形，削去一些瓜肉，取0.5cm厚的瓜皮，然后再削刻出两边花边和中间花纹，（可以用专用雕刻刀工具，我没有雕刻刀），注意图案别挖的太深，防止断掉

7：准备一根长长的烧烤竹签，把刚才雕刻好的两块帆布穿起来，压成微弯的弧形状，上面顶端，用西瓜皮或火龙果皮剪一个三角形小旗子串在上面

8：好了，可以把你喜欢吃的各种水果用切或挖球器挖下来装进水鬼盘吧！装满水果，乌龟船开始杨帆喽！

小窍门

水果盘里装的水果可以装自己爱吃的水果即可

苹果表情刻法

主料

苹果1个；

辅料

雕刻刀1个；

苹果表情刻法的做法步骤

1：准备好一个苹果！

2：第二部在苹果上画上要雕刻的表情！然后用雕刻刀慢慢顺着雕刻出来就可以了！~

3：成品欣赏！

4：成品欣赏！

5：把刀片去掉也萌萌哒，呲个大牙！~

苹果表情雕刻

主料

苹果1个；

辅料

雕刻刀1个；

苹果表情雕刻的做法步骤

1：苹果准备好了！

2：然后在苹果上画出要雕刻的表情，之后用雕刻刀慢慢顺着画好的线雕刻就可以了！

3：成品欣赏！

4：成品欣赏！拿掉刀片是不感觉萌萌哒，呲个大牙！

5：成品欣赏！

香蕉雕刻

主料

香蕉2根；牙签2根；

香蕉雕刻的做法步骤

1：先把香蕉皮分几次剥开来

2：把头与颈部的交界处分割线用牙签侧着把香蕉多的地方滑下来，注意不要使太大的劲，防止把香蕉压断

3：把头部的嘴巴地方用牙签用掏挖的技巧给雕刻出来，再把脸部多余的部位用牙签进行削刻，如图：

4：雕刻眼睛，牙签先画出眼圈，然后雕出眼睛凹凸感

5：颈部小心慢慢的削去多余的香蕉肉，把颈部鬃毛突出的立体感表现出来

6：在耳朵部位插上两根短的牙签准备拼耳朵

7：在另一个香蕉上，用牙签挖出大小差不多的耳朵形状的香蕉果肉插在刚才的头部牙签上做耳朵

8：进行整体各部位细加工，眼睛部位在另一个香蕉上挖少许香蕉果肉移植到眼睛地方，做立体凹凸的修理。一匹马儿张开翅膀向你飞来。

小窍门

1.注意雕刻过程在不要使太大的劲，防止把香蕉压断2.雕刻完尽量不要放太长的时间，因为香蕉破损后氧化的较快，容易变黑，需要拍照的同学就在雕刻完抓紧拍照吧，拍完吃的时候注意先把牙签拿掉，尤其是孩子吃的时候更要注意了。

刻花饼干

主料

无盐黄油50克；低筋面粉100克；

辅料

糖粉20克；盐0.5克；淡奶油15克；

刻花饼干的做法步骤

1：材料准备好：黄油提前放室温下软化，淡奶油室温；

2：黄油和糖粉、盐混拌几下，电动打蛋器中高速搅打均匀；

3：倒入淡奶油；

4：中高速搅打顺滑即可；

5：筛入面粉，用刮刀切拌、按压成颗粒状；

6：用手抓捏成团，不要过度揉捏；

7：面团放入保鲜袋里，擀成3毫米厚的面片；

8：入冰箱冷藏30分钟左右，面片略变硬；

9：取出面片回温2、3分钟，用小雏菊饼干模具在面片上按压出花朵纹路，不要按断，大小交相按压，形成不规则的花纹；

10：取一个6瓣花饼干模具，刻出饼干生坯；也可以用其它形状的模具刻生坯；

11：生坯较薄，用刮板搓起来；

12：码放在铺了饼干垫的烤盘里，剩下的面团揉团、擀片、刻模；

13：送入预热好的烤箱中层，上下火160/150度，12分钟左右；

14：出炉后移到晾架上，凉后入袋保存。

15：刻花饼干，酥香微甜，不腻口！

小窍门

1.淡奶油也可用鸡蛋液代替；黄油无需过度打发，打到顺滑即可；2.这款饼干不是很甜，可根据口味调整糖粉用量；3.饼干不厚，因此烤的温度和时间要根据烤箱的实际情况、饼干的大小薄厚来调整；饼干底部周边有微微焦黄色即可出炉。