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双奶布丁正宗做法

酸奶布丁

主料

酸奶适量;鸡蛋适量;

辅料

面粉适量;

调料

白砂糖适量

酸奶布丁的做法步骤

1:加入酸奶,加入两颗笨蛋。

2:加入白砂糖。

3:加入面粉。

4:给它咯楞咯楞。

5:来人,放入烤箱!空气炸锅也可以。

6:做好啦!

小窍门

酸酸甜甜,就是小心烫伤。

牛奶布丁

主料

鸡蛋2个;牛奶510ml;

辅料

白糖1勺;无糖奶油适量;

牛奶布丁的做法步骤

1:把杯子中凃上无糖奶油,好取出布丁。

2:把水和糖放入锅底,做焦糖。

3:煮成这样后,取出

4:加入2一3勺热水搅拌。

5:分装至杯子中。冷却备用。

6:把2个蛋打好。备用,

7:在锅内加入牛奶和白糖。

8:开火搅拌,直到完全溶解。

9:在打好的蛋中加入煮好牛奶(含有糖),边加加搅拌。

10:过溢一下

11:装进量杯里。

12:分装至有焦糖的杯子里。

13:扣一层铝箔,用锅蒸,锅底铺一层抹布。蒸18一20分钟

14:蒸好后可放冰箱冷藏,用小刀挖出来就好了。

小窍门

冰箱冷藏味道更佳。在制作过程中,要小心高温烧伤!

牛奶布丁

主料

牛奶250;

辅料

鸡蛋一个;

牛奶布丁的做法步骤

1:先把鸡蛋用打蛋机打散

2:加用牛奶搅拌

3:倒如布丁瓶

4:用蒸锅打布丁瓶拿上给蒸十分钟

小窍门

不要密关

牛奶布丁

主料

牛奶250克;鸡蛋2个;淡奶油60克;

辅料

细砂糖30克;

牛奶布丁的做法步骤

1:准备好所用原料

2:将牛奶倒入干净的小盆里,再加入细砂糖

3:隔水加热至温热,搅拌到糖融化

4:鸡蛋打到入碗里,搅拌均匀

5:加入淡奶油搅拌均匀

6:将蛋糊倒入牛奶中

7:充分搅拌均匀

8:过筛两遍,成细腻的糊

9:倒入布丁瓶中

10:将布丁瓶坐在一个深些的盘里,盘里加入三分之二的水,放入预热好的烤箱里,150度中层40分钟

11:烤好的布丁挖一勺,凝固的非常好,而且柔软滑嫩

12:再挖一勺看看,一样的软嫩

13:成品图

小窍门

盘子里放水是为了避免有气孔,更加细腻,不同的烤箱温度有差异,可参考。

奶香布丁

主料

鸡蛋3个;牛奶300克;糖10克;

辅料

低筋面粉15克;

奶香布丁的做法步骤

1:准备食材

2:蛋黄加糖

3:搅拌至白糖融化

4:将蛋黄液倒入牛奶中

5:筛入低筋面粉搅拌均匀

6:将牛奶液过筛

7:倒入小碗中

8:烤炉170度预热,放入布丁200度烤20分钟

9:烤到一半的样子

10:烤好的样子

11:皮脆内软

12:牛奶布丁就做好了。

牛奶布丁

主料

鸡蛋2个;纯牛奶250ml;

辅料

白砂糖20g;

牛奶布丁的做法步骤

1:准备好需要的食材。

2:2个鸡蛋打入碗中。

3:手动打蛋器搅散。

4:250ml牛奶倒入打好的鸡蛋液中。

5:倒入20g白砂糖。

6:搅拌均匀至感觉白砂糖融化没有颗粒感。

7:用过滤筛过滤掉泡沫倒入碗中。

8:烤箱180度预热10分钟。

9:预热完成后,将装入布丁液的碗放入烤箱中层,烤盘中倒入二分之一温水。

10:烤箱上下火180度烤25分钟。

11:焦糖色是25分钟后拿出来撒上1克白砂糖或者糖粉,放入烤箱上火180度2分钟就可以出色了注意不要烤太久。

12:糖色烤出就可以拿出来开吃啦!甜甜的满满的幸福感!

小窍门

由于装布丁液的容器不同可能烤制时间有所差异,烤到20分钟左右记得注意观察,可以拿出来晃一下碗中如果没有液体流动就是烤好了,不要烤太久。

奶香布丁

主料

淡奶油250ml;牛奶240ml;

辅料

白砂糖180克;鸡蛋两枚;

奶香布丁的做法步骤

1:将淡奶油与牛奶混合后加入适量白砂糖,隔水加热至糖完全融化,待其晾凉后加入打匀的鸡蛋液,搅拌均匀即做好了布丁液。

2:把布丁液静置30分钟,使其完全融合后倒入模具。如果是烘焙,就在烤盘里加上热水入烤箱,如果是蒸,就用保鲜膜把碗蒙好,水开后上锅蒸。

3:把冷水和白砂糖放在锅里,先用中大火加热,会看到很多泡泡,如果看到糖已经有些变色了,就把火关小,待糖液变成深琥珀色了,立即关火。

4:将焦糖液淋在布丁上就完成了

牛奶布丁(双皮奶?)

主料

蛋清2个;牛奶400;

辅料

炼奶一勺;白糖100g;

牛奶布丁的做法步骤

1:蛋清2个,白糖100克,充分搅匀,白糖融化后再加入一勺炼奶,目的让口感更好,而且没有蛋腥味

2:充分搅匀后,再加入纯牛奶400毫升

3:牛奶倒入,搅匀后。上锅蒸15分钟即可

4:冷却后放入冰箱冷藏,口感非常好哦

5:浓浓的奶香,香滑可口。大赞。。。非常营养,小孩吃特别好。。。

小窍门

上锅蒸的时候盖个盘子上去,不然水滴下去就怕凝固不了。。。

牛奶布丁

主料

牛奶适量;鸡蛋1个;

辅料

白糖适量;

牛奶布丁的做法步骤

1:准备工作:鸡蛋,纯牛奶,白糖

2:把鸡蛋打在碗里,用打蛋器或是筷子搅散

3:加入2倍的纯牛奶,搅匀,再加入适量白糖搅匀

4:用保鲜膜封住碗口,用牙签在保鲜膜上插几个小孔,上锅蒸15分钟即可

5:小孩子喜欢喜欢吃哦~~

小窍门

也可以用两个鸡蛋适量增加牛奶蒸两碗~~宝贝一碗你一碗~~~~嘻嘻

鲜奶布丁

主料

牛奶120ml;淡奶油120ml;吉利丁粉4g;

辅料

香草精适量;砂糖16g;

鲜奶布丁的做法步骤

1:准备材料

2:吉利丁粉加入凉开水化开

3:将牛奶、淡奶油、糖、香草精倒入容器搅拌均匀,小火加热

4:倒入化开的吉利丁溶液继续搅拌均匀后倒入容器

5:等凉透后放入冰箱,冷藏4小时左右

6:加入自己喜欢的水果。成功啦。

7:QQ弹弹,好吃极了

小窍门

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