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三参肉汤的做法大全

海参三鲜粥

主料

晓芹海参适量;大米适量;虾肉适量;鸡胸肉适量;

辅料

姜适量;小葱适量;

调料

盐适量

料酒适量

海参三鲜粥的做法步骤

1:大米清洗干净,浸泡20分钟,虾肉切成小丁,姜切大片2片,切适量姜丝。

2:锅内放水,放2片姜,适量料酒,放入鸡胸肉,煮熟。

3:煮熟的鸡胸肉撕成丝,泡好的米小火慢熬。

4:熬到粥离自己满意程度6成的时候,放入海参,鸡丝,虾肉,熬至粥软烂粘稠。

5:加盐调味撒小葱花装饰即可。

白参菌瘦肉汤

主料

白参菌两把;瘦肉200g;

辅料

姜片3片;

调料

盐适量

花生油适量

白参菌瘦肉汤的做法步骤

1:干的白参菌。

2:泡发,撕成小片,发硬的头部不要。

3:洗干净的白参菌。

4:瘦肉切片,加盐,酱油调味。

5:表面裹上生粉。

6:砂锅加姜片,油,煮开放白参菌,肉片,加盐调味。搞定。

小窍门

菌子野生的,一定要清洗干净。

海参三丝羹

主料

海参2条;木耳5-6个;胡萝卜半根;小帝王菇2个;鸡蛋2个;

辅料

姜1小块;油适量;葱花适量;淀粉水适量;

调料

鸡汤适量

海参三丝羹的做法步骤

1:木耳泡发。

2:切丝。

3:泡发好的海参切丝。

4:胡萝卜去皮切丝。

5:帝王菇切丝。

6:鸡蛋打散,煎成蛋皮。

7:蛋皮切丝。

8:姜切片。(也可以切丝,小孩不喜欢吃姜,所以切片了。)

9:利用煎蛋皮的余油,把姜爆香。

10:放胡萝卜炒一下。

11:放木耳和海参炒一下。

12:鸡汤烧开。(沒去鸡汤,也可以清水,放盐和鸡粉调味。)

13:放入炒过的胡萝卜海参木耳丝,大火烧开,转中小火煮20分钟。

14:放入鸡蛋丝和帝王菇丝煮约5分钟。

15:调个淀粉水。

16:慢慢倒入汤里,勾个薄芡,撒上葱花即可。

17:简单鲜美的汤羹。

红参三七瘦肉汤

主料

土猪瘦肉300克;三七6片;红参10片;无核小红枣8粒;

辅料

盐适量;清水2碗;

红参三七瘦肉汤的做法步骤

1:所有食材:土猪瘦肉、红参片、三七片、红枣。

2:瘦肉洗净切片。

3:红枣去核、红参、三七洗净。全部处理好的食材倒进汤盅里。

4:用一个汤锅加上大量水,置上架子,放进炖盅,加上清水,留两厘米空隙水位为佳。

5:遮上炖盅盖。

6:再遮上汤锅盖,大火煮开后调成中火慢炖2个小时。

7:炖好后调入盐,用汤勺搅拌均匀,舀起即可饮用。

小窍门

这款汤水适合女人月经过后或产后调理身子饮用,对于肾虚体弱,易疲劳或的中年男子也适用。

花旗参瘦肉汤

主料

花旗参粉20g;瘦肉适量;

辅料

盐适量;

花旗参瘦肉汤的做法步骤

1:瘦肉剁碎。

2:煲内加入1升开水,放入瘦肉。

3:放入两勺花旗参粉,刚好20克。

4:按快炖键,1个半小时就好了,加入盐,搅拌下。

海参汤

主料

晓芹即食海参3只;

辅料

榛蘑适量;金针菇适量;胡萝卜适量;木耳适量;

调料

大骨汤适量

牛奶适量

盐适量

海参汤的做法步骤

1:即食海参处理好。

2:榛蘑提前泡发,洗净,金针菇、木耳洗净。

3:胡萝卜切花备用。

4:把除胡萝卜、牛奶外的所有材料放入炖锅,加适量清水。

5:大火烧开,小火慢炖20分钟,使海参充分吸收骨汤的营养,最后加入牛奶,胡萝卜开锅即可。加少许香菜点缀即可。

参鸡汤

主料

童子鸡1只(700克);栗子6个;鲜参2根;盐4克;水量1800毫升;

辅料

糯米100克;枣3枚;枸杞6枚;蒜3瓣;

参鸡汤的做法步骤

1:童子鸡去毛、内脏,冲洗干净,剪去鸡头、脚和屁股,糯米提前用清水浸泡2小时;

2:热水将整鸡焯烫4分钟,后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内,用牙签封口;

3:锅内加入泡糯米的水,加工后的整鸡、人参;

4:盖好锅盖,炖煮3个小时(若用自动烹饪锅,启动“大骨汤”功能即可);

5:待烹饪结束后,撒入盐,搅拌一下,将食材盛出,拔掉牙签即可食用。

小窍门

1、糯米等食材会涨发,所以放入整鸡腹内不宜过多,7成满即可;2、如不喜欢大蒜的味道可以不放;3、出锅后可以撒一些葱花提味,但一定要大葱花;4、用糯米水炖鸡,既可以去腥而且汤色乳白,使用淘米水也可以。

海参汤

主料

海参1个;

辅料

汤料1包;

海参汤的做法步骤

1:冻干海参放入纯净水中浸泡。

2:1小时后的样子。

3:浸泡了4小时。

4:这时候已经将近8小时,将其轻轻的清洗一下。

5:10小时后已经很好了。

6:洗净后,将其改刀切条。

7:锅烧开水,放入汤料。小火烧至微开。

8:放入备用的海参。

9:烧开即可关火。

10:出锅盛入碗中,即可上桌。

小窍门

海参放入汤中煮开即可食用。

海参三明治

主料

晓芹海参适量;

辅料

面包片适量;生菜适量;火腿适量;

调料

沙拉酱适量

番茄酱适量

海参三明治的做法步骤

1:取出一片面包片上铺满适量沙拉酱和番茄酱。

2:在沙拉酱上放一片生菜和火腿。

3:生菜上放一只海参,取另一片面包盖上,对角切开。

三鲜海参汤

主料

晓芹海参适量;

辅料

冬瓜适量;香菇适量;干虾仁适量;香菜适量;

调料

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

三鲜海参汤的做法步骤

1:把所有食材都切碎,冬瓜切条切片都可以,虾仁用纯净水清洗一下,热锅倒油,煸炒虾仁,炒出香味,再放入冬瓜煸炒片刻。

2:倒入热水500毫升,放入切好的香菇丁,开大火煮至沸腾,煮十分钟左右,关小火,放入少许盐。

3:然后放入海参和香菜,少煮片刻,估计2分钟左右,出锅放入少许胡椒粉,用来提味。

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