辣椒炒肉

主料

红辣椒5个；青辣椒3个；猪肉1块；

辅料

葱1段；姜1块；料酒1勺；淀粉1勺；盐1勺；酱油1勺；香油1/4勺；醋1勺；食用油3汤匙；

辣椒炒肉的做法步骤

1：准备好材料

2：葱姜和辣椒切好备用

3：猪肉切片放淀粉和料酒腌一下

4：油热炒肉至变色，放葱姜酱油醋翻炒

5：放盐和辣椒翻炒两分钟

6：出锅前放香油炒匀即可

辣椒炒肉

主料

辣椒3个；猪肉2块；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；

调料

生抽15ml

料酒15ml

白糖3g

辣椒炒肉的做法步骤

1：猪肉切丁，青红椒洗净切丁。

2：猪肉放淀粉料酒腌制15分钟。

3：锅中放葱姜蒜花椒油炒肉丁至变色捞出。

4：锅中留油炒辣椒丁出香味。

5：放入炒好的肉丁，加生抽，料酒，白糖炒匀，最后勾芡。

6：成品。

辣椒炒肉

主料

辣椒适量；

辅料

五花肉适量；

调料

生抽少许

盐少许

辣椒炒肉的做法步骤

1：五花肉搅碎。

2：辣椒也搅碎。

3：锅内放油烧热后放入肉沫。

4：因为喜欢吃干干的肉所以炒的比较久。

5：放入辣椒。

6：放入生抽、盐。

7：出锅。

辣椒炒肉

主料

瘦肉200克；辣椒150克；青蒜适量；

辅料

五花肉100克；豆豉30克；

辣椒炒肉的做法步骤

1：原料

2：将青椒先炒成五成熟，加入豆豉，并盛起待用。

3：五花肉炒出油脂，并将瘦肉炒至六成熟。

4：将预处理好的青椒一起煸炒

5：煸炒两分钟就好，加入青蒜，炒均即可

小窍门

1.青椒豆豉不可少。2.炒菜的顺序是先炒青椒再炒肉

辣椒炒肉

主料

线椒1把；瘦肉2块；

辅料

生抽20ml；白糖5g；盐少许；

辣椒炒肉的做法步骤

1：线椒洗净

2：线椒斜刀切片

3：肉切片放入料酒，盐，淀粉浆制10分钟

4：锅中放葱姜蒜麻椒油，煸炒肉片变色

5：倒入线椒煸炒断生

6：倒入生抽，白糖炒匀即可

7：盛盘。

辣椒炒肉

主料

猪肉300克；青红辣椒各适量；大蒜头适量；

辅料

淀粉少许；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

生抽适量

老抽适量

米酒适量

辣椒炒肉的做法步骤

1：准备好食材。

2：猪肉切成薄片，辣椒斜切，大蒜头拍碎。

3：猪肉加淀粉和油抓匀。

4：待用。

5：起锅烧热加油。

6：下入猪肉片翻炒变色。

7：盛出待用。

8：锅中留底油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。

9：加入之前炒好的猪肉，加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒。

10：翻炒均匀即可出锅。

11：起锅装盘。

辣椒炒肉

主料

线椒适量；猪肉适量；

调料

盐适量

油适量

酱油适量

老抽适量

蚝油适量

糖适量

料酒适量

辣椒炒肉的做法步骤

1：辣椒切段。

2：猪肉切片。

3：热锅倒入辣椒煸炒至虎皮状铲起备用。

4：热油倒入猪肉翻炒至变色，加入盐，酱油，老抽，耗油，糖料酒翻炒均匀。

5：最后加入辣椒翻炒均匀即可。

6：超下饭。

辣椒炒肉

主料

猪瘦肉300克；线椒3个；芹菜4根；

辅料

独蒜1头；生姜1小块；豆瓣酱适量；蚝油半匙；老抽半匙；盐少许；鸡精少许；淀粉适量；

辣椒炒肉的做法步骤

1：食材洗净。

2：把芹菜这个筋撕掉这样吃起来脆。

3：猪肉切片其它食材也切好备用。

4：猪肉加适量豆瓣酱耗油老抽淀粉搅拌均匀。

5：油热下生姜和肉片翻炒。

6：翻炒片刻倒辣椒。

7：放芹菜放少许老抽翻炒。

8：最后加蒜片和适量鸡精翻炒出锅我喜欢那个蒜香味所以最后放的。

9：完成开动。

小窍门

1、肉提前放淀粉腌制一下比较嫩。2、放豆瓣酱和少量老抽可以让颜色好看有食欲一点。

辣椒炒肉

主料

里脊肉1斤；辣椒1斤；

辅料

蒜适量；姜适量；

调料

料酒1匙

生抽2勺

蚝油1匙

花生油1勺

盐1茶匙

辣椒炒肉的做法步骤

1：食材。

2：里脊肉洗净切丝。

3：辣椒洗净去籽，切成丝。

4：姜切丝，蒜切碎。

5：锅烧热后直接倒入辣椒炒软。

6：盛出备用。

7：锅中倒油，油热后放入肉丝煸炒出油。

8：放入姜丝、蒜末炒香。

9：倒入料酒。

10：倒入生抽。

11：倒入蚝油。

12：放入辣椒丝大火翻炒。

13：再放入生抽。

14：撒入盐，翻炒均匀，便可出锅了。

15：辣椒香辣，瘦肉嫩滑，咸香可口，卷上煎饼开胃又下饭。

辣椒炒肉

主料

猪肉500g；

辅料

青椒3根；葱1把；蒜一头；

调料

生抽2勺

老抽1勺

蚝油1勺

辣椒炒肉的做法步骤

1：在锅中加少许油下肥肉，炒出猪油。

2：倒入瘦肉并炒至微焦。

3：下葱蒜炒香后，加入生抽、老抽、蚝油。

4：炒匀后加入半碗清水、倒入青椒煮至汤汁浓稠即可。