红枣黑糖桂花糕

主料

红枣适量；马蹄粉100g；黑糖适量；桂花干适量；

辅料

水适量；

红枣黑糖桂花糕的做法步骤

1：准备材料。红枣去核。

2：红枣和黑糖放入豆浆机内，加入适量水，按米糊键煮熟备用。

3：煮熟的红枣浆放凉一下，慢慢加入马蹄粉和干桂花。搅匀至无马蹄粉颗粒。

4：蒸锅加水煮开。

5：慢慢倒入调好的红枣马蹄浆。

6：大火蒸10分钟即可。

7：蒸好的马蹄糕放凉切件。

8：浓浓桂花香的红枣黑糖桂花糕。

黑芝麻枣泥汤圆

主料

大枣3个；黑芝麻粉适量；

辅料

糯米面适量；

黑芝麻枣泥汤圆的做法步骤

1：大枣提前泡水。

2：上锅蒸10分钟左右。

3：去皮。

4：捣成泥。

5：与黑芝麻粉混合。

6：分成小球。

7：糯米面加水活成团。

8：取一小块糯米团，压扁，包入馅料。

9：揉圆。

10：这个量做了5个。

11：开锅下入。

12：漂起即熟了。

13：开吃啦。

红枣红糖姜汤

主料

红枣6个；红糖5勺；姜片5；

辅料

水500ml；枸杞1匙；

红枣红糖姜汤的做法步骤

1：原料准备：大枣要用刷子洗净。姜切片。

2：放入砂锅，放入适量的水。我的配比是一顿为3个大枣，一碗水。三顿就是9个大枣，三碗水。煮的时候会蒸发，多加一碗水。

3：小火煮20～30分钟。

4：煮好后放枸杞，静置一会。然后趁热喝。

黑糖红枣

主料

红枣150g；黑糖适量；

辅料

小苏打1小匙；

黑糖红枣的做法步骤

1：红枣加入小苏打和适量清水，洗净后冲洗几次。

2：红枣放入不粘锅。

3：加入黑糖。

4：加入没过红枣的清水烧开转中火煮至糖水收干即可。

红糖红枣黑米粥

主料

黑米适量；

辅料

红糖60g；红枣5颗；枸杞10颗；

红糖红枣黑米粥的做法步骤

1：准备材料，糯米先用水泡2小时候

2：烧一小锅水，等水开后把黑米倒进去煮10分钟后放入红枣转小火慢慢煮

3：煮的时候，红糖切碎

4：等煮到粘稠的时候，放入红糖煮5分钟就可以了。

小窍门

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黑糖红枣面包

主料

高粉250克；鸡蛋25克；水135克；黑糖15克；奶粉10克；盐3克；酵母3克；黄油20克；

辅料

核桃仁15克；红枣肉25克；

黑糖红枣面包的做法步骤

1：核桃仁事先用烤箱烘烤（150度10分钟）。

2：取15克核桃仁用擀面杖碾碎。

3：红枣肉切碎，取25克备用。

4：所有面团材料后油法揉至出膜，再加入核桃和红枣揉匀。

5：基础发酵至2-2.5倍大。

6：排气分割成7份，滚圆。

7：放入模具中。

8：最后发酵至2倍大，表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度25分钟。

小窍门

核桃仁是用来增加香味，也可以不放。

红枣黑木耳汤

主料

红枣100克；黑木耳10克；

辅料

白糖适量；

红枣黑木耳汤的做法步骤

1：食材：红枣、黑木耳（已泡发）

2：将红枣清洗一下，捞出待用。

3：将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下，捞出待用。

4：接着，将清洗好的红枣和黑木耳倒入高压锅中。

5：然后，加入一些清水。

6：盖上盖用大火烧煮5后分钟后关火。

7：焖至没气后开盖。

8：最后，加适量的白糖。

9：调味搅匀，即成。

小窍门

甜度根据自己的口味掌握。

黑糖红枣发糕

主料

黑糖2块；面粉适量；水适量；

辅料

酵母粉少许；红枣适量；

黑糖红枣发糕的做法步骤

1：黑糖用热水调开，面粉适量。

2：面粉中加入一小勺酵母粉。

3：用筷子把干粉和酵母粉拌匀。

4：慢慢倒入黑糖水，变倒边搅。

5：用打蛋器搅均匀些，搅成面糊状即可。

6：调好的面糊倒入6寸模具内，边边插入一些红枣，静置30分钟。

7：静置30分钟后可以看到面糊微微涨起来了。

8：再撒些红枣在面糊表面，隔水大火蒸25分钟即可。

9：蒸好的发糕。待凉后脱模取出。

黑糖酸梅汤

主料

乌梅80克；山楂50克；甘草5克；

辅料

水1000克；开水600；

配料

黑糖3片；

黑糖酸梅汤的做法步骤

1：备材料

2：清洗好材料

3：取一锅，投入材料加入1000克清水

4：煮一小时左右

5：去掉汤渣

6：在原汤内加入开水600克与黑糖煮至溶化,晾凉后放冰箱冷藏，更加好喝

酥皮黑枣馅糖果

水油皮

高筋面粉250克

棉白糖40克

猪油80克

温水96克

油酥皮

高筋面粉200克

猪油100克

馅料

黑枣适量

酥皮黑枣馅糖果的做法步骤

1：准备黑枣。

2：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。

3：放入温水慢慢和成团。

4：水油皮做好了。

5：油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。

6：油酥皮做好了

7：水油皮和油酥皮各分成16份。

8：用一个水油皮包一个油酥皮。

9：像包包子一样包好。

10：包好后，收口朝下。

11：并且，16个全部按扁。

12：然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来

13：竖着放。

14：依次16个全部卷起来。

15：再重复一次，每个再擀成牛舌状。

16：卷起来。

17：接着，把一根慢慢揉长。

18：切成20克左右的小剂子。

19：取出一个侧着放倒，擀长。

20：中间放上黑枣。

21：像包糖一样，两边卷一下就好了。

22：全部包好了。（我家烤箱小，还要多烤几次才能烤完）

23：放入烤箱，100度，15分钟。

24：糖果烤好了，最后烤好了，也可以刷上蛋液，放上芝麻，再烤几分钟。

小窍门

丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。