炸花生米

主料

花生仁适量；

辅料

盐少许；

炸花生米的做法步骤

1：花生仁，用清水冲洗一下下马上用厨房纸吸去水份

2：把花生仁放入空气炸锅的网篮里

3：180度6分钟，好了不要马上取出，过1分钟后才取出

4：时间到，满屋都是花生香味

5：倒入碟子中放少许盐拌匀，晾凉即可品尝，放入密封瓶中，放至冰箱保存。

6：成品图。

盐焗花生

主料

花生适量；

辅料

盐适量；

调料

花椒适量

香叶适量

八角适量

盐焗花生的做法步骤

1：热锅，盐加入八角，桂皮，香叶，八角，花椒炒出味（也可以不放，看个人口味），放入花生，中小火炒15分钟左右。

2：把盐过滤掉。

3：锅不用洗，加半碗水（这里看炒的花生多还是少，多的话加半碗多一点的水，少的话就半碗左右）。

4：加入盐，这里也看花生炒得多还是少，正常1勺半左右的盐！

5：水与盐融化滚开后，转小火翻炒。

6：慢慢上霜了。

7：炒至颜色变这样就变不多了，如果怕太咸在用过滤网把盐过筛下，不用也可以。

8：装盘，冬天常温了存到1至2个礼拜左右，夏天1个星期，不过还是尽早吃完即可。

【盐焗花生米】

主料

花生200g；

辅料

玉米油10g；盐5g；

盐焗花生米的做法步骤

1：将花生米清洗干净

2：然后将花生米倒入面包桶中，再淋入玉米油

3：将桶放入面包机中固定好

4：设定程序：按“功能”键选择“特色”模块，然后按“菜单”键选择“炒干货”，启动程序，总耗时30分钟

5：之后程序自动进行，在剩余时间还有5分钟时，撒入盐

6：程序继续进行，会将盐与花生米搅匀

7：完成后将花生米倒入盘中即可食用

小窍门

1.盐不要多放，虽然是盐焗，但是放多了太咸就不好啦；2.花生裸放易受潮变软，炒好的花生如果没吃完，一定要密封保存哦~

焗生蚝

主料

法国生蚝适量；

辅料

自制奶油汁适量；进口奶酪适量；鱼子酱适量；黄油适量；蔬菜汁适量；

焗生蚝的做法步骤

1：生蚝开壳取肉，加入白酒、柠檬及基本味腌制30分钟。

2：将腌制好的生蚝放入自制奶油汁、蔬菜汁中烩熟，

3：逐个放回生蚝壳内，表面撒上奶酪粒、鱼子酱，入300℃烤箱烘烤至表皮呈金黄色，装盘即成。

炸锅版盐焗花生米

主料

花生米随意；

辅料

盐适量；花椒油适量；花椒面适量；

炸锅版盐焗花生米的做法步骤

1：花生米洗净小锅加水煮开10分钟。

2：煮好的花生米放适量盐、花椒面、花椒油拌匀。

3：拌好的花生米放入炸锅的炸蓝先200度10分钟中途取出炸蓝摇晃一下。

4：再150度13分钟左右拿出炸蓝，等花生米冷了尝尝是否酥脆，如果不脆再转两三分钟。

小窍门

炸锅做花生米方便简单又健康！

炒花生米

主料

花生米300克；

辅料

食盐50克；

炒花生米的做法步骤

1：花生米！

2：热锅！

3：把食盐放到锅里热会儿！

4：花生米倒入热锅里！

5：大火慢速炒！

6：五分钟后调到中午，加快炒！

7：又过五分钟后，把火调到小火，快速炒！

8：用手感觉下花生米能不能剥开，能就炒好了！

9：脆脆的花生米炒好了！

煎花生米

主料

花生适量；

辅料

油适量；

煎花生米的做法步骤

1：花生米泡软，去皮。

2：放入平底锅小火煎。

3：不停的翻炒，炒出水分。

4：淋入少许油。

5：小火煎炒至焦黄。

6：晾凉，酥脆香，原味。（可以放入辣椒粉、盐、孜然粉。）

炒花生米

主料

花生1盘；

辅料

盐适量；

炒花生米的做法步骤

1：菜油热了下锅炒。

2：捞出放少许盐拌匀即可。

3：下酒花生。

盐花花生米

主料

花生150g；

辅料

植物油1/2勺；白酒1/3匙；

调料

盐1匙

盐花花生米的做法步骤

1：锅中加入植物油，凉油放入花生中小火翻炒约5分钟。

2：出现噼啪声时放入白酒翻炒均匀，出香味后放入少许盐炒匀。

3：花生盛入深盆，加入盐。

4：颠翻均匀即可。

盐焗花生米

主料

花生米500克；

辅料

食用盐500克；

调料

五香粉适量

鸡精适量

食盐适量

白酒适量

蒜适量

花椒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

干辣椒适量

盐焗花生米的做法步骤

1：花生米开水浸泡5分钟表皮起皱。

2：沥干水份放五香粉.鸡精.蒜片.少量盐.白酒拌匀腌制20分钟。

3：500克食用盐炒热加花椒.八角.桂皮.香叶.干辣椒放入腌制好的花生米中小火翻拌均匀。

4：翻炒至盐粒脱落蒜片发黄差不多10-20分钟。

5：漏勺滤掉盐粒装盘晾凉。

6：嘎嘣脆。