绿茶排骨

主料

排骨适量；

辅料

绿茶适量；盐适量；生抽适量；

绿茶排骨的做法步骤

1：备排骨和绿茶

2：绿茶用水泡泡，排骨斩块

3：排骨用盐，生抽拌匀

4：倒进绿茶

5：拌匀

6：拌好的排骨

7：装碗里

8：放进电压锅里高压30分钟

9：好香的排骨

绿茶奶冻

主料

绿茶粉5g；牛奶150ml；奶油150ml；糖40g；

辅料

吉利丁粉10g；

绿茶奶冻的做法步骤

1：准备好材料备用。

2：把牛奶热成温热的，倒入绿茶粉中，搅拌均匀。

3：把绿茶牛奶溶液倒入锅中，小火加热，边加热边把奶油和糖加进去，搅拌均匀。液体不用加热到煮沸，吉利丁60–70度就会融化了，到这个温度的时候把吉利丁粉倒进去，搅拌让它完全融化，然后离火。倒进模具，放进冰箱冷藏让它凝固就可以了。

4：我用的这种长方形的蛋糕模具，事先喷点油进去，方便后面脱模。做好的奶冻一半切成小块，准备当奶茶配料～

5：另一半直接当甜点吃了～奶香混合着绿茶的清新味道，软嫩微甜，好吃～

小窍门

绿茶粉可以替换成抹茶粉，亲们自由选择即可～

绿茶玫瑰花茶

主料

玫瑰花6颗；

辅料

绿茶1g；

绿茶玫瑰花茶的做法步骤

1：准备好玫瑰和绿茶。

2：将玫瑰和绿茶洗净，洗去灰尘。

3：准备好一杯开水，最好用刚烧开的。

4：将玫瑰和绿茶倒进去，静等十分钟。

绿茶酥

主料

中筋面粉150克；猪油90克；绿茶粉3克；红豆沙馅400克；低筋面粉100克；

辅料

细砂糖35克；水60克；

绿茶酥的做法步骤

1：水油皮：中筋面粉150克，细砂糖35克，猪油40克，水60克

2：混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。

3：油酥：低筋面粉100克，猪油50克，绿茶粉3克

4：混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。

5：用手掌把水油皮面团压扁。

6：在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。

7：用水油皮把油酥包起来。

8：包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。

9：在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。

10：把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来。把另一段也向中心线翻折。

11：两端都翻折好的面片，再沿中心线对折。

12：折好的面片，转90度，横过来。再次用擀面杖擀成长方形。

13：重复第9-11步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。

14：松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。

15：沿着长方形的一端，把面片卷起来。

16：卷起来的面团，用刀切成20份。切开的面团，在切面可以看到绿白分明的线条。

17：把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。

18：包上馅料，收口。把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤。

19：180度，中层，25分钟左右

20：烤好后的绿茶酥，层次分明，入口香酥。

小窍门

配方里的猪油可以用等量黄油和植物油代替。但是猪油的起酥效果最好，黄油次之，植物油最差。如果要做出风味最好的酥点，最好还是使用猪油。

蜜梨绿茶

主料

绿茶5g；

辅料

雪梨一个；

配料

凉开水500毫升；沸水适量；冰糖适量；

蜜梨绿茶的做法步骤

1：准备好所有需要的材料，蜜梨没有就用了普通的雪梨

2：梨洗好，去核切成小块

3：绿茶用沸水冲泡十分钟

4：与准备好的凉开水一起放入榨汁机中榨汁，，我用的榨汁机是有隔离的，就省了一步

5：这就是榨好的梨汁儿

6：泡好茶后，滤出茶叶，将果汁倒入泡好的茶水当中

7：按自己的口味调入冰糖即可

小窍门

香梨营养分析：　　1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；　　2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；　　3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；　　4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；　　5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；　　6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。绿茶功效:茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。指导意见：绿茶我国被誉为“国饮”。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所以可以起到减肥的作用

绿茶慕斯

主料

牛奶100g；吉利丁12g；绿茶粉10g；细砂糖30g；奶油300g；糖粉20g；

辅料

黄油30g；消化饼干80g；

绿茶慕斯的做法步骤

1：将消化饼用擀面仗压碎。

2：将黃油融化放入消化饼中拌匀。

3：放在6寸蛋糕模具中压实，然后放入冰箱冷冻30分钟。

4：将吉利丁用清泡软后，沥干水。

5：加入牛奶和30克细砂糖。

6：隔水煮融化。

7：然后加入绿茶拌匀，绿茶粉需要过筛。

8：将淡奶油加入糖粉拌匀。

9：将绿茶糊慢慢加入淡奶油中，边搅边加。

10：倒入6寸蛋糕模具中，放入冰箱冷冻冰1小时才脱模。

11：成品。

12：成品

小窍门

消化饼干底一定要压得齐平，压紧，不然就会松松垮垮的哦！

绿茶姜茶饮

主料

绿茶10g；生姜3g；

辅料

纯净水360ml；

绿茶姜茶饮的做法步骤

1：绿茶备用。

2：生姜去皮切丝。

3：绿茶和姜丝放入杯中。

4：用开水冲泡，静置3—4分钟。

5：OK。

水果绿茶

主料

芒果半个；黄蟠桃1个；百香果冰3块；小青桔1个；

辅料

绿茶3克；

调料

蜂蜜15g

清水适量

水果绿茶的做法步骤

1：准备所有食材：芒果、黄蟠桃、百香果冰、绿茶、蜂蜜。除了这些，家里有什么水果都可以随意搭配。

2：现将绿茶泡开放凉。

3：芒果、黄蟠桃切成块，冰箱里还有小青桔，也放了一个。

4：将切好的水果放入杯中。

5：放入百香果冰，百香果冰即是百香果肉放冰格中冷冻而成的。

6：倒入蜂蜜。

7：再冲入绿茶。

8：成品。放上小青桔和薄荷叶点缀即可，酸酸甜甜，开胃又解渴。

玫瑰绿茶

主料

玫瑰花干3朵；绿茶3g；

调料

清水300ml

玫瑰绿茶的做法步骤

1：准备绿茶、玫瑰花干。

2：将茶叶泡洗一遍，去除表面的灰尘。

3：倒入清水。

4：盖上盖，电陶炉中小火煮制。

5：煮开即可饮用。

6：成品。玫瑰绿茶气味清香，入口甘醇，消暑解乏。

枸杞绿茶

主料

绿茶适量；

辅料

枸杞适量；

枸杞绿茶的做法步骤

1：备绿茶和枸杞，

2：将茶叶放进玻璃杯里，

3：冲进开水，

4：放进枸杞，

5：泡五至十分钟就可以喝了。