三鲜咖喱便当

主料

米饭适量；土豆适量；红萝卜适量；猪肉适量；洋葱适量；

辅料

盐适量；油适量；咖喱适量；

三鲜咖喱便当的做法步骤

1：土豆，洋葱，红萝卜。

2：切丁，

3：咖喱，

4：切点肉丁提鲜，

5：先炒肉，

6：放点盐先上盐入味，

7：放进土豆丁，红萝卜丁，洋葱丁，再放进咖喱。

8：将咖喱烧化，

9：再盖上盖子，

10：途中翻面，放盐，

11：煮香，

12：最后收汁，

13：配上米饭即可开吃。

咖喱粉丝汤

主料

贡丸若干；鱼丸若干；油豆腐若干；大白菜若干；粉丝一小捆；

辅料

盐适量；鸡精适量；咖喱粉适量；葱花适量；

咖喱粉丝汤的做法步骤

1：水煮开加贡丸，鱼丸，油豆腐等自己喜欢的食物

2：再次水开后加咖喱粉

3：加入大白菜或自己喜欢的蔬菜和泡软的粉丝

4：加盐，鸡精调味，出锅后撒上青葱

咖喱煎三片

主料

红萝卜适量；茭白适量；莴笋适量；

辅料

盐适量；油适量；咖喱适量；调味鲜适量；

咖喱煎三片的做法步骤

1：备莴笋，红萝卜，茭白。

2：咖喱。

3：将备好的食材全切片。

4：热锅热油下入三片炒匀。

5：放点盐。

6：再放进咖喱将咖喱煮化。

7：将三片炒熟。

8：待三片炒熟时调入调入调味鲜即可。

9：出锅上桌。

咖喱三宝

主料

白萝卜一根；鱼蛋适量；猪皮适量；洋葱半个；

辅料

胡萝卜半根；

调料

咖喱一盒

辣椒油适量

咖喱三宝的做法步骤

1：食材合照，辣椒油我直接用螺蛳粉里剩下的辣油包。

2：补一张咖喱，选的是辣度是5的，因为港式咖喱辣一些比较好吃，和泰式的酸辣还不一样，只有辣没有酸。

3：处理猪皮，去除腥味，过水，加料酒，可以多煮一会儿。白萝卜也要过水，煮十分钟，去除臭味。

4：热锅烧油，炒香洋葱，没有辣椒油的可以放点干辣椒。

5：处理过的白萝卜和猪皮下锅，加水大火煮开。

6：放鱼蛋和胡萝卜，把干辣椒捞出去，再关小火把咖喱掰小块下锅里融化。

7：融化以后就是这个样子，开中小火慢慢炖煮二十分钟，中间每过几分钟要搅动一下防止咖喱糊锅。

8：准备收汁的时候放入辣椒油，开中高火一直搅拌。

9：最后根据个人喜好，收汁到自己喜欢的稠度即可。

小窍门

1、这个牌子的咖喱块是可以煮出来很浓稠的酱汁，喜欢咖喱汁薄一点的话，可以多放一些水，但是相应的，最好额外加一些盐。2、忘记拍照切好的配菜，不重要，切块就行了，白萝卜要切的比鱼蛋大一些。

咖喱粉丝

主料

粉丝1个；鸡肉肠1个；白菜叶3个；冻豆腐7个；咖喱1块；

辅料

辣椒1勺；蚝油1勺；

咖喱粉丝的做法步骤

1：准备好各种食材。

2：白菜切丝，鸡肉肠切片备用。

3：锅里放水煮开，把粉丝烫软后放白菜和咖喱。

4：把咖喱煮化，放鸡肉肠和冻豆腐。

5：煮两分钟后，即可出锅，吃的时候放一点辣椒，那味道无与伦比。

咖喱三丝

主料

莴笋适量；红萝卜适量；茭白适量；

辅料

盐适量；咖喱适量；香油适量；蚝油适量；调味鲜适量；

咖喱三丝的做法步骤

1：莴笋，红萝卜，茭白，辣椒。

2：将莴笋，红萝卜，茭白全切丝。

3：切好的三丝装碗里，放少许盐。

4：放进咖喱，咖喱用开水化开倒进碗里。

5：淋上香油，蚝油，放点调味鲜。

6：拌匀置半小时入味即可。

7：拌好的咖喱三丝。

咖喱三明治

主料

白吐司4片；火腿片1片；培根1片；厚蛋烧1块；

辅料

咖喱粉适量；鸡蛋液适量；沙拉酱适量；

咖喱三明治的做法步骤

1：把吐司去边用擀面杖擀扁一点

2：第一片吐司上放火腿片涂一点沙拉酱，再放上一片吐司涂沙拉酱放厚蛋烧涂沙拉酱，再一层吐司放培根涂沙拉酱，最后盖上一片吐司

3：打散蛋液加入咖喱粉搅匀，把三明治均匀裹上蛋液，平底锅不放油，煎熟

三宝咖喱豆角

主料

长豆一小把；香菇2个；玉米适量；

辅料

咖喱适量；

三宝咖喱豆角的做法步骤

1：香菇洗净，切丁长豆洗净，切段玉米粒准备就绪

2：开锅，烧一碗水，水不要太多。水开后放香菇，一分钟后放长豆，再一分钟后放玉米。水开之后关火，放咖喱块，化开。然后开小火，烧2分钟，就可以出锅了。

3：是不是特别简单＠(￣-￣)＠期待大家的创意!!!阿弥陀佛，素食好处多多，希望大家不要再杀生造业了。愿众生早日脱离六道苦海，早正菩提。

小窍门

放咖喱块的时候要关火，咖喱化开再开火。

咖喱三黄鸡

主料

三黄鸡500克；咖喱75克；

辅料

洋葱半个；土豆1个；胡萝卜1根；花雕酒3汤匙；

咖喱三黄鸡的做法步骤

1：准备食材

2：三黄鸡用开水炒一下

3：放入3汤匙的花雕酒，水开后

4：盛出鸡块；土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱也切成块状

5：.腌制盐放入温水中，充分溶化后

6：放入土豆，浸泡30分钟后（同时也能去除龙葵碱），捞出。如果，大家凉拌土豆丝（丁）时，先用白水泡30分钟，在焯水时，放上一勺醋或腌制盐，土豆就非常完整了。还有，煮土豆块时，一定小火，因为，大火，土豆就会外皮爆裂，内心没熟，汤汁就会成糊糊状

7：另起锅，放入少量底油，放入焯好的鸡块

8：再放入土豆，胡萝卜及洋葱

9：搅拌均匀后，倒入热水，没过食材

10：锅开后，关火，放入咖喱，咖喱完全融化后再打开火

11：用微火炖煮10分钟至咖喱呈稠糊状，关火，美味的咖喱鸡就做好了。

小窍门

丝巾温馨提示：我用的是三黄鸡，时间比较短就熟了。如果换成牛肉等食材，最好让食材8成熟，再放入其他蔬菜等。

咖喱粉丝虾

主料

鲜虾12个；粉丝2把；肉末60克；

辅料

青菜适量；酱油1茶匙；蚝油1茶匙；白糖1/3茶匙；葱末1/2茶匙；姜末1/2茶匙；蒜末1茶匙；咖喱粉1/2茶匙；料酒1茶匙；食盐适量；

咖喱粉丝虾的做法步骤

1：主要食材：鲜虾剥出虾仁、绿豆粉丝、小油菜、肉末、葱姜蒜末、咖喱粉。

2：剥出来的虾仁开背去虾线，加入少许料酒、少许胡椒粉、1/3茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟

3：粉丝用温水泡软（粉丝泡软即可，泡的太软了容易粘锅，炒出来也不干爽。）

4：腌渍好的虾仁放入五六成热的油中滑熟盛出备用。

5：用滑虾仁的余油小火炒香葱姜蒜末、咖喱粉。

6：炒出香味后放入肉末。

7：炒至肉末变色，加入适量酱油、料酒、少许白糖炒匀。

8：炒匀后加入控干水分的粉丝、青菜大火炒匀。

9：炒匀后放入虾仁、加入1茶匙蚝油。

10：中火炒匀至粉丝稍稍干爽即可关火盛出。

小窍门

粉丝泡软即可，泡的太软了容易粘锅，炒出来也不干爽。炒咖喱粉一定要用小火，容易炒糊。