小火锅

主料

火锅料50g；

辅料

红薯粉100g；牛肉丸子5个；金针菇100g；饺子3个；培根4根；虾饺5个；脆皮肠5个；骨肉相连2串；

调料

盐适量

小火锅的做法步骤

1：平底锅热以后，放入火锅料烧化。

2：加入水以后，放入不易熟的食材一起煮。

3：水开以后，放入金针菇一起煮。

4：最后放入红薯粉煮熟即可。

5：来吃。

酸辣火锅粉

主料

宽粉200g；

辅料

火锅料20g；

酸辣火锅粉的做法步骤

1：宽粉入锅煮至变色，透明。

2：这款火锅料味道不错。

3：加入火锅料一起煮。

4：煮好的金针菇铺底。

5：倒入醋搅拌均匀。倒在金针菇碗里即可。

火锅土豆粉

主料

土豆粉1袋；

辅料

火锅料20g；

调料

醋2勺

火锅土豆粉的做法步骤

1：把20克火锅底料放入煮锅中，加入水烧开。

2：火锅土豆粉备用。

3：放入火锅汤里煮软，大概2分钟即可。

4：碗里放入醋即可出锅。

简单火锅/懒人火锅

主料

洋葱适量；牛肉片适量；粉丝适量；

辅料

玉米1根；胡萝卜半根；各种菇类适量；鲜虾1斤；蛤蜊1斤；葱1根；蒜瓣3个；生菜适量；姜片适量；

调料

食用油适量

鰹魚汁适量

高汤适量

懒人火锅的做法步骤

1：清洗预备好所有食材红白萝卜切片，洋葱切丝，牛肉片用鰹魚汁腌好，粉丝提前泡，葱切粒，姜切片，预备蒜瓣。

2：清洗预备好所有食材：玉米切段，番茄切块。

3：食材可以根据自己喜好预备。

4：热锅倒油，放洋葱丝翻炒，待洋葱通透后倒入腌好的牛肉片，待牛肉片变色夹出备用；加鰹魚汁和高汤（或者开水），放姜片和蒜瓣；水滚后放入番茄胡萝卜玉米；10分钟后，放入鲜虾，蛤蜊；最后放入牛肉片，撒上葱花就可以吃了。

小窍门

1、食材可以看自己喜欢预备，注意颜色搭配好看就行。2、蛤蜊要提前吐沙，如果买不到好的蛤蜊，可以先将蛤蜊过开水，待蛤蜊开口后一个个清洗。3、鲣鱼汁和高汤都有咸味，为了方便孩子们吃，所以没有特别加盐，如果觉得味道清淡可以加适量盐。

鸡肉火锅粉条汤

主料

土豆粉适量；红薯粉适量；鸡腿肉适量；火锅丸子适量；火腿肠适量；

辅料

姜适量；蒜适量；葱适量；香菜适量；青椒适量；小米辣适量；

调料

盐适量

油适量

老抽适量

淀粉适量

陈醋适量

胡椒粉适量

酱油适量

鸡肉火锅粉条汤的做法步骤

1：备好材料，土豆粉和红薯粉提前泡发。

2：鸡腿肉加入盐，酱油，料酒，耗油，淀粉拌匀腌制15分钟。

3：锅里热油倒入鸡肉翻炒均匀，炒熟后铲起备用。

4：留底油爆香蒜姜末，辣椒，倒入火腿炒香。

5：倒入适量开水，放入粉条，火锅料大火烧开转中小火煮至丸子浮起。

6：加些盐，酱油，耗油，胡椒粉，老抽，陈醋拌匀即可。

7：装盘倒入鸡肉，葱花，香菜即可。

火锅

主料

海虾8只；藕1个；土豆1个；金针菇100克；蟹味菇150克；香菇少许；肥牛500克；

调料

火锅底料适量

火锅的做法步骤

1：火锅底料加姜片和葱段煮开。

2：海虾去虾枪去虾须清洗干净。

3：木耳用温水泡发。

4：藕和土豆去皮，切片。

5：金针菇洗净，香菇改花刀。

6：青菜适量，开涮。

涮火锅

主料

香菇适量；油菜适量；菠菜适量；白菜适量；白玉菇适量；豆腐皮适量；冻豆腐适量；紫薯适量；土豆适量；胡萝卜适量；各种丸子适量；粉丝适量；

辅料

大骨适量；大枣适量；枸杞适量；盐适量；酱油适量；醋适量；葱适量；姜适量；桂圆适量；

涮火锅的做法步骤

1：备好各种材料，感觉火锅是最简单的吃法

2：倒入提前备好的大骨汤，所有配料都是做大骨汤用的，提前高压锅煮好

3：想吃什么就涮什么，真方便。

4：各种涮

5：可以调节大小锅，好用

6：热气腾腾，一家人围在一起，吃吃涮涮，暖暖的很舒服。

鱼火锅

主料

草鱼1000g；秘制香辣汤适量；

辅料

香油适量；花椒油适量；猪油适量；

鱼火锅的做法步骤

1：片鱼肉

2：腌制鱼肉

3：把切好的洋葱，黄豆芽放好鱼锅垫底。

4：把熬制好的香辣汤倒进鱼锅

5：下过水后的鱼肉捞起，铺在鱼锅表层。

6：开火，煮小会，入味。撒上葱花，香菜点缀。

小窍门

注意鱼肉上浆的程序呦

火锅

主料

蔬菜适量；肉类适量；

辅料

香菜适量；香油适量；

火锅的做法步骤

1：把排骨高压锅压半个小时，放大料和生姜大葱，做成清汤，红汤是买的重庆德庄，在重庆四年大学，心心念念的火锅味

2：各种蔬菜，肉类和丸子，必不可少的鸭肠或者毛肚哦

3：准备开动，摆好开始做油碟

4：正宗买的火锅油碟，配上香菜，小葱，味精和盐，醋放旁边准备随时加，我一般喜欢吃一半的时候加

小窍门

一定要正宗油碟噶

火锅鸡

主料

鸡爪5-6个；

辅料

鸡翅4-5个；蒜苔丁适量；土豆适量；莲藕适量；干辣椒适量；火锅料适量；花椒适量；姜片适量；八角适量；香叶适量；

火锅鸡的做法步骤

1：准备好喜欢的配菜，鸡肉用料酒加开水煮一下

2：炒香调料

3：加入一块火锅底料

4：加上煮开

5：放入莲藕和土豆，我顺便扔了几颗蚕豆和酥肉进去

6：由于锅装不下所以我捞出土豆再放的鸡爪鸡翅

7：煮鸡爪鸡翅

8：差不多这样

9：这样就可以捞出了

10：我撒了点大葱丝

11：热油下蒜苔丁

12：还有花椒干辣椒

13：淋上即可

14：最后撒上点香菜

15：可以啦

16：好吃的火锅鸡煮好了