蜜豆红茶

主料

大紅袍红茶10克；水200ml；牛奶250ml；自制蜜豆适量；蜂蜜适量；

蜜豆红茶的做法步骤

1：红茶10克，蜂蜜，牛奶准备好

2：还有自制的蜜豆，甜的哦！

3：红茶放200毫升水，煮沸后用小火闷煮5分钟。

4：煮好后关火，倒入250毫升纯牛奶，小火慢熬5分钟。

5：用勺子边煮边慢慢搅匀，煮到颜色变深，出茶香。

6：蜜豆放到杯子里，放适量蜂蜜。

7：煮好的奶茶用筛子过滤茶叶，倒在杯子里。

8：香甜可口的蜜豆红茶就做好了，你也试试吧！

小窍门

红茶一定要和牛奶多煮一会，然后冰箱冷藏啦

茶膳——红茶鸡

主料

鸡一只；大米30克；红糖25克；红茶25克；姜15克；葱10克；五香粉1茶匙；盐1茶匙；料酒1汤匙；老抽1汤匙；蜂蜜1汤匙；

辅料

香油适量；

红茶鸡的做法步骤

1：鸡洗净，并擦干水份，备用。

2：姜片切好，葱切段。将五香粉与盐混合用于涂抹鸡身。

3：均匀抹好。鸡腹中放少许姜片，腌渍2小时。

4：大米淘洗干净备用。

5：老抽、蜂蜜拌成酱汁。

6：腌好后用清水略做清洗，放锅中，加入葱段、料酒和少许姜片，适量清水大火煮熟。捞出沥水。

7：烤盘铺锡纸，依次放一层大米、红糖和红茶茶叶。

8：将酱汁抹于整只鸡上。

9：将鸡架在烤架上，放在烤盘的上一层，预热230度，中层，上下火，30分钟左右，根据自己的喜欢，我喜欢烤久一点。待茶叶与红糖起烟，鸡表皮上色后即可取出，刷少许香油即可。

水果红茶

主料

猕猴桃2个；梨半个；苹果半个；橙子半个；

辅料

草莓3个；红茶适量；蜂蜜适量；

水果红茶的做法步骤

1：准备好食材。

2：把食材们切成稍厚的片。

3：除了蜂蜜，别的全放到壶中。

4：除了蜂蜜，别的全放到壶中。

5：加入水至1500ml那儿。

6：煮10分钟结束。煮好后加入蜂蜜调味。

红茶姜茶饮

主料

红茶6g；生姜10g；

辅料

纯净水360ml；

红茶姜茶饮的做法步骤

1：生姜去皮切片。

2：红茶备用。

3：姜片和红茶一起用开水冲泡，静置3—4分钟。

4：OK。

红姜茶

主料

姜汁100ml；红枣120g；

辅料

红糖250g；

红姜茶的做法步骤

1：食材如图，红糖、红枣、姜汁。

2：姜汁100ml，如果没有原汁机的话，可以用姜沫代替。

3：姜汁100ml，姜汁的量可因个人口味添加。

4：红糖250g

5：红枣120g

6：将红枣与姜汁搅拌均匀，上面撒上红糖。

7：蒸锅，开锅15分钟。

8：15~20分钟后成品。

9：晾凉后放入密封罐，冷藏，每天用开水冲饮即可，一次可以做出一周的量。

10：红枣、红糖、姜汁，冬日女性驱寒补血佳品，方法简单。

小窍门

每次取适量冲水趁热饮下，姜有驱寒的功效，红枣则是补血佳品，红糖活血化瘀，此为女性日常饮品之最佳选择，没有之一。

红茶菌

主料

红茶菌菌苗2包；清水1000克；

辅料

白糖100克；红茶6克；

红茶菌的做法步骤

1：准备两包菌苗（网上有卖的）

2：准备红茶和白糖

3：将红茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小锅中煮开

4：煮好的红茶水晾凉备用

5：将两包菌苗（连包里面的液体）一起倒进一个处理干净的容器里面。

6：将晾凉的红茶水过滤掉茶叶，倒进容器里面。

7：将一片纱布（买菌苗时候有赠送的）蒙在容器上面，用皮套套住就可以了。注意不要盖盖了。放阴凉处5天。

8：5天之后，会有新菌苗长出，但此时的菌苗很薄，此时的菌液还不能喝。继续盖纱布阴凉处存放，千万要记住，菌苗不要去晃动瓶子，用筷子等搅拌，至始至终就是盖纱布阴凉处存放。

9：发酵10天的菌苗，已经很厚了。此时可以喝了。

10：倒入杯中，如果太酸，可以加清水和蜂蜜调解。口味是自己控制的。然后将容器中的一半液体倒出，其余的继续加新的红茶水1：1的比例就可以（新红茶水和容器里的液体）继续发酵，养菌苗，如此反复，菌苗大了，可以分出来送人或者再拿容器培植。

小窍门

注意：红茶菌是长期饮用才有疗效的，而且菌苗可以不断繁殖的，家族最后都受益。

红茶奶茶

主料

牛奶一包；红茶包一包；

辅料

白糖少许；炼乳少许；

红茶奶茶的做法步骤

1：将白糖倒入无水无油的奶锅，放入火上烧化成液体焦糖

2：倒入牛奶放入茶包煮开为止，加入练乳即可

3：浸泡十分钟味更佳

4：可根据自己的喜好放入巧克力酱

小窍门

糖要烧至焦糖

红茶奶茶

主料

红茶适量；牛奶500m；

辅料

白糖适量；

红茶奶茶的做法步骤

1：准备好材料。

2：把红茶叶放进锅煮，水适量，先开大火，沸腾后，用勺子轻轻搅一下，把坨形的搅松，盖上盖子，用小火煮，起泡泡了就关火，搅一搅。

3：用过滤器把茶叶过滤掉

4：加入纯牛奶，我加了两盒，这时，千万不要去品尝，因为很苦，按自己的口味加入白糖或其他东西。

5：成品，太好喝了，

小窍门

制作时要小心高温烫伤，煮茶叶时那一步很重要，

潮汕饭茶

主料

猪肉适量；红豆适量；大米适量；鱿鱼干适量；油麦菜2个；虾米适量；花生适量；

辅料

盐适量；食用油适量；酱油2匙；

潮汕饭茶的做法步骤

1：因忘了拍材料图，所以大家将就看吧，将所需的材料准备齐全，如芝麻适量，油麦菜2条，鱿鱼干，虾干，猪肉，花生米，红豆，大米适量，盐，油，酱油，少许

2：将红豆浸泡一个晚上后与大米一起煮熟

3：花生炸熟放至一旁

4：将鱿鱼干切条，猪肉切块，虾干洗净，下锅炒熟加入少许酱油翻炒起锅

5：将油麦菜切丝炒熟，加比平常多一倍的盐，因其他的东西都家调料，所以要稍微咸点。

6：将适量的芝麻擂好加入适量的开水

7：等所有材料制作好后，准备一个大碗将煮好的饭打至碗里大约碗的三分之一，后加入炒好的所有材料，花生

8：最后将加入开水的芝麻水加入，大功告成，开吃啦。。

小窍门

注意。1、红豆一定要泡一个晚上，要不然跟大米一起煮会咬不动，当然，有高压锅就另当别论了2、花生要控制火候别炸焦了。

红糖红茶

主料

红茶包1袋；红糖小块；

辅料

水适量；

红糖红茶的做法步骤

1：材料准备

2：切一小块放茶壶，茶包也放进去。加开水……

3：1分钟开始喝!

小窍门

女人的那几天就想喝点红糖水，嘻嘻(*^__^*)