海藻汤十大做法大全

日式蛏子海藻沙拉

主料

蛏子200克；水果黄瓜1根；海藻50克；笋尖30克；菠菜嫩叶10克；荷兰豆30克；

辅料

红椒圈适量；

配料

日式昆布柑橘醋20ML；葡萄籽油10ML；盐适量；现磨黑胡椒碎适量；

日式蛏子海藻沙拉的做法步骤

1：将蛏子去沙洗净，在加入少许盐的开水中汆烫至熟，去壳备用。

2：荷兰豆去筋，笋尖一开六份。

3：将荷兰豆和笋尖分别放入开水中汆烫止熟。

4：将海藻洗净，黄瓜切成菱形块，菠菜嫩叶泡水后控干水分。

5：将所有食材摆入盘中，淋上昆布柑橘醋、盐和葡萄籽油混合而成的沙拉汁，撒上少许现磨黑胡椒碎即可。

小窍门

1.昆布柑橘醋是一种日本的酸味调味剂，并没有醋的成分，只是因为其中大量加入酸味水果的缘故，口感接近于醋。可自己用橙汁、柠檬汁混合生抽代替。2.如果不能接受生食菠菜，可以省略或者用其他绿叶菜代替。3.葡萄籽油味道清新，有淡淡的水果和坚果的混合香气，抗氧化效果显著，可用向日葵油或者玉米油代替。这道沙拉本身味道清爽，不适合较厚重的橄榄油。

凉拌海藻笋

主料

海藻笋干100g；

辅料

小米辣3根；蒜末适量；香菜2根；

调料

蚝油3g

生抽5g

陈醋5g

糖3g

香油8g

凉拌海藻笋的做法步骤

1：海藻笋干泡水半天，让其充分泡发。

2：水开焯水。

3：捞出，过两边凉水。沥出水分。

4：将所有食材放入，搅拌均匀。海藻笋口感筋道有嚼劲，有淡淡的海带味道，它很容易吸收汤汁，清凉爽口。

油煎软丝藻

主料

软丝藻550g；

辅料

酱油适量；麻油适量；面粉适量；生油适量；

油煎软丝藻的做法步骤

1：将软丝藻去杂洗净；

2：加入少量面粉拌匀滚成小团；

3：放油锅内煎脆，捞出放盘内；

4：沾酱油、麻油食用。

酸甜海藻沙拉

主料

海藻200克；

辅料

白芝麻适量；

配料

白糖半汤匙；米醋半汤匙；盐1/3茶匙；辣椒面一点点；

酸甜海藻沙拉的做法步骤

1：原料如图；

2：加入所有调料拌匀；

3：装盘即可食用。

小窍门

1、糖和醋的用量可根据自己喜好酌情增减。

海藻蛋花汤

主料

海藻50克；鸡蛋2个；

辅料

鸡粉适量；盐适量；油适量；胡椒粉适量；

海藻蛋花汤的做法步骤

1：准备好海藻。

2：鸡蛋2个，放入盐和胡椒粉，打匀。

3：锅内倒入水烧开。

4：放入海藻，加入盐。

5：将鸡蛋液倒入锅中，搅匀。

6：出锅。

海藻凉拌菜

主料

海藻适量；红彩椒适量；黄彩椒适量；紫甘蓝2片；

辅料

蒜茸适量；凉拌醋适量；味精适量；盐适量；橄榄油适量；香油适量；

海藻凉拌菜的做法步骤

1：将海藻洗净浸泡，再洗净去水份。

2：紫甘蓝洗净。

3：去掉紫甘蓝硬梗。

4：将红色彩椒、黄色彩椒切中间部分，用刀再片去内皮、只需外皮。

5：将三种蔬菜分别切成丝状。

6：蒜茸切好。

7：将海藻、蔬菜三丝、蒜茸放入盆中加入橄榄油、香油、味精、凉拌醋、盐。

8：海藻凉拌菜营养丰富。

9：装盘上桌，海藻凉拌菜颜色斑斓，凉爽适口。

小窍门

可随个人口味增减调味料。

海藻凉粉

主料

海藻适量；水适量；

海藻凉粉的做法步骤

1：海藻一把！

2：清洗干净，放进高压锅。

3：倒入十碗清水！

4：大火高压至高压锅发出声音改中火煮十分钟，再改小火煮三十分钟关火！

5：关火后等十分钟打开锅盖！

6：准备几个大碗，过筛网装好！

7：一碗碗海藻水待自然凉了不烫，放冰箱冷藏！

8：大概冷藏2～3小时就成品了！

9：加点白糖就可以享用啦！

凉拌海藻晶粉

主料

海藻晶粉适量；

辅料

黄瓜适量；火腿肠一根；葱适量；熟花生几个；辣椒面适量；

调料

香油适量

盐适量

鸡精适量

耗油适量

生抽适量

老抽适量

醋适量

凉拌海藻晶粉的做法步骤

1：准备好海藻晶粉。

2：清洗干净，多洗几遍。

3：海藻晶粉放入大碗中，加入黄瓜丝、火腿肠丝、葱段、辣椒面、花生粒，浇上热油。

4：加盐、鸡精、耗油、生抽、老抽、醋翻拌均匀即可。

5：好了。

6：晶莹剔透，味道不错，0脂肪、0热量，减肥好帮手。

7：再来一张成品图。

冬瓜海藻汤

主料

冬瓜2块；海藻1小把；薏仁手抓1把；

辅料

猪扇骨500g；

冬瓜海藻汤的做法步骤

1：冬瓜2小块。

2：洗净切小块。（皮不要去掉，冬瓜皮才清热下火。）

3：海藻泡洗干净。

4：猪扇骨飞水，洗净。

5：薏仁洗净。

6：把所有材料放入汤锅，注入适量的水。

7：大火烧开转小火煲1.5小时即可。（可放盐调味。）

8：清热袪湿利水。

软丝藻蛋汤

主料

软丝藻300g；鸡蛋2只；西红柿2个；

辅料

精盐适量；味精适量；葱花适量；麻油适量；

软丝藻蛋汤的做法步骤