海苔虾

主料

小白虾150克；海苔丝少许；

辅料

盐几颗；

海苔虾的做法步骤

1：首选小白虾，越小越好！

2：海苔少许，丝成小丝装，或剪碎！备用

3：油烧多一点，烧热后放入白虾，等炸得干透了关小火，直至虾干脆，可以直接带虾壳食用！关火

4：关火后马上倒入海苔，用锅铲拨弄，微微变色就可出锅，忌高温，容易焦

5：出锅

6：因为海苔是咸的，不需要放盐，趁热食用

海苔烤年糕

主料

年糕1包；

辅料

寿司紫菜2张；酱油1小勺；

海苔烤年糕的做法步骤

1：材料简单。

2：年糕拆开放烤网上放入烤箱180度烤8分钟。

3：至年糕鼓起来后拿出来在年糕上刷一层酱油，不用太厚。

4：海苔片剪合适把年糕包起来。

5：把包好海苔片的年糕摆烤网上，接口向下。

6：放进烤箱再烤8分钟。

7：真的好好吃，试试吧。

拌饭海苔

主料

紫菜一块；

辅料

芝麻适量；白糖适量；盐适量；香油适量；

拌饭海苔的做法步骤

1：蔬菜店几块钱买来的普通紫菜。

2：边看电视边撕碎。

3：锅内少油去炒它，炒微微变色酥脆。

4：另起一锅放少量水，根据个人口味放盐和白糖，煮至粘稠。

5：粘稠的糖盐水刷到紫菜上，再放芝麻和香油，再次炒到酥脆。

6：可以多做一些，装进罐子里密封保存一段时间。

7：做饭团很美味。

海苔肉松

主料

猪肉750克；

辅料

生抽4勺；鱼露2勺；糖150克；猪油2勺；海苔适量；

海苔肉松的做法步骤

1：肉切块煮熟，捞出。

2：敲散。

3：用手撕细，或交给面包机代劳。

4：调料全部加入，拌匀。

5：倒入炒锅，小火，不停翻炒。

6：水份快干时倒入海苔碎，炒至香酥。

7：出锅晾凉，密封保存，食用期：一个月内最佳。

8：香！

小窍门

1.锅底非常容易焦，一定要小火炒，不停翻炒。2.口味可按自己喜好调节。3.有面包机且做的量少的话，还是让面包机炒吧。

原创烤海苔

主料

紫菜5块；

辅料

盐3g；香油2ml；鲜酱油3ml；水适量；

原创烤海苔的做法步骤

1：紫菜撕碎备用

2：鲜酱油，香油，盐混合一起和紫菜碎拌匀。

3：加少量水使紫菜碎呈比较稀的状态

4：紫菜糊平铺到不沾烤盘上，进烤箱。上下150度20分钟

5：出炉。烤好的海苔香香脆脆，滋味十足！好了，现在海洋的味道你也知道了～

海苔面包

主料

高筋面粉310克；清水165克；鸡蛋2个；奶粉26克；黄油25克；干酵母4克；沙拉酱适量；海苔适量；芝麻少许；

辅料

细砂糖50克；盐1克；

海苔面包的做法步骤

1：汤种制作:高粉20克，冷水100克搅拌成糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

2：将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，再放入汤种面糊，启动一个和面程序。

3：一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。

4：此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。

5：取出排气，分割成13等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

6：取一面团，擀成水滴状，挤上少许沙拉酱。

7：铺上海苔片。

8：卷起，捏紧收口。

9：收口朝下放入铺了油纸的烤盘里，依次做好其他的。进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液，撒上少许芝麻。

10：送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。

11：烤至表面呈金黄色即可。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度,。

自制烤海苔

主料

紫菜适量；蚝油适量；橄榄油适量；芝麻油适量；椒盐适量；辣椒油适量；糖适量；

辅料

芝麻适量；

烤海苔的做法步骤

1：材料

2：所有的调味料,放入碗中,搅拌均匀

3：芝麻在微波炉里,叮熟

4：铺平紫菜,刷上调好的调料

5：散上点芝麻

6：不粘锅用小火加热,不用加油,把紫菜放入,慢慢的烤干,小心不要糊了,烤干了才会脆,才能好吃

7：烤好的,紫菜可以剪成自己想要的形状,,可发剪成丝,也可以剪成块

海苔面包

主料

面包粉400克；盐2克；鸡蛋70克；黄油20克；黑胡椒碎适量；海苔碎1.5张（4克）；

辅料

细砂糖20克；酵母4克；水160克；橄榄油适量；盐适量；

海苔面包的做法步骤

1：面团材料：面包粉：400克、细砂糖：20克、盐：2克、酵母：4克、鸡蛋：70克、水：160克、黄油：20克

2：夹心材料：橄榄油：适量、黑胡椒碎：适量、盐：适量、海苔碎：1.5张（4克）

3：制作：1.先制作面团，将面团材料里除了黄油，其他材料倒一起拌匀揉成团

4：2.成团后将室温下软化的黄油放面团里，再继续揉匀

5：3.揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可

6：4.将揉好的面团放硅胶垫上，盖上保鲜膜进行第一次发酵

7：5.面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵

8：6.将面团用擀面杖擀成长形的薄面片

9：7.在面片上刷上橄榄油

10：8.再撒上适量的黑胡椒碎和盐

11：9.最后撒上海苔碎

12：10.将面团慢慢卷起来

13：11.接着将面团切成均匀的8份

14：12.再将每份从中间切下去，切面朝上

15：13.将切好的每份有距离的摆放在烤盘上，放进烤箱进行第二次发酵，烤箱不开火，烤盘底下放盆热水，关上烤箱们发酵大概40分钟样子

16：14.面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子，取出，刷上蛋液

17：15.烤箱上下火180度，烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉

18：完成咯

19：..

小窍门

Tips:海苔可以用剪刀剪成碎片或者用粉碎机打碎即可

海苔饼干

主料

低筋面粉100克；海苔2大片；

辅料

盐2克；玉米油2汤匙；水适量；

海苔饼干的做法步骤

1：准备低劲面粉。

2：面粉中加入盐。

3：准备海苔。

4：将海苔切碎放入面粉中。

5：加入玉米油、水将面搓成絮状最后和成面团。

6：将面团用擀面杖擀成4毫米的面片。

7：用磨具刻成方块，用叉子扎上气孔。

8：放入烤盘。

9：烤箱预热180度20分钟。

小窍门

1、和面团时先加入玉米油，太干再酌情加入清水。2、盐的量一个人喜好添加。3、油的量不能减少了否则饼干太干。

海苔烤米饼

主料

剩米饭一碗；海苔适量；

辅料

酱油1勺；蜂蜜1勺；

海苔烤米饼的做法步骤

1：海苔、米饭、酱汁(酱油和蜂蜜)

2：案板上摊一层保鲜膜，放入米饭再盖一层保鲜膜。

3：擀成薄饼。

4：用模具印出圆形。

5：将米饼放入烤盘。

6：入烤箱，上下火180度烤10分钟。

7：利用烤米饼的时间，把海苔剪成碎片。

8：时间到，取出米饼。

9：刷上酱汁。

10：放上海苔碎。

11：入烤箱上下火150度再烤10分钟。

12：成品。让剩米饭华丽转身，好吃不浪费。