家常菜炸大虾 空气炸锅版
主料
大虾350g；
调料
油适量
盐适量
白胡椒粉适量
料酒适量
黑胡椒适量
炸大虾 的做法步骤
1：大虾洗干净去虾须，加盐、白胡椒粉。
2：加料酒。
3：加黑胡椒搅拌均匀腌制一会儿。
4：腌制好的大虾刷少许油。
5：将大虾放入铺有锡纸的空气炸锅炸篮中。
6：炸篮放入预热的空气炸锅，设置好温度、时间炸制。炸制好断电。
7：取出享用。
小窍门
1、腌制大虾的调味品依据个人口味添加。2、此虾饿着捕捞，肠道很干净，不用去虾线。
炸虾
主料
基围虾2斤；
辅料
饼干50克；鸡蛋2个；
调料
生粉3勺
盐3克
糖3克
料酒2勺
炸虾的做法步骤
1：活基围虾。
2：去头去肠，放冰箱里冻二十分钟。
3：冻过的虾好剥，留虾尾。
4：洗净沥干水。
5：用小刀背部开口，用料酒，盐，糖腌制5分钟。
6：准备饼干。
7：饼干放保鲜袋里用擀面杖碾碎。
8：腌制好的虾放生粉里裹一层薄薄的再放鸡蛋里裹一下，再后放饼干里裹。
9：放入油锅里炸5秒左右出锅。
10：嫩，脆，香。
炸虾
主料
虾适量；油适量；面包糠适量；
辅料
淀粉4勺；鸡蛋清l个；盐2勺；料酒适量；胡椒粉适量；
炸虾的做法步骤
1：虾洗干净。
2：去除头，用牙签把虾线挑出来，加入料酒，胡椒粉，盐。
3：淀粉，一个鸡蛋打散，适量面包糠。
4：按照上一步的顺序裹好。
5：下油锅炸。
6：装盘。
炸虾
主料
大虾8只；料酒4勺；姜片2片；
辅料
淀粉200g；面包糠200g；鸡蛋1个；
炸虾的做法步骤
1：大虾化出来。
2：去壳，去虾线，料酒，姜片腌制20分钟。
3：准备淀粉，蛋液，面包糠。
4：经典三步法，裹上淀粉，滚蛋液，裹上面包糠。
5：入油锅炸熟。
6：完成！
7：趁热吃好吃！
酥炸大虾
主料
基围虾400g；菜籽油500g；
辅料
胡椒粉适量；花椒粉适量；料酒1勺；生抽1勺；糖少许；盐少许；淀粉适量；
酥炸大虾的做法步骤
1：买回来新鲜的大虾倒出待处理
2：用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。
3：处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。
4：将盘里的多余水再倒掉，加三勺淀粉拌匀，量多量少也可自己控制。
5：用筷子将淀粉搅拌均匀
6：锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。
7：炸至酥脆捞起沥干油
8：一份香酥大虾好了
9：成品图
10：成品图
11：好吃到连虾壳都不剩
12：一虾两吃，也可以蘸上调制的蒜蓉蘸料会别有一番口味。
小窍门
在炸大虾时我用的是菜籽油，菜油比一般植物油炸食材要快又更加香酥。
炸大虾
主料
大虾750g；
辅料
面包糠100g；鸡蛋1个；葱1颗；姜1块；盐适量；鸡精适量；料酒适量；
炸大虾的做法步骤
1：虾洗净备用。
2：去头，去壳。
3：从背部片开，去掉肠子，用葱姜水泡五分钟，去水加盐，鸡精，料酒拌匀，
4：加入生粉拌匀，粘上面包糠。
5：用油炸。
6：出锅装盘。
炸虾
主料
虾适量；
辅料
面粉适量；鸡蛋适量；
配料
盐适量；黄酒适量；生抽适量；
炸虾的做法步骤
1：炸去壳，虾仁去黑线
2：加入面粉鸡蛋，黄酒，盐，生抽
3：油烧热，放入拌好的虾仁
4：完成
意大利香草炸虾
主料
大虾350克；
辅料
香草适量；酱油适量；青椒适量；
意大利香草炸虾的做法步骤
1：大虾剪掉虾须。也可以开背，这样更入味，
2：加入酱油一小勺。
3：备好青椒块。
4：青椒也同拌匀，腌制15分钟。
5：装入空气炸锅中。
6：180度15分钟。
7：香喷喷的炸虾好啦。
小窍门
也可以拌少许油，还可以加入一些自己喜欢的蔬菜。
炸虾
主料
虾8只；鸡蛋1个；面包2勺；面粉2勺；
辅料
姜适量；酱油适量；
炸虾的做法步骤
1：市场买的时候还活，回到家也不动了。
2：去虾头，虾线，虾壳。
3：姜丝，酱油腌制一下。
4：依次是裹面粉，过蛋液，滚一圈面包糠。
5：裹好放置一会。
6：热油下锅。
7：炸两三分钟，至金黄即可。
8：捞起来沥油。
9：成品。
10：成品。
11：加点番茄酱更美味。
健康炸大虾
主料
明虾6只；大蒜2瓣；生姜1小块；
辅料
盐巴适量；味精适量；生抽适量；橄榄油适量；料酒适量；
健康炸大虾的做法步骤
1：1.材料：明虾6只大蒜2瓣生姜1小块调料：橄榄油适量料酒适量生抽适量盐巴味精适量
2：.把大蒜和生姜一起剁碎。
3：.倒入料酒适量
4：.倒入生抽。
5：.调入盐巴味精。
6：倒入橄榄油搅拌均匀。
7：.把虾的胡须剪掉在用刀片开背。
8：.预热空气炸锅。
9：.把锅篮刷油。
10：.码入虾排。
11：.用勺子舀入蒜泥。
12：.放入锅内炸15分钟。
13：工作中的空气炸锅
小窍门
依然叨叨：开虾背用刀片比较快，我用刀子开背肉都有点烂了。开好虾背直接抽取虾线。味道根据自家的口味调整，毕竟料用的少少放点吧这样不会太咸了。
