家常菜紫薯饼
主料
紫薯2个；糯米粉200克；牛奶200克；
辅料
食用油1汤匙；黑芝麻20克；
紫薯饼的做法步骤
1：将糯米粉（可用面粉代替）分三次倒入，稍做搅拌
2：加入牛奶，并搅拌
3：将糯米粉（可用面粉代替）分三次倒入，稍做搅拌
4：加入牛奶，并搅拌
5：搅拌均匀后，在案板上揉至成形
6：将紫薯团分成若干等份，揉成小饼，如图所示；在上表面涂一层油，撒上芝麻
7：锅热放入食用油，油热将火调至最小，将紫薯饼放入锅中煎至一面金黄就可翻面
8：最后，装盘，出锅。要上一口，酥糯香甜…快去试试吧！
紫薯饼
主料
紫薯适量；
辅料
糯米粉适量；糖适量；
紫薯饼的做法步骤
1：紫薯削皮洗净，上锅蒸熟后趁热碾成泥。有耐心的可以过筛，过筛后更细腻，我一向没什么耐心，所以就这样哈。
2：加入糖、糯米粉，儿子奶粉罐还有点奶粉，我也加里面去了。也可不加奶粉。
3：揉成光滑面团，醒十五分钟。我一般都是趁儿子午睡时揉好放着的。
4：把面团分成若干份。
5：拿一份揉圆按扁，撒上芝麻。
6：平底锅刷一层油，放入饼，小火两面煎熟
7：一手拿饼，一手照相的技术不好哈！
小窍门
同样方法还可做南瓜饼。
烤紫薯
主料
紫薯若干；
烤紫薯的做法步骤
1：将紫薯洗干净，放到铺着锡纸的烤盘上
2：放入烤箱全烤200度60分钟
3：取出即可
小窍门
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紫薯饼
主料
手抓饼适量；紫薯适量；
辅料
炼乳适量；牛奶适量；白砂糖适量；
调料
蛋黄适量
芝麻适量
紫薯饼的做法步骤
1：紫薯切片上锅蒸熟。
2：加白砂糖、炼乳、牛奶捣碎。
3：手抓饼卷起来，且三份。
4：擀薄。
5：包入紫薯馅，收口捏紧，稍微按扁。
6：切几刀，捏花瓣形状。
7：刷蛋黄液，洒芝麻。烤箱180度提前预热。
8：烤箱180度上火中层烤20-25分钟，根据上色情况决定。
9：成品图。
烤紫薯
主料
紫薯5个；
烤紫薯的做法步骤
1：把红薯洗净，用小刷子刷去红薯皮上的杂质，因为我比较喜欢吃烤过的红薯皮，感觉比里面的肉还香。
2：把紫薯切成两半更好熟，下面铺个锡纸。
3：烤箱预热五分钟，把紫薯放进烤箱，220度，烤30分钟，紫薯比较小，烤的时间短，如果烤大些的，需要40分钟，中间可以翻一下面，让它们受热均匀。
4：香喷喷的烤紫薯出炉啦，流口水了~
5：家人们，吃饭啦。
烤紫薯
主料
紫薯适量；
烤紫薯的做法步骤
1：将紫薯洗净，晾干
2：把烤盘铺好锡纸，摆好紫薯
3：烤箱预热10分钟
4：放入烤盘，上下火，220度，烤半小时
5：烤好了
紫薯饼
主料
玉米300g；紫薯500g；
辅料
油适量；
紫薯饼的做法步骤
1：紫薯质地比较硬，所以最好切小块一些，玉米可以从超市买冰冻的玉米粒，现在鲜玉米上市了，我买了三根新鲜玉米用刀切下来就好，不用一粒一粒的去掰
2：一定要用榨汁机把紫薯快打成粉状。之前用过搅拌棒和豆浆机，这两个机器必须添加大量水才能打碎，水太多，最后就会添加大量的面粉和糯米粉，导致紫薯和玉米本身的味道太淡，非常不好吃。在这里一定要记住不辞辛劳用榨汁机，把治水和渣混一起。
3：加入适量的面粉和糯米粉，适量到只要紫薯饼可以揉在一起做饼就可以了。紫薯饼玩做得干一些，玉米饼水要多一些。然后加入一点糖搅拌均匀
4：平底锅内一点油即可。开始烙饼
5：烙玉米饼
6：紫薯饼一定要煎得时间长点，可以让紫薯饼的皮比较脆。
7：出锅，看看一口咬下去，皮脆，里面却是香糯软。
紫薯饼
主料
紫薯150g；
辅料
糯米粉150g；
配料
面包糠适量；豆沙适量；
紫薯饼的做法步骤
1：紫薯蒸熟碾成泥，豆沙，糯米粉
2：紫薯泥和糯米粉一比一的比例揉成面团
3：平均分成6个小剂子
4：用手压扁，放豆沙馅，做成圆饼状
5：全部做好的样子
6：分别入平底锅小火煎熟即可
紫薯饼
主料
紫薯一个；熟白芝麻适量；
辅料
白砂糖适量；奶粉两大勺；
紫薯饼的做法步骤
1：紫薯蒸熟，（用筷子轻轻一戳就能戳破就行了，）
2：把皮剥了，切成小块，
3：碾碎成泥，加入白砂糖和奶粉，搅拌均匀，
4：35g左右一份，做成小饼状，均匀的沾上熟的白芝麻，（生的会有一股涩的味道，），放入烤箱180℃15min即可，
小窍门
如果没有烤箱，平底锅煎一煎也是可以的，
烤紫薯
主料
紫薯4个；
烤紫薯的做法步骤
1：紫薯洗净，放在烤架上。
2：放入烤箱中，中层，上下火，250度，约30分钟左右，按烤箱火力而定，注意观察，不要烤爆了呀。哈哈。
3：原来这个一定得写三部哦，哈哈，二步完成怎么办呀，来个成品图。嘻嘻。
