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白灼苋菜十大做法大全,十种做法

白灼菜心

主料

菜心1把;

调料

盐适量

食用油适量

蒜末适量

葱丝适量

白灼菜心的做法步骤

1:准备适量菜心。

2:清洗干净备用。

3:准备适量蒜末。

4:锅内烧水,水开下入适量盐。

5:再放入适量油。

6:下入我们准备好的菜心。

7:焯水至断生。

8:捞出装盘。

9:放入适量的蒜末。

10:再加适量的葱丝。

11:热油激出葱蒜的香味。

12:我们的菜心就可以吃咯。

13:成品。

小窍门

菜头断生就可以捞出,煮太久的话,就没有脆脆的口感啦。

白灼菜心

主料

菜心250g;

辅料

蒜盐少许;骨头汤两勺;酱油一勺;

白灼菜心的做法步骤

1:洗净的菜心

2:煮开水

3:当然菜心溜一下(灼)

4:一边码盘一边继续溜菜…每次大约心中默念十来下就好了

5:重新起锅烧酱汁:豆豉油/生抽,蒜盐(或者直接蒜 盐),一勺骨头汤(刚好有炖骨头汤,所以增加鲜美)

6:烧开浇在码好的菜心上

7:最后,浇完一遍酱汁我会选择沥出来再浇一遍。如此,酱汁少油少盐十分健康,而且非常快。当然喜欢多加一点料的朋友可以根据自己的爱好添加。

白灼快菜

主料

快菜300g;

辅料

红尖椒适量;

调料

油适量

盐适量

生抽适量

白灼快菜的做法步骤

1:快菜择洗干净,用冷水浸泡5分钟。

2:干红尖椒洗干净放在冷水中浸泡10分钟。

3:煮锅加水烧开,加少许盐、油,快菜入锅焯水。

4:快菜焯水后捞出放在凉开水中过凉。

5:过凉后的快菜捞出沥干水。

6:沥干水的快菜放置盘中。

7:起油锅,红尖椒入锅炸香关火,加生抽。

8:加盐成料汁。

9:将料汁淋在快菜上即可享用。

小窍门

1、淡油盐水焯快菜,可以给快菜入些底味,也可以减少营养流失。2、干红尖椒浸泡后炸时不容易炸焦。3、料汁依据个人口味调制。

白灼菜心

主料

菜心200克;

辅料

食用油适量;盐适量;姜丝适量;蒜末适量;鸡精适量;

白灼菜心的做法步骤

1:菜心摘去老叶,用清水多洗几次备用

2:准备切姜丝,蒜末,小米辣

3:锅内倒入清水,我在这里放了少许盐和油,姜丝煮开

4:把菜心放进沸水锅里,翻几下大摡2分钟

5:捞出菜心,进行摆盘,把姜丝、蒜末、小米辣洒上去,均匀的淋上生抽和热油即可

小窍门

菜心在锅里不要煮太久,会影响菜的口感。

白灼菜心

主料

菜心10棵;蒜1个;红椒末1块;

辅料

蒸鱼豉油2勺;

白灼菜心的做法步骤

1:菜心洗净绰水,水里放几滴油一勺盐,捞出来别忘了过冷水

2:过完水沥干后摆盘

3:蒜末和红椒末准备好

4:油热了浇在蒜末红椒末上,然后放蒸鱼豉油

5:浇在处理好的菜心上就好啦

白灼菜心

主料

菜心1把;蟹味菇适量;蚝油1勺;酱油2勺;清水适量;

白灼菜心的做法步骤

1:菜心洗净,备用。

2:将菜心放入沸水中汆烫至熟。

3:捞出菜心,摆盘。

4:蟹味菇洗净。

5:锅中热油,放入蒜碎,炒出香味后,放入蟹味菇翻炒至菇变软,加入蚝油、酱油、清水,煮至汤汁浓稠。

6:熄火后,将酱汁淋到菜心上即可。

白灼菜心

主料

菜心250g;生抽5g;

辅料

蒜蓉5g;水3g;

白灼菜心的做法步骤

1:准备好所有食材,将菜心洗净,去除老叶及较硬的菜头部分。大蒜头剁碎。

2:大火烧开水,下入菜心,焯水约3分钟捞出晾干

3:热锅冷油,下蒜蓉小火煸炒,倒入调好的生抽和水。待其烧开即可浇到菜心上。

4:装盘即可

小窍门

简单的美味让青菜不那么难以下咽,小朋友很喜欢的哦

白灼菜心

主料

菜心250g;

调料

蚝油1匙

蒸鱼豉油1匙

食盐5g

鸡精5g

白糖10g

水淀粉1勺

辅料

红尖椒1个;大蒜1头;

白灼菜心的做法步骤

1:新鲜菜心清洗干净后,去掉根部1厘米。

2:大蒜一头,拍碎切成末。

3:红尖椒切成丝。

4:锅中烧水,加入食盐,食用油,水开后放入菜心焯水一分钟。

5:将菜心捞出冲凉后摆在盘中。

6:起锅烧油,放入大蒜末,小火煸香。

7:放入蚝油炒匀。

8:放入一勺清水。

9:随后加入一勺蒸鱼豉油,生抽酱油,鸡精,食盐,白糖调味。

10:加入水淀粉搅匀,使酱汁粘稠即可。

11:将酱汁均匀浇在菜心上。

12:把红椒丝撒在菜心上即可。

小窍门

①菜心焯水,为了保证色泽和口感,水中加入食盐和食用油,时间控制在一分钟内。②炒制酱汁全程使用小火,不然很容易焦糊。

白灼菜心

主料

菜心500g;

辅料

蒜头2瓣;食用油适量;

配料

酱油适量;盐1小勺;

白灼菜心的做法步骤

1:菜心洗净备用。

2:蒜头切碎备用。

3:锅里加适量清水大火烧开,加一小勺盐,放进菜心烫至变色。

4:捞起,码放在盘子里,淋入酱油。

5:撒上蒜蓉。

6:浇上热油即可食用。

白灼菜心

主料

菜心500克;蒜半颗;

辅料

味极鲜1勺;浓汤宝1块;油适量;

白灼菜心的做法步骤

1:准备好图中的食材和调料

2:煮锅内烧开水,加少许盐和油,再放入3/4浓汤宝,把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起摆盘备用

3:锅内入油爆香蒜泥,放入适量味极鲜和浓汤宝煮至轻微沸腾

4:将汤汁淋在菜心上即可

5:成品图

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