家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

调和酒十大做法,做法和配料

桑椹酒和蓝莓酒共用~我爱江小白

主料

桑椹若干;蓝莓若干;

辅料

江小白一瓶;

调料

玻璃饮料瓶一个

黄冰糖少许

桑椹酒和蓝莓酒的做法步骤

1:一瓶江小白之倒扣待用。

2:桑椹洗净后控干放入。

3:洗净进玻璃容器。

4:加入黄冰糖,白酒同上。

5:阴凉处密封放置几天即可。

烹饪调料

主料

十三香1盒;花椒粉1袋;

辅料

孜然粉1袋;排骨味王调味素1袋;

烹饪调料的做法步骤

1:倒入1盒十三香在盆里。

2:再倒入花椒粉。

3:再倒入孜然粉。

4:再倒入排骨味王调味素。

5:把这几种调料和(huo)在一起,和均匀。

小窍门

这种调料必须做熟后,才能发挥他的味道。这几种调料在淘宝网有卖。

调豆皮

主料

豆皮适量;青笋适量;红椒适量;洋葱适量;

调豆皮的做法步骤

1:豆皮、洋葱、青笋、红椒

2:豆皮焯水

3:将豆皮洋葱红椒青笋切丝

4:调少许橄榄油和盐(也可放适量小葱用油泼)适量香醋

自调牛筋面

主料

牛筋面适量;

辅料

胡萝卜适量;辣椒适量;

调料

盐适量

醋适量

生抽适量

老抽适量

芝麻酱适量

香油适量

自调牛筋面的做法步骤

1:网上买点牛筋面。

2:水泡几分钟,把水倒出,然后静置半小时以上(哈哈,干货记得冲洗)。

3:整点红萝卜丝,再来点黄瓜什么的也可以。

4:切点蒜,小辣椒。

5:加盐。

6:加生抽。

7:加香油。

8:加点醋。

9:再来点芝麻酱。

10:加少量水,拌。

11:加入泡好的牛筋面。

12:各种拌啊拌。

13:大功告成,开吃。

凉调豆腐

主料

嫩豆腐1块;

辅料

花椒10粒;大蒜3瓣;

配料

老抽适量;生抽适量;米醋适量;芝麻油适量;盐适量;白糖适量;鸡精适量;十三香适量;

凉调豆腐的做法步骤

1:嫩豆腐切块在热水中过一下,摆在盘中。

2:准备一个碗,加入一小勺老抽、两小勺生抽、一小勺米醋、适量的盐、白糖、鸡精、芝麻油、蒜末,再加入少量清鸡汤调匀,然后锅中热油放入花椒爆香捞出花椒将油倒入料碗中备用。

3:豆腐上撒些葱花,然后把调好的料汁淋在豆腐上即可!

小窍门

1、如果没有现成的清鸡汤可以用温水代替,我是刚好那天炖鸡腿就弄了点汤调进去还蛮鲜的。2、调料汁的时候自己尝下味道,可以根据个人口味调整调味料的用量。

凉调豌豆苗

主料

豌豆苗300克;盐2克;醋2茶匙;

辅料

蚝油1毫升;酱油1毫升;香油2毫升;

凉调豌豆苗的做法步骤

1:豌豆苗去老根,洗净

2:调好料汁

3:坐锅烧水,水里加一点盐

4:滴几滴香油

5:水开后放入豌豆苗汆40秒

6:捞出过凉水

7:用筷子略微挤干豆苗水分

8:调好的料汁与豆苗拌匀

核桃调蛋

主料

核桃适量;

辅料

红枣5颗;鸡蛋2只;红糖适量;枸杞适量;

核桃调蛋的做法步骤

1:用水先把核桃煮开,去涩。

2:红枣核桃切碎。

3:上锅蒸煮开,加红糖,以个人可味加多加少。

4:打入2个鸡蛋。

5:来一碗。

姜汁调蛋

主料

鸡蛋两个;水适量;姜汁适量;

姜汁调蛋的做法步骤

1:两个鸡蛋

2:打散,用做水蒸蛋的方式

3:加入之前加工的姜汁,微波炉中火五分钟,即可

三油调和双椒土豆丝

主料

土豆一个;

辅料

青椒一块;红椒一块;

配料

花椒油适量;盐适量;香油适量;花生油适量;生姜一块;大蒜瓣两瓣;白醋少许;

双椒土豆丝的做法步骤

1:准备好原材料

2:土豆切成丝

3:土豆丝用清水清洗几遍

4:青红椒切成丝、姜蒜剁成末

5:锅里放入适量花生油、香油、花椒油,烧到七成热,爆香姜蒜末

6:放入青红椒翻炒

7:放入土豆丝翻炒至熟

8:加入适量盐和白醋,出锅

小窍门

一:土豆丝要清洗掉多余的淀粉,这样才不容易粘锅;二:油稍微多一点,爆炒的更好吃。

调辣椒油

主料

辣椒面10勺;

辅料

姜末适量;蒜3半;小葱2棵;麻椒面适量;盐2勺;味精1勺;

调辣椒油的做法步骤

1:辣椒面10勺,可以随意

2:放入姜末、蒜末、葱碎、麻椒面、盐、味精

3:油烧冒烟

4:浇在辣椒面里,边浇边搅拌

5:成品

6:成品

分享到