相约七七

主料

彩色挂面适量；

辅料

迷你西红柿适量；黄瓜适量；白米饭适量；紫菜适量；生菜适量；迷你香肠适量；胡萝卜适量；黃红椒适量；火腿片适量；鳟魚魚籽适量；

相约七七的做法步骤

1：彩色挂面煮2分过凉备用

2：各种食材备用

3：白米饭团成两个圆形头像，紫菜剪成头饰和嘴巴，迷你西红柿和黄瓜分别作为服饰，四棵黑米作为眼睛。

4：牛郎织女就成像了。

5：最后各种食材组拼成鹊桥相会。

星星饼干

主料

低筋面粉270g；糖粉70g；鸡蛋1个；

辅料

黄油150g；

星星饼干的做法步骤

1：黄油室温软化为膏状，分三次加入糖粉打发

2：打发发白蓬松，加入鸡蛋

3：搅打均匀后面粉过塞加入，揉成面团！塑型

4：温度170度，十五分钟左右

小窍门

温度170度，十五分钟左右

福州七星肚

主料

猪肚1个；香菇10个；鸭胗10个；鸡蛋7个；

辅料

姜4片；白胡椒粒10粒；盐4克；料酒10毫升；高汤1800毫升；

福州七星肚的做法步骤

1：猪肚用生粉或盐反复搓揉3-4次，翻过来后再次搓揉，最后用清水冲洗干净；

2：处理干净的猪肚，先用棉绳系紧一头，从另一头放入香菇、鸭胗，鸡蛋磕开灌入猪肚，轻轻摇匀猪肚内的食材；白胡椒粒炒熟备用；

3：将处理好的猪肚入开水焯烫3分钟；

4：把焯烫好的猪肚、高汤和调料放入锅中；

5：盖好锅盖，启动【煲靓汤】/【大骨汤】功能；

6：待烹饪结束后，将猪肚切成宽片，淋上汤汁即可。

小窍门

1、猪肚可用白醋水浸泡，去除异味。2、如果食材接触到防溢电极、可将锅盖与锅体的接触点错开。

奶油奶酪星星司康饼干

主料

低筋面粉100g；细砂糖30g；泡打粉3g；

辅料

奶油奶酪60g；牛奶15g；

奶酪星星司康饼干的做法步骤

1：面粉泡打粉糖混合好过筛，加入软化的奶油奶酪

2：搓成屑状

3：加入切成小块软化好的黄油

4：搓成屑状，少量多次加入牛奶

5：混合至无干粉，按压成团

6：桌上撒薄面，面团擀开

7：借助刮板采用折叠按压，压成厚薄均匀的面饼

8：用模具压出型，边角料再次组合在一起压平，扣模或者切成型状。

9：摆入烤盘，表面涂蛋液。

10：入预热好的烤箱180度，中层，烤15－20分钟。

11：出炉即可食用，现做现吃，做得多要放凉后装袋保存。

12：好美味哈！

小窍门

1.面团形成后不要揉搓，上下叠压即可避免出筋。2.牛奶要一点一点的加，这样才好被面团吸收利于成团3.将面团折叠几次使其面包光滑平整即可，不可反复揉搓以免起筋。4.牛奶的用量要预留部分视面团情况酌情添加，夏季相对较少，和好的面团用手触摸很柔软且不黏手。若粘手可适量撒干粉。

七九星星家的健康素菜——木耳炒莴笋

主料

莴笋半根；胡萝卜1根；黑木耳适量；

辅料

盐适量；油适量；

木耳炒莴笋的做法步骤

1：准备好食材。

2：将半根莴笋去皮洗净，切成菱形片。

3：胡萝卜洗净，切成菱形片。

4：炒锅中加入适量油，烧热。

5：放入莴笋，翻炒。

6：然后加入黑木耳，翻炒。

7：加入胡萝卜片，翻炒均匀。

8：加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开转小火。

9：煮至食材全熟，加入适量盐调味即可。

正月初七吃面条

主料

高筋面粉490g；菠菜粉10g；水180g；

辅料

食用油适量；料酒适量；盐适量；葱花适量；鸡蛋适量；紫甘蓝丝少许；

正月初七吃面条的做法步骤

1：高筋面粉中加入菠菜粉。

2：将面粉与菠菜粉和匀。

3：用压面机压面。

4：压出的细面均匀一致。

5：简单的做法锅中水烧开下入压制的面，加入点料酒、香油、盐、鸡精、放入事先煮的荷包蛋，撒上紫甘蓝丝即可。

6：将菠菜面盛入碗中(原打算榨菠菜汁和面，为了省事改用菠菜粉了)

7：再盛一盘，自压面口感劲道。

小窍门

各家压面机不同，我的面与水的比例是压面机说明配好的。

Make a Wish——字母星星饼干

主料

低筋面粉135g；黄油50g；糖粉40g；盐1g；

辅料

全蛋液25g；

字母星星饼干的做法步骤

1：切50g黄油室温软化；

2：软化的黄油加入40g糖粉，1g盐，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒；

3：分三次加入总共25g全蛋液，每次都要搅打至黄油和鸡蛋液完全融合后再加入蛋液；

4：搅拌好的鸡蛋黄油糊应该细腻顺滑，且无油水分离现象；

5：筛入135g低筋面粉；

6：先用手搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；

7：将面团擀成3毫米左右的面片；

8：用星星模具刻出饼干形状，刻字母的时候可以按压重一些，让字母刻的清晰一些，烤出来的饼干好看一些，刻的时候注意排版，就不会剩下很多面团，剩下的面团可以再次揉圆擀开再印出形状，但是饼干就没有第一次印出来的酥脆了，但是味道也是很好的，并不会有太大影响哈；

9：借助小刀将饼干排入烤盘；

10：入提前预热的烤箱，中层，上下火180度烤焙10-15分钟；

11：烤至饼干颜色金黄即可~

12：规则的小星星饼干，强迫症最爱~

小窍门

1、这个配方里面用的低粉是金象牌低筋面粉，配方中面粉的用量我自己经过调整，135g用量个人觉得正好；2、面团不一定要擀成规则的圆形或者方形，用星星模具刻出饼干形状的时候注意排版，就不会剩下很多面团，剩下的面团可以再次揉圆擀开再印出形状，但是饼干就没有第一次印出来的酥脆了，但是味道也是很好的，并不会有太大影响哈；3、面片最好擀得厚薄均匀一些，让每块饼干厚度均一，烘烤的时候上色才均匀，最后分钟最好盯着点烤箱，不要烤过了；4、烤箱温度一个人烤箱做适当调整~

七星肚—自动烹饪锅食谱

主料

猪肚1个；鸭胗10个；姜4片；盐4克；高汤1800毫升；

辅料

香菇10个；鸡蛋7个；白胡椒粒10粒；料酒10毫升；

七星肚的做法步骤

1：猪肚用生粉或盐反复搓揉3-4次，翻过来后再次搓揉，最后用清水冲洗干净；

2：处理干净的猪肚，先用棉绳系紧一头，从另一头放入香菇、鸭胗，鸡蛋磕开灌入猪肚，轻轻摇匀猪肚内的食材；白胡椒粒炒熟备用；

3：将处理好的猪肚入开水焯烫3分钟；

4：把焯烫好的猪肚、高汤和调料放入锅中；

5：盖好锅盖，启动【煲靓汤】/【大骨汤】功能；

6：待烹饪结束后，将猪肚切成宽片，淋上汤汁即可。

小窍门

1、猪肚可用白醋水浸泡，去除异味。2、如果食材接触到防溢电极、可将锅盖与锅体的接触点错开。

月亮代表我的‘星’

主料

糯米粉250克；

辅料

麦芽糖80克；白砂糖80克；水210克；

配料

棉糖50克；

月亮代表我的星的做法步骤

1：麦芽糖80克加水200克（10克水留后面用），大火烧开，关火，加糯米粉250克

2：搅匀，在加10克水，揉成面团。

3：待面团冷了，擀面团，用月亮模型压出小月亮

4：压出适量厚度相当的小月亮

5：小火炸至月亮两面金黄

6：小火炸至月亮两面金黄，捞出滤油

7：同样用模型压出星星，炸至两面金黄

8：同样用模型压出星星，炸至两面金黄，捞出滤油

9：白糖80克加水150克，大火煮至大泡泡

10：拌匀星星月亮

11：均匀撒上棉糖50克就可以吃了（也可以不撒这么多糖）

12：均匀撒上棉糖50克（也可以不撒这么多糖）

13：成盘，开吃。

七星瓢虫便当

主料

米饭1碗；

辅料

小西红柿2个；海苔1张；蔬菜2份；巧克力5克；四季豆3个；

七星瓢虫便当 的做法步骤

1：先准备好家常菜材料，我准备做两道自己最爱吃的家常菜：牛肉炒双花、肉末炒洋葱。你也可以随便准备自己喜欢吃的家常菜西兰花、花菜要先焯水

2：先用家常菜方法炒好第一道菜牛肉炒双花：牛肉先加老抽生抽料酒辣椒粉腌制几分钟，热锅热油辣椒花椒生姜蒜头炝锅，倒入牛肉翻炒上色后再倒入少许温水焖一会儿，焖至熟烂为止盛出，另起锅，热油，倒入焯水后的西兰花、花菜翻炒2分钟，再倒入熟牛肉加入盐、味精或鸡精、胡椒粉翻炒入味即可关火

3：第二道菜肉末炒洋葱：肉末先炒好盛出，热锅热油辣椒炝锅，不喜欢吃辣可以忽略，倒入洋葱红椒大火翻炒，8分熟倒入肉末加入盐、胡椒粉翻炒均匀入味即可出锅

4：小西红柿切去三分之一，黑巧克力装裱花袋隔水融化尖头剪一小口，基础七星瓢虫的头部，和硬壳上的黑圆点，眼睛用白巧克力融化了点画，头部也可以用海苔包米饭做成

5：四季豆焯水后切丝切成大小不一的长长的叶子形状

6：取一便当盒，先铺上一层米饭，不要铺的太高，然后把四季豆摆成花的叶子，肉末做地面上的小石头

7：胡萝卜用模具切花，把七星瓢虫摆好，并用海苔剪线条做腿。其他家常菜另一个便当盒装好，最上面可以摆两个胡萝卜花片做点缀

8：成品图

9：成品图

小窍门

1、不喜欢米饭装饰花样的，可以直接忽略掉七星瓢虫2、七星瓢虫头部也可以用海苔包米饭做成3、便当春夏秋季节出门携带方便，不过冬季还是在家吃点暖和和的饭比较好，再怎么保温，时间太长也会成凉饭凉菜的。4、家常菜可以换成自己喜欢的家常菜