蒜香鸡翅

主料

新鲜鸡翅8个；

辅料

姜适量；蒜适量；小葱适量；生抽适量；老抽适量；十三香适量；盐适量；

蒜香鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗干净，在鸡翅反正面都划斜刀，2-3刀就可以，可根据鸡翅大小来定，以便腌制更好进味～

2：姜蒜切末，蒜可以适当多切点，然后放点生抽＼老抽＼料酒，还有十三香放一点，放盐一点，将鸡翅腌制1个小时，以便进味

3：锅底热油，然后依次放入鸡翅小火煎至两面微微焦黄；然后在将蒜末撒在鸡翅上，稍微煎一下，同时也煎一下蒜末，这样可以增加蒜的香味；最后加点生抽，在加点热水，微微没过鸡翅，然后大火收汁，最后如果腌制的时候放盐少的话可以在加点盐，调下咸淡，就可以出锅了，最后在撒上点小葱就可以享用了～

小窍门

第二次加蒜末可以增加蒜的香味，稍微收下汁可以更好的进味～

蒜蓉烤鸡翅

主料

鸡翅12个；

辅料

姜4块；蒜5颗；糖10g；盐3g；料酒15g；酱油15g；

蒜蓉烤鸡翅的做法步骤

1：准备好以上材料并腌制好鸡翅3-4个小时

2：将腌制好的鸡翅放在已经铺好锡纸的烤盘上

3：然后放进东菱K30A电子烤箱选择菜单11，上管的温度是165度，下管200度，时间是20分钟

4：时间到之后就可以出炉装盘了

小窍门

我用的是东菱K30A自带25个菜单的电子烤箱所以我放进烤箱后选择菜单11就可以了，大家要根据自己家烤箱实际的温度来调节时间喝温度哦

蒜香烤翅

主料

鸡翅9个；料酒适量；蒜蓉适量；

辅料

糖少许；辣椒粉适量；生抽适量；盐适量；

蒜香烤翅的做法步骤

1：将鸡翅洗净抹干，用牙签在表面扎些孔可以容易入味

2：所有调料倒一小碗中，把鸡翅放入，给鸡翅按摩一会儿，放入冰箱腌制1天

3：取出鸡翅排放在烤架上，将腌汁刷在鸡翅表面

4：烤箱预热190度，将鸡翅放入烤箱中层，烤10分钟；取出鸡翅翻面，再刷上腌汁，撒上点辣椒粉，继续烤10分钟；再取出鸡翅翻面，放入烤箱上层，烤3分钟即可

5：

蒜香孜然烤翅根

主料

翅根适量；

辅料

孜然粉适量；老抽适量；蒜仁适量；白胡椒适量；糖适量；料酒适量；盐适量；

蒜香孜然烤翅根的做法步骤

1：翅根解冻清洗沥干，用餐巾纸將翅根表面多余水份吸干有利于入味。

2：倒入少许料酒拌匀，加适量盐拌匀，倒入适量老抽拌匀，将蒜切碎加入拌匀，将拌好的翅根放入冰箱冷藏12小时。

3：调制一小碗酱料：料酒少许，白胡椒少许，糖少许，老抽少许拌匀。

4：制好的翅根取出将翅根底部划一刀将皮向上翻骨头裹上锡箔纸

5：将其逐个沾上事先准备好的酱料后放入烤箱用200度10分钟取出翻面后撒上孜然再继续用200度10分钟烤制完毕取出即食。

孜然蒜香烤翅

主料

鸡翅6个；葱末5克；姜末3克；蒜末5克；

辅料

生抽1匙；料酒1匙；盐1克；糖3克；蒜蓉辣酱15克；孜然5克；

孜然蒜香烤翅的做法步骤

1：鸡翅充分清洗干净。

2：洗净的鸡翅擦干表面水份，用叉子在每个鸡翅表面叉上小洞。

3：将生抽、料酒、盐、糖、切好的葱姜蒜末搅拌均匀。

4：把鸡翅放入搅拌，之后充分腌渍30分钟以上。

5：将鸡翅放在烤网上，每个鸡翅两面均匀地刷上蒜蓉辣酱，并撒上一层孜然粉。

6：烤网下面放垫上锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱。200度大约烤20分钟就可以了。烘烤途中最好将鸡翅翻面，确保两面均匀受热，调料入味。

7：烤好的鸡翅香气扑鼻，开始享用吧！

烤蒜蓉鸡翅

主料

鸡翅200g；

调料

蒜头80g

生抽适量

盐适量

粗孜然适量

烤蒜蓉鸡翅的做法步骤

1：先将鸡翅划几刀，用盐，生抽，蒜蓉腌制半小时。

2：将腌制好的鸡翅放入烤箱烤制，温度控制在100度左右，烤的过程中翻一下面，烤15-20分钟后撒上粗孜然，闻到孜然香味端出。

3：成品图1。

4：成品图2。

小窍门

鸡翅要提前腌制一会儿，喜欢焦香口感可以适当多烤一会儿。

蒜香烤翅

主料

翅中适量；

辅料

蒜头2瓣；玉米淀粉2勺；

配料

盐少许；鸡精少许；白糖少许；酱油少许；辣椒粉少许；

蒜香烤翅的做法步骤

1：蒜头切碎备用。

2：鸡翅洗净用刀划两下装入容器中，把所有调料加进去搅拌均匀，放冰箱保鲜入味3个小时。

3：取出码放在铺了锡纸的烤盘里。

4：取出烤盘，把鸡翅翻面。

5：再送入烤箱中层上下火200度烤15分钟。

6：蒜香味十足的烤翅上桌咯，孩子们赞不绝口哦！

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

蒜香烤翅

主料

鸡翅中8只；大蒜1头；烧烤酱2勺；

辅料

蜂蜜1勺；生抽2勺；

蒜香烤翅的做法步骤

1：鸡翅中洗干净先用牙签扎眼。

2：再用利刀从中间划开，一边不要切断。

3：一头大蒜捣成蒜泥，连同鸡翅一起装入容器里。

4：2勺生抽，1勺烧烤酱。适量盐抓匀盖上保鲜膜放冷藏腌制3小时以上。

5：一勺烧烤酱加一勺蜂蜜调匀。

6：烤盘铺锡纸，刷上一层油，竹签用开水烫过。

7：将鸡翅串好，摆在烤盘里腌料也涂抹在表面。在刷一层蜜汁。

8：烤箱提前预热，上下火190度中上层烤5—7分钟。

9：拿出来翻面，再刷一层蜜汁入烤箱烤5分钟。

10：杯啤酒一串烤翅

小窍门

没有烧烤酱的可以直接刷些蜂蜜也可。

蒜香烤翅根

主料

翅根适量；

辅料

柠檬适量；蒜泥适量；胡椒粉适量；油适量；盐适量；

蒜香烤翅根的做法步骤

1：翅根洗净；

2：用水焯2分钟左右；

3：捞出沥干晾凉；

4：这时将蒜头压成泥；

5：翅根里加入所有的调料，蒜泥和柠檬汁搅拌均匀腌制1个小时以上；

6：烤盘铺上锡箔纸；（亚光面接触食物）

7：将翅根摆上烤盘；

8：烤箱预热，200度，一面先烤25分钟

9：再翻面继续烤15分钟，即可。

小窍门

一面刚烤完会出多余的汁，没事，倒掉它，翻面再烤之后就开始出油了~烤的过程，满屋飘香啊！Yummy…

微波蒜香烤翅

主料

鸡翅6个；

辅料

蒜头2个；酱油适量；料酒适量；白糖适量；

微波蒜香烤翅的做法步骤

1：备好所用材料。

2：锅里加水煮开，将鸡翅改刀下锅。

3：将焯洗好的鸡翅出锅过冷水，再入调好的酱汁中。

4：加入蒜片，密封好后入冰箱冷藏入味一晚。

5：将入味好的鸡翅码在锡纸上，再码上蒜片。

6：入微波炉，选择烧烤组合功能，进行十分钟的微滤烤制。

7：十分钟鸡翅是熟了得，但为了更加的干香有味，于是我又选择多一次的微波烤制十分钟，这样子成品更加的香。

小窍门

时间上的微波烤制，按个人口感来定，第一次的十分钟，成品菜熟了得。