黄瓜小菜

主料

黄瓜1根；

辅料

盐适量；香油适量；白糖适量；

黄瓜小菜的做法步骤

1：准备黄瓜一根。

2：切薄片，越薄越好。

3：加盐拌匀静置一小时以上。

4：黄瓜会出很多水，把水挤出。

5：加一些饮用水揉洗。

6：捞出挤干加糖。

7：加香油。

8：加芝麻。

9：加辣椒油拌匀。

10：配粥面均可。

11：一起吃饭吧！

小黄瓜炒蛋

主料

荷兰小黄瓜适量；

辅料

鹅蛋适量；

配料

盐适量；

小黄瓜炒蛋的做法步骤

1：食材图

2：小黄瓜洗干净，切成片

3：把青椒手撕成小块

4：鹅蛋放少许盐，用筷子搅匀

5：倒油

6：小火，倒入鹅蛋，盖盖几十秒种，再翻过来

7：...这个怎么形容

8：放少许油，热锅倒入小黄瓜切片翻炒

9：倒入青椒手撕片

10：加入鹅蛋

11：加盐和花椒油稍许调味

12：嘻嘻……起锅了，趁热吃吧！

炒小黄瓜

主料

小黄瓜500g；

辅料

蒜米2颗；小辣椒2个；盐1勺；蚝油2勺；鸡精1g；花生油1匙；

炒小黄瓜的做法步骤

1：油热放蒜米和小辣椒爆香。

2：放入切好的小黄瓜。

3：不断翻炒，炒一分钟左右，放入2勺蚝油。

4：放入蚝油翻炒均匀，成这样子，出锅。

5：装盘，完成。

小窍门

小黄瓜是市场上面买回来，人家腌制过的，不是新鲜的小黄瓜哦！

小炒黄瓜

主料

黄瓜1根；火腿肠1根；

辅料

鸡蛋1个；黑木耳适量；

配料

油适量；盐适量；

小炒黄瓜的做法步骤

1：准备食材

2：黄瓜、火腿肠切片，鸡蛋打散

3：起油锅炒熟鸡蛋盛出

4：放入黄瓜、黑木耳煸炒一会

5：再放入火腿肠、鸡蛋

6：放盐翻炒一会即可

小窍门

黑木耳事先泡发好

山药炒小黄瓜

主料

波斯小黄爪4根；山药1根；

辅料

蒜3瓣；油1大匙；

调料

盐1/2茶匙

鸡粉1茶匙

山药炒小黄瓜的做法步骤

1：小黄瓜切片。

2：山药去皮切片。

3：蒜剁末。

4：热油锅，把蒜爆香。

5：放小黄瓜和山药炒。

6：炒至黄瓜断生放盐和鸡粉调味即可。

7：简单清爽快手菜。

小拌黄瓜

主料

黄瓜适量；

辅料

盐适量；味精适量；香油适量；蒜适量；香醋适量；

小拌黄瓜的做法步骤

1：黄瓜洗净削皮，因怕有农药残留直接削皮了

2：拿刀背拍散切块

3：蒜拍散切末

4：放蒜末、香油、盐、味精

5：放香醋

6：拌匀就可以了

7：装盘~其实还可以加点红椒、黄椒的比较好看点但是上班的孩子伤不起，么有时间，所以就这样吧，不过味道还是灰常不错滴~

小黄瓜汁

主料

小黄瓜2根；橙子3个；水适量；

小黄瓜汁的做法步骤

1：食材备齐。

2：小黄瓜洗净切小块，橙子去皮切小块。

3：所有食材放入破壁机，水加到六成。

4：选择“果汁”功能。

5：工作完成，直接倒出食用。

小窍门

1、果汁一次性不要打太多，放久氧化就不好喝了。2、可以适当加点蜂蜜提味，会少一点黄瓜的涩味。

小炒酸黄瓜烩口蘑

主料

农家肉丝50克；酸黄瓜3段；口蘑50个；

辅料

红辣椒3段；糖1匙；海鲜酱油2匙；盐0.5匙；姜2段；蒜2段；老汤3勺；

小炒酸黄瓜烩口蘑的做法步骤

1：焯口蘑，开锅下，再开出

2：所有配料切丝，ps:黄瓜要是酸就泡泡，我觉得OK，就直接吃了

3：油温略热，下锅炒辣椒，蒜片，姜丝

4：加肉丝，海鲜酱油，炒8成

5：加蘑菇，炒一会，再加酸黄瓜，可以勾芡。

小炒小黄蘑

主料

小黄蘑一斤；

辅料

尖椒两个；胡萝卜半个；五花肉2两；

配料

黄豆酱2勺；海鲜酱油2勺；盐若干；水淀粉若干；

小炒小黄蘑的做法步骤

1：小黄蘑一朵一朵摘下来洗干净大的就撕成2半或3半

2：准备好材料肉切片辣椒切细条胡萝卜切花切花比较好看嘿嘿

3：切细条

4：怎么切花呢像图片里这样左右两刀切一凹槽然后对面再这么切切四个凹槽就好啦

5：水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟3分钟左右

6：调个料汁因为蘑菇的香味太浓郁所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气否则吃两口就吃不下去了我用的海天的黄豆酱再加两勺海鲜酱油盐一点点糖来提鲜味精就不用放了少吃为好再来点水淀粉

7：好了可以开炒了先把肉片炒香热锅凉油不然肉片会粘锅底最好是熟油要是豆油的话生油炒菜会有生豆油味

8：炒完肉片爆香葱蒜然后把材料都倒里面爆炒1分钟加料汁再炒两下OK香喷喷的小黄蘑出锅喽

9：我也是第一次炒这种蘑菇很香比想象的好吃

小窍门

这种小蘑菇的味道非常浓我炒的时候只加了一勺酱吃完了感觉有点太香再吃有点吃不下去了加两勺黄豆酱应该差不多就跟炒黄花菜一样新鲜的黄花菜我炒过一次什么也没放全是花粉味吃了两口就吃不下去了这种黄蘑要是没有的话你也可以用你能买到的蘑菇吃不惯黄豆酱的可以用郫县豆瓣又是一种风味

小黄瓜鸡蛋炒饭

主料

米饭2碗；小黄瓜1条；鸡蛋2个；迷你脆皮肠4条；

辅料

油2大匙；

调料

生抽2大匙

小黄瓜鸡蛋炒饭的做法步骤

1：小黄瓜切丁。

2：迷你脆皮肠切丁。

3：热油锅，把鸡蛋炒凝固炒散，盛出备用。

4：再热油锅，把黄瓜和脆皮肠炒1-2分钟。

5：放入米饭炒。

6：把米饭炒散。

7：放入鸡蛋炒匀。

8：倒入生抽炒匀即可。

9：简单午餐。