煎杏鲍菇怎么做,怎样做最好吃

黑胡椒煎杏鲍菇

主料

杏鲍菇250克；黄油20克；

辅料

黑胡椒适量；黑椒汁2瓷勺；盐适量；香菜1根；

黑胡椒煎杏鲍菇的做法步骤

1：准备原材料，如图

2：杏鲍菇洗净后，切成大约2-3毫米厚的片

3：煎锅开中小火，融化黄油

4：把杏鲍菇每一片都散开的放入煎锅中，中火煎制

5：把杏鲍菇煎制两面金黄

6：撒上适量的盐和现磨的黑胡椒炒匀入味后出锅装盘

7：黑椒汁加少许清水稀释后煮开，淋在杏鲍菇上即可！香菜切段装饰

黄油煎杏鲍菇

主料

杏鲍菇320克；

辅料

黄油40克；现磨黑椒粉适量；盐适量；

黄油煎杏鲍菇的做法步骤

1：材料；

2：杏鲍菇洗净切片；

3：电饼铛预热后，放入黄油融化；

4：放入杏鲍菇片先煎一面；

5：两面煎金黄后，洒上适量盐；

6：再煎一会磨入黑椒粉，关火，用余热再煎一会就可以了。

小窍门

形状可以按自己喜欢的切。我要煎两次，黄油最好也分两次化。

鲍汁杏鲍菇

主料

杏鲍菇1颗；西兰花二分之一颗；鲍鱼汁2大匙；高汤半碗（或清水）；砂糖1小匙；玉米淀粉2小匙；

辅料

老抽2滴；

鲍汁杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇洗净，切圆片。

2：西兰花洗净切成小朵。

3：烧一锅水，水开后，先把杏鲍菇放进去烫1-2分钟，捞出。

4：锅里的水中加入几滴橄榄油和盐，放入西兰花烫3-4分钟至熟。

5：取一个小碗，将鲍鱼汁和高汤（或清水）、老抽2滴、砂糖调匀。

6：炒锅里烧热一大匙油，放入杏鲍菇，倒入调好的鲍鱼汁料。

7：用小火慢慢焖至杏鲍菇变软，但锅内仍留有鲍鱼汤汁。

8：先将西兰花摆放在盘边。

9：再逐片摆好杏鲍菇片。

10：最后锅内剩下的汤汁，加入水淀粉（玉米淀粉2匙清水2大匙）勾芡，将浓稠的汤汁淋上去即可。

11：成品图。

小窍门

1、西兰花等绿色菜，在烫的时候要放点油和盐进去，这样可以使烫好的菜翠绿欲滴。2、不同牌子的鲍鱼汁咸度不一，所以要事先尝一下再决定放多少。3、老抽不要放太多，主要是上色用的。

鸡蛋煎杏鲍菇

主料

鸡蛋适量；杏鲍菇适量；豌豆苗适量；

辅料

盐适量；孜然粉适量；生抽适量；油适量；

鸡蛋煎杏鲍菇的做法步骤

1：把鸡蛋打进碗里，搅碎，加入适量生抽，孜然粉和盐。

2：把鸡蛋液均匀倒入平底锅中

3：把杏鲍菇切片，摆入蛋液中

4：煎熟后倒入盘子里，加入焯过水的豌豆苗

香煎杏鲍菇

主料

杏鲍菇2个；

辅料

黑胡椒1勺；盐1勺；食用油2勺；

香煎杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇洗净

2：杏鲍菇切片

3：平底锅放适量油，油七八分热加杏鲍菇片

4：一面焦黄后，杏鲍菇明显缩水，翻面撒适量盐和黑胡椒继续煎，煎至另一面也焦黄即可出锅

5：同样方法煎剩下的

煎杏鲍菇

主料

杏鲍菇1个；

辅料

油1汤匙；盐2克；胡椒粉2克；

煎杏鲍菇的做法步骤

1：把杏鲍菇洗净切片

2：热油，放入杏鲍菇煎制

3：两面都煎制熟透

4：撒入胡椒粉、盐调味

5：出锅装盘，即可食用

小窍门

也可以搭配椒盐蘸食。

鲍汁杏鲍菇

主料

杏鲍菇300克；