当归煮蛋

主料

鸡蛋2个；当归9g；

辅料

玫瑰花瓣适量；

当归煮蛋的做法步骤

1：准备食材：鸡蛋、当归

2：把鸡蛋放入锅中，冷水没过鸡蛋，加少量的盐，把鸡蛋煮熟

3：取出鸡蛋，冷水浸泡一下，剥去鸡蛋壳

4：用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔

5：把当归、鸡蛋放入锅中，加3碗水的量

6：大火煮开，再转小火炖煮，当汤汁收至一碗的时候，即可，吃鸡蛋、喝汤

小窍门

1、加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固)。2、当归味甘而重，所以专能补血、又能行血3、上火、感冒、经期、孕期不可食用4、这碗汤，一定要有耐心的，熬煮到三碗水剩一碗水的时候，精华就都熬出来了5、鸡蛋上刺一些小孔，可以让当归的精华更好的渗入

当归炖鸡汤

主料

鸡400g；当归20g；党参25g；红枣10颗；干淮山40g；姜5g；

辅料

盐1茶匙；水2L；

当归炖鸡汤的做法步骤

1：材料准备好

2：党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片

3：将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水

4：红枣、当归等也一并放入

5：盖上盖子，大火烧开，小火煲3个小时

6：最后加入1茶匙盐即可

小窍门

鸡要选择老母鸡，脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。

当归炖蛋

主料

当归片10克；红枣2颗；桂圆干2颗；水适量；鸡蛋1个；

辅料

红糖适量；

当归炖蛋的做法步骤

1：当归片10克（如果接受不了浓浓的药味就5克吧）、红枣2颗（也可以多一点）、桂圆干2颗、红糖适量、鸡蛋1个、水适量。

2：大枣去核切条，桂圆去皮去核。

3：将所有材料除去鸡蛋、红糖放进养生壶，加水，启动药膳功能。

4：炖10分钟后加入洗干净的鸡蛋。3分钟后剥去鸡蛋皮加入红糖，在炖10分钟即可。

当归红参炖母鸡

主料

老母鸡适量；

辅料

当归适量；红参适量；

配料

八角适量；花椒适量；香叶适量；桂皮适量；胡椒粉适量；

当归红参炖母鸡的做法步骤

1：宰杀好的母鸡，清洗干净2自己养的鸡就是不一样，看看这金黄色的油脂，岂是一般的饲养鸡可以比的？！

2：备好所有用料，做给老人的，特意加了当归和红参。

3：鸡放入锅中，加水没过鸡，水开后撇去浮沫

4：所有料都放入，大火煮5分钟后转微火。微火就是稍微冒泡就行了。

5：微火慢煲8个小时。看看这煲好的鸡汤颜色，黄腾腾的。

6：喝的时候取一部分鸡肉，放入盐和胡椒粉调味，然后撒上些香葱即可。

当归炖鸡汤

主料

母鸡400g；当归12g；姜5g；枸杞少许；葱少许；

辅料

盐1茶匙；

当归炖鸡汤的做法步骤

1：材料准备好

2：姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净

3：将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）

4：煲好后，放入枸杞

5：调入适量盐即可

小窍门

因为选用的是老母鸡，炖的时间特别长，足足3个小时，所以一定要加足量的水，我大概用了1200ml的水，期间没有揭盖，炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右，而且鸡的形体还是完好，没有煮散掉~

当归鸡脚

主料

鸡脚200克；当归2片；红枣4颗；枸杞子适量；

辅料

姜二片；盐适量；

当归鸡脚的做法步骤

1：红枣去核，鸡脚去指，其他材料全部洗净

2：所有材料放锅内放适量的水煮开后中火煮45分钟

3：放适量的盐即可

4：成品图

小窍门

1、当归不能放太多2、红枣和枸杞子适量就好3、最好用新鲜的鸡脚4、鸡脚上的指一定要去掉

当归大枣炖鸭

主料

鸭肉500g；

辅料

当归2片；红枣7个；枸杞少许；姜片一片；盐少许；鸡精少许；

当归大枣炖鸭的做法步骤

1：准备辅料

2：鸭肉斩块

3：放入冷水中下锅烧开

4：洗净放入压力煲中、将红枣和当归洗净和姜片一起放入

5：加入适量的水，按鸭肉功能键煮就好

6：泄压后打开加入洗净的枸杞、盐和鸡精即可食用

小窍门

小叮咛：枸杞不要太早放入，否则会煮烂掉当归用量不要太多，1-2片就好，否则味太重

当归炖鸡蛋

主料

鸡蛋1个；当归20克；

辅料

红枣10克；枸杞5克；

当归炖鸡蛋的做法步骤

1：鸡蛋

2：备好的配料

3：把鸡蛋去壳、红枣、当归、枸杞同时放入炖盅里，下锅炖

4：做好的当归炖鸡蛋

小窍门

1·先把鸡蛋煮熟2·可以适量加点白糖，吃起来比较好入口

黑糖当归蛋

主料

当归15克；红枣15克；枸杞20克；台湾黑糖适量；鸡蛋4个；黄氏10克；

黑糖当归蛋的做法步骤

1：将红枣洗干净去核。黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净

2：鸡蛋煮熟备用，用牙签在煮熟的鸡蛋上扎些洞洞以便入味

3：把鸡蛋除外的所有材料倒进锅中，

4：加入适量清水。大火煮后转中小火，煮10分钟后

5：加入鸡蛋

6：在加入黑糖继续煮10分钟，熄火，焖10分钟。

当归红枣蛋

主料

当归10g；红枣2-6颗；

辅料

红糖一小块；鸡蛋1或两个；

当归红枣蛋的做法步骤

1：当归洗净。用刀背拍一下。（这是鲜的当归，干的不需拍）鸡蛋整先煮熟红枣去核

2：煮熟的鸡蛋剥壳，用牙签扎十几下

3：装入两碗水（这是一个蛋的量，两个蛋装三到四碗）先入当归红枣大火煮开小火煮八到十分钟然后放入红糖鸡蛋煮十分钟剩下一碗水即可

小窍门

1熬当归红枣的同时可以另外用锅煮鸡蛋2鸡蛋煮好放冷水里泡一下很容易剥皮3红糖可以根据个人喜好添加多少4火气旺的伙伴可以少放些当归红枣要去核适应了再慢慢加当归5美女们尽量避开经期食用哈6可血补气安神小伙伴变得更有气色的简单好汤哦