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蒜蓉香菇家常做法,十种好吃的做法

蒜蓉粉丝蒸香菇

主料

香菇8朵;粉丝1把;

辅料

大蒜1头;红辣椒2个;橄榄油1勺;盐少许;味达美臻品生抽1勺;味达美臻品蚝油1勺;白糖1小勺;葱适量;

蒜蓉粉丝蒸香菇的做法步骤

1:准备食材,香菇去蒂洗净,香菇、辣椒在淡盐水中浸泡10分钟左右,然后反复清洗干净,大蒜去皮洗净,粉丝提前再冷水中浸泡1小时左右,浸泡至变软。

2:香菇焯水后取出,再反复清洗干净。

3:香菇在背面横竖划几刀,别切透,便于入味,浸泡好的粉丝软一点便于操作,辣椒和大蒜分别切碎放入小碗中。

4:碗中加入半勺盐、1勺橄榄油、1勺味达美臻品生抽,1勺味达美臻品蚝油,搅拌均匀。

5:将粉丝均匀地放在每一朵香菇上,本来挺好看的,最后剩点碎粉丝放上就不那么好看了,好在不影响食欲哈。

6:将调制好的蒜蓉酱分别浇在每一朵香菇上边的粉丝上。

7:把准备好的蒜蓉粉丝蘑菇放上蒸屉。大火烧开,蒸5分钟,关火。

8:时间到,取出蒸菜,捞出鸡蛋过冷水。

9:上边再撒点葱花,鸡蛋去皮切片,码入盘中,好看又增加营养。

蒜蓉香亭

主料

香亭一把;

辅料

大蒜一头;

调料

生抽少许

蒜蓉香亭的做法步骤

1:香亭掐头去尾,清洗干净,切成小段。

2:大蒜去皮切碎。

3:起锅烧油,下蒜末,煸炒微黄。

4:下香亭翻炒,加生抽耗油少许,盐适量。继续翻炒,至颜色变绿放少许香油。

5:出锅装盘。鲜香可口。

香菇蒜蓉油菜

主料

香菇适量;上海青适量;

辅料

大蒜适量;

调料

盐适量

油适量

酱油适量

耗油适量

糖适量

水淀粉适量

香菇蒜蓉油菜的做法步骤

1:锅里烧开水,加入盐油,把洗净切好的青菜焯熟捞起沥干水分。

2:鲜菇切好花纹下锅焯熟捞起沥干水分。

3:打多一些蒜末。

4:锅里热油倒入蒜末炒香。

5:放入香菇翻炒均匀,加入盐,酱油,耗油,糖,适量水煮一下,让香菇更入味,最后加入水淀粉勾芡煮至浓稠即可。

6:青菜沥干水分后摆盘。

7:再摆入香菇,淋上蒜蓉汁即可。

蒜蓉金针菇

主料

金针菇适量;

辅料

蒜末适量;小米椒2个;

调料

生抽1勺

蚝油1勺

盐适量

蒜蓉金针菇的做法步骤

1:蒜末和小米椒放在油锅里炒香。

2:加入1勺生抽、1勺耗油、适量的盐。

3:炒好的酱汁淋在洗好的金针菇上,搁蒸锅里水开后蒸8分钟。

4:蒸好取出,可以撒上点葱末。

蒜蓉金针菇

主料

粉丝1把;金针菇1袋;大蒜1头;

辅料

鲜酱油适量;蚝油适量;白糖适量;水适量;盐适量;鸡精适量;玉米油适量;葱花适量;

蒜蓉金针菇的做法步骤

1:粉丝泡软

2:金针菇去掉底部,清洗干净。大蒜切碎备用

3:取一个空碗,放适量的酱油、耗油、盐、糖、鸡精、以及少量的水稀释一下调料汁

4:取一个深盘,将泡软的粉丝铺在盘底

5:粉丝上铺上金针菇,浇上调好的料汁,撒上一半的蒜碎,入蒸锅,我是冷水上锅,上汽后开始计时蒸了10分钟左右

6:锅中放适量植物油,油热后倒入剩余的蒜碎

7:蒜变黄后离火

8:将炸好的蒜和蒜油淋到蒸好的金针菇上,看到了刚出锅的时候是多么美啊,所以趁热食用

9:撒上葱花,开始享用吧

蒜蓉金针菇

主料

金针菇400克;蒜瓣3瓣;

辅料

生抽1勺;食盐半勺;蒸鱼豉油1勺;花生油1勺;

蒜蓉金针菇的做法步骤

1:金针菇洗净切除根部。

2:掰碎后装入盘中。

3:蒜瓣拍碎剁成末。

4:调酱汁:蒜蓉放入碗中,加食盐、生抽和花生油,搅拌均匀。

5:在金针菇之上淋上蒸鱼豉油。

6:浇上蒜蓉酱。

7:上锅蒸15分钟。

8:成品图。

蒜蓉蒸金针菇

主料

金针菇1斤;

辅料

红辣椒半个;

调料

蒜蓉少许

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1:大蒜去皮,红辣切碎。

2:入料理机打碎。

3:倒入碗中。

4:金针菇去根平铺碗中。

5:葱切碎。

6:锅烧热油,下入打碎的蒜与辣椒,小火翻炒,加盐与酱油。

7:把炒好的辣椒平铺在金针菇上。

8:开水上锅蒸十分钟,用勺舀去掉一些水份。

9:洒上葱花,淋上热油,就可以开吃了。简单吧!

蚝油蒜蓉烤香菇

主料

香菇200g;

辅料

蒜20g;

调料

油1勺

一品鲜酱油0.5勺

糖0.5勺

蚝油2勺

盐1匙

味精0.2匙

蚝油蒜蓉烤香菇的做法步骤

1:新鲜的香菇挑选托碗大一些剪去香菇蒂备用。

2:剪好的香菇在清水中浸泡一会儿冲洗干净。

3:锅中烧开水放入香菇焯水至断生。

4:焯好水的香菇立即放入冷水中过凉。

5:处理好的香菇沥干水份备用。

6:锅中倒入底油加热放入剁好的蒜粒爆香。

7:放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精炒匀入味。

8:取适量的蚝油蒜蓉酱放入香菇拖碗中。

9:蚝油蒜蓉香菇装好依次摆入烤箱中上下火180度烤十分钟。

10:烤完十分钟后取出再淋上剩余的料汁继续烤五分钟。

11:烤好的蚝油蒜蓉香菇从烤箱取出瞬间满屋飘香。

12:盘中摆上生菜做装饰再依次摆上蚝油蒜蓉香菇就大功告成了。

13:搭配大馒头和炸带鱼一起吃超级棒。

14:这道美味感觉做的比烧烤店做的好吃哦。

15:香菇的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。

小窍门

香菇的营养功效:香菇中含有丰富的维生素、无机盐和多种微量元素,并且在香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸、核酸类等。这能够很好的抑制血清和肝脏中胆固醇上升情况,这可以很好的预防动脉硬化的情况。一种干扰素诱导剂,能诱导人体产生一种干扰病毒的干扰素,提升身体的免疫能力。

蒜蓉蒸金针菇

主料

金针菇400克;

辅料

大蒜30克;

调料

盐3克

生抽5毫升

蚝油5毫升

白砂糖5克

葱花5克

鸡精3克

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1:金针菇切掉根部。

2:洗净撕成小朵后,摆入盘中。

3:大蒜搅打成蒜蓉。

4:把打好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上。

5:锅中水烧开,把金针菇放入蒸五分钟。

6:拿一个碗里面加入:盐,生抽,鸡精,白砂糖,蚝油

7:蒸好的金针菇里面的水也倒入碗中搅拌均匀。

8:锅中热油爆香蒜米,之前调好的酱汁倒入锅中,搅拌均匀。

9:喜欢吃辣的可以加入少许辣椒粉。

10:金针菇上面撒一层葱花,淋上煮好的酱汁即可。

小窍门

金针菇很容易熟,不要煮的太久,太久,吃起来口感会不好,开锅后三分钟即可。

蒜蓉爽口平菇

主料

平菇250克;彩椒5克;醋2克;香油数滴;

辅料

蒜5克;盐少许;生抽1克;鸡精粉少许;

蒜蓉爽口平菇的做法步骤

1:平菇清洗干净。

2:撕成长条状。

3:过开水锅里焯水,捞出沥干水分。

4:蒜捣成泥。

5:放入盐,醋,生抽,香油。

6:再放入鸡精粉,搅拌均匀。

7:彩椒切细丝。

8:倒入平菇中。

9:淋上蒜蓉搅拌均匀入味即可。

10:成品图,酸爽开胃。

11:成品图,低脂养生。

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