烤红薯

主料

红薯3个；

烤红薯的做法步骤

1：红薯洗干净，稍微晾干。直接湿的应该也没事儿。

2：将红薯用锡纸包裹，为了受热均匀，而且为了红薯皮不要烤焦。

3：烤箱170度预热，上下火，烤80分钟。

小窍门

1、红薯烤的时间不会太短，烤出香味了，再烤上半小时，或者更久。2、包锡纸不要太贴，稍微松一些，可以让水份蒸发出来。

美味薯格

主料

土豆100g；

辅料

番茄沙司50g；

美味薯格的做法步骤

1：土豆洗净、削皮

2：专用插板插出薯格

3：清水浸泡10分钟

4：捞出控水

5：平底锅放油烧至中火

6：将薯格放入

7：第一遍炸熟，捞出

8：待油温再次烧热，第二遍炸酥脆

9：捞出控油，搭配番茄沙司，美味薯格就完成了

小窍门

1、切记一定要控干水份，不然炸的时候会溅油。2、中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆。

烤薯片

主料

红薯适量；

辅料

亨氏番茄酱适量；

烤薯片的做法步骤

1：先晒晒我的宝贝。

2：红薯3个。

3：亨氏番茄酱少许。

4：红薯洗净去皮切片，摆放在微波炉盘里高火转4分翻面在转3分钟，就好了。

5：转好的薯片摆放在盘中粘番茄酱食用。香脆、酸甜可口。亨氏番茄酱味道真的不错，它是非转基因产品，无添加防腐剂，增稠剂，色素，含有丰富的胡萝卜素、维生素C。番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

小窍门

薯片不要切的太厚，时间要掌握好，是不就糊了！

烤薯格

主料

土豆一个；

辅料

自制麻辣红油少许；

配料

生抽少许；蚝油少许；香油少许；孜然少许；

烤薯格的做法步骤

1：土豆去皮，洗净

2：用切薯格的工具切成薯格

3：生抽、蚝油、香油、孜然、自制麻辣红油调成汁

4：烤盘上铺上烤纸

5：署格两面刷上调汁，放在烤纸上

6：放入烤箱中层，烤七八分钟后翻一面接烤几分钟即可

7：出炉了

小窍门

一：烤的时候注意观察，别烤糊了，如果太干，中途可以再刷一点汁；二：喜欢麻辣的可以再撒点麻辣粉。

炸薯格

主料

土豆一个；土豆淀粉适量；

辅料

盐少许；九三俄罗斯进口大豆油适量；辣椒粉少许；花椒粉少许；孜然粉少许；

炸薯格的做法步骤

1：准备好原材料。

2：土豆用工具切成薯格。

3：用清水清洗一遍。

4：用厨房纸吸干多余水分，用面筛均匀筛上淀粉。

5：锅里倒入适量九三俄罗斯进口大豆油，油烧到六成热。

6：放入薯格大火快速炸。

7：炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多余油分。

8：根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。

9：薯格做好了。

10：特别好吃哟。

小窍门

一、一定要大火快速炸，要炸到硬脆，用漏勺快速出锅控油，火要大，动作要快，一定要炸到硬脆，这样凉后还是脆的；二、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错；三、油炸食物不要多吃。

瓦格薯片

主料

土豆2个；

辅料

泰式甜辣酱适量；

瓦格薯片的做法步骤

1：准备的土豆和厨房工具。

2：用花纹刀切成瓦格片。

3：用水漂去多余的淀粉。

4：锅里水烧开，放入土豆片淖水。捞出沥干水份。

5：油锅烧到5-6成热下瓦格片。（刚下油锅是不要动，炸定型后再翻动）

6：炸好后捞出，用厨房纸吸去多余的油份。

7：淋上泰式甜辣酱，开吃。

小窍门

有时间的话土豆淖水后放入冰箱冷冻数小时，冻过炸的更好吃。

网格薯片——嘎嘣脆

主料

土豆2个；

辅料

油适量；

调料

孜然粉适量

网格薯片的做法步骤

1：把两个土豆切成网格形状，切的时候，注意小手哦。

2：烧油，放入薯片。

3：不要搅，要向前推，因为有一段时间内，薯片比较软，要有耐心，差不多你感觉到有点定型后，先捞出，等待复炸。

4：像这样稍有点形状，先捞出，再复炸，就不会像身边的朋友说的，为什么，我炸的是软软的问题了。

5：倒锅复炸。

6：散上孜然粉，或是喜欢蘸番茄酱的也可以，按个人口味选择。

7：完成，香脆。

烤红薯

主料

红薯四根；

烤红薯的做法步骤

1：把红薯清洗干净。

2：用厨房纸把红薯擦干。

3：把锡纸铺在烤盘上，把红薯放在锡纸上，烤箱上下火200度60分钟。

小窍门

烤到30分钟的时候就翻面。

薯格

主料

地瓜1个；

辅料

鸡蛋2枚；玉米淀粉适量；油适量；

薯格的做法步骤

1：地瓜去皮切丁。

2：加入两个鸡蛋和一大勺玉米淀粉，一小勺油。

3：拌匀。

4：放入烤盘。烤箱200度烤25分钟。

5：一起吃薯格吧！

薯格

主料

土豆若干；

辅料

玉米油适量；

薯格的做法步骤

1：土豆去皮，洗净，备用。

2：切成厚一点的片，我是用花刀切的，某宝上有卖的。没有花刀也可以直接切厚片，或者切成薯条。

3：土豆切好，焯水。水开就关火，捞出过凉水。(如果是土豆条，就多煮一会。)用厨房纸吸干土豆片上的水份。装入保鲜袋，放冷冻室一个小时。

4：锅里放适量玉米油，油八成热。一片一片放入土豆片。转中火，炸至金黄色捞出。

5：出锅的薯片放在吸油纸上，撒上喜欢的调料，我放的盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉。也可以直接沾番茄酱吃。

小窍门

喜欢脆一点的可以多炸一会哦。