家常菜蒜香菜花
主料
有机菜花一半；
辅料
蒜三瓣；
调料
蚝油适量
味极鲜适量
盐适量
蒜香菜花的做法步骤
1：菜花焯熟。
2：蒜应该切沫的…我媳妇儿备的菜，切啥样算啥样吧。
3：热锅凉油，油放少点。
4：下入蒜。
5：一点蚝油，一点味极鲜准备好。
6：蚝油味极鲜下锅爆香。
7：放入菜花翻炒均匀，加少量盐。
8：出锅。
小窍门
盐要少放，因为蚝油和酱油都有咸味。
清炒蒜香金花菜
主料
金花菜500g；
辅料
糖半勺；蒜子3个；盐适量；白酒1小勺；
清炒蒜香金花菜的做法步骤
1：将金花菜清洗干净再沥干水份
2：蒜子用刀拍扁剁碎
3：锅内加入两勺猪油，没猪油用植物油吧！
4：油烧热将金花菜放入锅内，加上白酒、盐、糖翻炒。
5：将蒜泥入锅，翻炒两下起锅。
6：装盘
7：成品
8：成品，添加一点创意摆盘。
小窍门
炒金花菜加入少许白酒，吃起来会有淡淡的酒香味，不习惯可以用黄酒或料酒代替。如果用熬至出的猪油炒味道更加鲜美。
蒜香花菜
主料
有机花菜适量；
辅料
蒜片适量；
调料
盐适量
味精适量
大葱碎适量
蒜香花菜的做法步骤
1：热油爆香蒜片。
2：放入炒花菜。
3：翻炒片刻。
4：加入适量盐和味精。
5：最后放入大葱碎。
6：翻炒均匀即可。
7：也是清淡的哦！
花菜蒜香肠
主料
有机花菜一棵；蒜味肠半根；
辅料
盐适量；
花菜蒜香肠的做法步骤
1：蒜味肠切薄片,有机花菜洗净掰成小朵.
2：锅内水开,推入有机花菜热水焯1-2分钟,捞出控干备用.
3：锅内油热,倒入蒜味肠煸炒至出香味,肠片略微卷曲.
4：倒入控干的有机花菜,翻炒均匀,加适量盐出锅.
5：简单的美食ok啦.
蒜香花鲈
主料
花海鲈1条；蒜头1个；鸡蛋1个；芫茜适量；
辅料
淀粉适量；花椒粉适量；盐适量；酱油适量；花生油适量；
蒜香花鲈的做法步骤
1：材料详细（如图）花海鲈一条，大概一斤左右，去鳞去内脏后，冲洗干净，放盐涂抹全身，腌制大概2分钟，然后适量冲冲水。
2：然后把鱼的带刺部分去掉，（如图）。
3：剩下的鱼肉部分起片，不要切断皮。（如图）
4：然后放入适量的盐和胡椒粉腌制一下（如图）。
5：腌制好的鱼肉均匀的抹上淀粉（如图）。
6：然后均匀的沾上蛋液（如图）。
7：锅里放入油，烧至70℃左右就放入鱼炸。
8：炸好的鱼肉放入盘中，鱼刺鱼骨同样上粉浆炸至金黄放在鱼肉底部，装饰一下。
9：蒜头切粗粒炸至金黄脆放入鱼表面即可。
10：成品欣赏…食用时加入适量的生抽即可。
11：成品欣赏…下饭下粥均可，香脆可口。
12：成品欣赏…
小窍门
任何鱼都可以。
蒜香花甲
主料
花甲500克；蒜末适量；
辅料
酱油适量；
蒜香花甲的做法步骤
1：花甲洗净装盘备用，蒜头洗净拍碎。
2：锅倒入适量油，烧至微微起烟放入蒜末爆香后倒入花甲，翻炒几下，倒入少许水，盖上锅盖。
3：两分钟后开锅盖，花甲开壳后表示熟了，倒入适量酱油，翻炒均匀，即可出锅。
小窍门
花甲最好是早上去买，晚上再吃，这样泥沙会吐得更干净。在买的时候可以和商家要点海水，回家后倒进盆子里养着，或者直接装袋放冰箱里，注意不要换水。洗的时候已经开口的花甲就不能吃了，要扔掉，炒的时间不能太长，炒到开壳了就可以出锅了。
家庭版蒜香菜花
主料
有机菜花半颗；红辣尖丝适量；葱花少许；
辅料
大蒜适量；
家庭版蒜香菜花的做法步骤
1：菜花清洗干净
2：辅料切好备用
3：热锅凉油
4：放入葱蒜红辣椒丝爆香
5：放入菜花
6：大火翻炒3分钟
7：待菜花变软时就可以了
8：成品上图。
蒜蓉菜花
主料
菜花一个；
辅料
自制蒜泥一勺；盐适量；
蒜蓉菜花的做法步骤
1：自制蒜泥
2：把菜花处理下，要用水烫一下去除表面农药
3：在锅里倒油，放入蒜泥，炒散炒香倒入菜花翻炒，放盐，继续翻炒，就可以出锅啦，是不是很简单呢，嘻嘻，本人不太喜欢复杂的炒菜过程，所以都是以最简单的方式做好吃的菜。
蒜香菜花
主料
有机菜花半颗；
辅料
大蒜四瓣；
调料
盐适量
生抽适量
蚝油适量
蒜香菜花的做法步骤
1：菜花焯水一分钟左右。
2：大蒜切碎。
3：起锅烧油。
4：小火放蒜末。
5：炒香放蚝油。
6：放生抽。
7：放入焯过水的菜花。
8：加入适量盐。
9：炒均匀。
10：出锅。
小窍门
菜花焯水时间不宜不长，否则会变软，口感不好。
蒜香蚝油菊花菜
主料
菊花菜1颗；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；花椒适量；
蒜香蚝油菊花菜的做法步骤
1：菊花菜
2：剥下叶片清洗干净
3：葱姜蒜辣椒
4：葱蒜辣椒切粒，姜切片。准备蚝油
5：热油，放葱姜蒜、姜片、辣椒、花椒爆香
6：放菊花菜翻炒
7：放蚝油、盐稍炒
8：装盘
小窍门
蒜多备一点
