糖醋鸡蛋

主料

鸡蛋3颗；

辅料

淀粉少许；

调料

白醋适量

糖适量

生抽适量

糖醋鸡蛋的做法步骤

1：少许淀粉，白醋糖生抽，再加点水调成糖醋汁。淀粉是为了让汁裹住鸡蛋，生抽的作用是代替盐。

2：开始煎鸡蛋。

3：继续煎鸡蛋，我懒得装起来，直接在锅里煎了一个又一个。

4：煎第三颗鸡蛋。

5：三颗鸡蛋基本煎好。

6：煎好的鸡蛋。

7：倒入糖醋汁。

8：翻两下，让鸡蛋裹上汁。

9：可以了。

小窍门

水可以稍放多点，出来就有肉眼可见的汁，我这次水少了点，放下去基本干完。煎鸡蛋最好煎好后放盘子装，要不然最开始煎的容易老，我是偷懒了。糖醋的比例按平时自己喜欢的来放。

糖醋鸡蛋

主料

鸡蛋5个；

调料

糖适量

盐适量

醋适量

糖醋鸡蛋的做法步骤

1：锅里放油，改中小火。

2：鸡蛋放入锅中，煎。

3：糖，盐，十三香，醋，调成汁。

4：鸡蛋翻面再煎会，倒入料汁。

5：盖好盖子闷会！

6：收汁，

7：装盘，恰饭！

糖醋鸡翅

主料

鸡翅8个；

辅料

食用油1勺；料酒1勺；酱油2勺；糖3勺；醋4勺；葱姜适量；

糖醋鸡翅的做法步骤

1：将鸡翅温水洗净，沥干水分待用

2：油锅烧到7成热的时候，放姜片煎一下，接着下鸡翅

3：煎到两面金黄，倒入生抽两汤匙，汤匙是普通的喝汤的小的那种

4：快速炒一下后加入一汤匙料酒，放入三汤匙糖，四汤匙醋，适量清水与葱结，烧开后转小火煮10分钟

5：撇去葱姜，大火收下汁，别太干了，装盘

6：酸甜可口，吃腻了烤翅炸翅，来个糖醋的吧

7：制作简单有好吃的糖醋鸡翅出锅啦！

8：成品！

糖醋鸡

主料

翅膀根16个；

调料

糖适量

盐适量

醋适量

酱油适量

五香粉适量

姜适量

糖醋鸡的做法步骤

1：翅膀根洗净，放入锅中加入适量水，姜，焯水。

2：焯好。

3：盛出备用。

4：锅中放入糖，醋，酱油，五香粉，盐。

5：加入适量水煮开。

6：把焯好的翅膀根放入锅中开始炖，如果有大葱加入会更好。

7：收汁。

8：盛出，恰饭。

糖醋鸡片

主料

鸡胸1块；

辅料

番茄酱2勺；葱姜蒜花椒油20ml；盐1勺；白胡椒粉1勺；料酒10ml；鸡蛋1个；淀粉3勺；

糖醋鸡片的做法步骤

1：葱姜蒜花椒油准备。

2：鸡胸切片加料酒，盐，胡椒粉拌匀。

3：放入一个鸡蛋拌匀。

4：放淀粉拌匀，腌10分钟。

5：番茄酱，盐，料酒，白糖，淀粉调汁。

6：锅中放油炒鸡片至变色，然后倒入调好的汁炒匀。

7：装盘。

糖醋鸡柳

主料

鸡胸肉1块；鸡蛋1个；淀粉1勺；

辅料

黑芝麻少许；姜1片；白芝麻适量；

调料

小石窖糖醋汁调味料70g

料酒1勺

食用油适量

糖醋鸡柳的做法步骤

1：准备好需要的食材。

2：鸡胸肉冲洗干净，用刀切成大小均匀的条状。

3：往鸡肉里加料酒和姜，拌匀腌制15分钟。

4：腌制好后，加鸡蛋和淀粉。

5：用筷子搅拌均匀。

6：往锅中倒入食用油，油温六七成热时，鸡柳依次放入锅中，炸至金黄。

7：炸好的鸡柳捞出放入碗中。

8：待油温再次升高，鸡柳入锅复炸30秒，捞出控油。

9：锅中倒入1勺食用油，放入炸好的鸡柳，倒入糖醋汁调味料。

10：翻炒均匀，鸡柳裹满酱汁即可。

11：出锅撒芝麻，酸甜可口的糖醋鸡柳就制作好了。

12：酸甜开胃，好吃不腻！

小窍门

炸鸡柳的时候，要一根一根的下油锅，不能全部一次性倒入，以免大面积粘连。

糖醋鸡蛋

主料

鸡蛋三个；

辅料

姜蒜适量；葱花适量；油适量；盐适量；醋适量；生抽适量；老抽适量；

糖醋鸡蛋的做法步骤

1：起锅放油油热的时候放入鸡蛋煎，鸡蛋煎到两面金黄就可以了。

2：把煎好的鸡蛋装好。

3：起锅放油下入姜蒜葱花爆炒。

4：然后下入煎好的鸡蛋。翻炒一下

5：然后加入少量的水。加入白糖醋生抽老抽盐。焖煮一下。

6：收汁后，下入葱花

7：成品图

小窍门

煎第一个鸡蛋油温热点

糖醋蛋

主料

鸭蛋3个；

辅料

葱末适量；蒜末适量；胡萝卜适量；青椒适量；洋葱适量；白糖适量；醋适量；湿淀粉适量；花生油适量；

糖醋蛋的做法步骤

1：准备三个鸭蛋，把洋葱·青椒、胡萝卜切丁。

2：鸭蛋逐个磕入油锅中，煎成荷包蛋，摆盘备用

3：另起油锅加热，下入葱蒜末、切好的小丁煸炒，添入清汤烧沸，下入湿淀粉勾芡

4：浇在鸭蛋上即成

糖醋鸡蛋

主料

鸡蛋3个；肉馅70克；

辅料

料酒5克；生抽2克；盐适量；番茄沙司20克；白糖50克；白醋25克；胡椒粉适量；淀粉适量；葱姜蒜适量；

糖醋鸡蛋的做法步骤

1：备鸡蛋、白醋。

2：备肉馅、番茄沙司、葱姜蒜末。

3：肉馅中倒入料酒。

4：调入盐。

5：调入胡椒粉。

6：放一点点生抽。搅拌均匀。

7：将鸡蛋磕入碗中加少量盐，搅拌均匀。白糖、白醋、番茄沙司、盐、淀粉及适量水同置碗中，勾兑成糖醋汁。

8：净锅上火，入油烧至6成热，倒入鸡蛋，煎制。

9：鸡蛋慢慢凝固形成饼状，将火调小。

10：煎成金黄色时，保持小火，翻身煎另一面。

11：两面煎成金黄色、蛋饼成熟倒入盘中。

12：煎好的鸡蛋饼。

13：原锅倒油。烧至6成热时下肉馅。

14：倒入葱姜蒜末，翻炒至成熟。

15：将肉馅倒入鸡蛋饼上。

16：用铲摊平肉末。

17：另起一锅，入油烧热，倒入葱姜蒜末。

18：煸炒出味，烹糖醋汁。

19：烧至微沸。

20：起鱼眼泡。

21：淋明油，将汁烘起。关火。

22：将糖醋汁浇到蛋饼上，即成。食用时用水果刀切开。

糖醋鸡蛋

主料

鸡蛋2个；

辅料

小葱1颗；熟芝麻适量；

调料

白糖2小勺

醋3勺

生抽1.5勺

番茄酱1勺

花生油少许

清水适量

玉米淀粉少许

糖醋鸡蛋的做法步骤

1：准备食材，小葱洗干净葱叶切成葱花。

2：调料汁，生抽1.5勺，醋3勺，白糖2小勺，番茄酱1勺。

3：加少许淀粉和清水搅拌均匀做成糖醋汁。

4：锅中加少许油，先发一个鸡蛋，小火煎至金黄，翻另一面。

5：再将另一个鸡蛋打进去同样料汁。

6：将鸡蛋煎熟。

7：将调好的料汁倒进去。

8：再将鸡蛋翻面上色，汤汁浓稠关火。

9：成品图。

小窍门

鸡蛋一定小火慢煎。