桂圆番薯汤

主料

番薯300克；桂圆肉50克；

辅料

冰糖50克；

桂圆番薯汤的做法步骤

1：食材：番薯、桂圆肉、冰糖

2：将番薯洗净、去皮。

3：放在案板上切成小块，待用。

4：将桂圆肉和冰糖下入锅中。

5：接着，加入一些清水煮开、煮上10分钟。

6：然后，合入切好的番薯翻动一下煮开，煮上4——5分钟，即成。

瘦肉番薯叶汤

主料

猪瘦肉300克；番薯叶200克；姜两片；

辅料

盐适量；花生油适量；

瘦肉番薯叶汤的做法步骤

1：番薯叶，猪瘦肉，姜

2：瘦肉切片焯水

3：砂锅加水放入瘦肉姜片，大火煮开，小火再煮十分钟。

4：再开大火，加入番薯叶，调入油盐，待水开后即可关火上桌

5：简单，营养，可口

小窍门

1·调味我只用了油盐2·上桌后要趁热吃哦，不然番薯叶变黄就不好吃了。

上汤番薯叶

主料

番薯叶1斤；

辅料

皮蛋2个；咸蛋黄1个；蒜头4小个；姜3片；

配料

鸡粉一茶匙；胡椒粉少许；白酒适量；

上汤番薯叶的做法步骤

1：将番薯叶摘去老的部分,摘成小段,洗干净.

2：蒜头:去皮,切成一片片(切好看点或拍下都行);皮蛋:去壳,切成一小块;咸蛋:去蛋清,只要蛋黄.

3：热油窝下蒜头爆香至金黄色

4：爆香蒜后下皮蛋,咸蛋一起炒香然后下高汤(我这里下水)

5：爆香蒜后下皮蛋,咸蛋一起炒香然后下高汤(我这里下水)

6：烧开汤后,下番薯叶,下点白酒(这样菜会更绿)

番薯百合甜汤

主料

黄心番薯半个；紫心番薯半个；鲜百合3个；

辅料

红枣3个；老姜3片；

配料

冰糖适量；

番薯百合甜汤的做法步骤

1：准备好材料。（小一点的番薯可用一整个）

2：番薯去皮切块，放清水里浸泡2个小时，换几次水；

3：百合掰开洗净，准备好姜片和红枣；

4：锅中加水4碗，水开后放后姜片、番薯和红枣，中小火煮8分钟再下百合煮一会儿；

5：最后下冰糖搅拌融化即可。

甜薯汤圆

主料

糯米粉100g；番薯一根；姜片5片；红糖/黄糖5茶匙；水适量；

甜薯汤圆的做法步骤

1：糯米粉一边加水，一边用筷子搅拌成雪花状，揉成稍硬面团。

2：番薯蒸熟后，用叉子压成蓉。（稍大的番薯沸腾水蒸20分钟，闷15分钟就可以了）

3：取一半揉成薯蓉球。

4：另一半加入面团，揉成较软的面团。

5：面团切成小剂子，压扁，包入薯蓉。

6：密密包，勤奋包，包好啦！

7：锅子加入适量的水，姜片和糖煮沸腾。（这个分量我煮了5颗大汤圆，剩下的去凉空调了...）

8：加入汤圆。

红薯百合甜汤

主料

红薯适量；干百合适量；红枣适量；

辅料

冰糖适量；

红薯百合甜汤的做法步骤

1：干百合洗净泡软，红枣洗净。

2：红薯去皮，洗净切小块。

3：将红薯，泡软的百合和红枣放入电压力锅中，添适量水，加入冰糖。

4：按“粥汤”键煮，排气后出锅。

番薯年糕汤

主料

番薯290克；年糕片260克；

辅料

冰糖适量；

番薯年糕汤的做法步骤

1：材料：番薯、年糕片、冰糖

2：将番薯洗净、去皮。

3：放在案板上切开。

4：将切好的番薯下入清水锅中，搁入冰糖。

5：煮开，煮软。

6：接着，合入年糕片搅动一下煮开。

7：然后，煮至年糕熟软，即成。

8：盛出、装入碗中，就可以美美地享用喽。。。

汤圆番薯糖水

主料

汤圆10个；番薯500克；

辅料

红糖200克；

汤圆番薯糖水的做法步骤

1：番薯去皮切块！

2：番薯放到电力高压煲加适量水和红糖煮！

3：煮好了番薯糖水！

4：煮汤圆！

5：把煮好的汤圆放到番薯糖水里，就是一碗好吃的汤圆番薯糖水！

姜薯甜汤

主料

姜薯适量；

辅料

芋圆适量；莲子适量；白糖适量；

姜薯甜汤的做法步骤

1：在处理姜薯前先把莲子煮熟。

2：姜薯削皮泡水里防氧化，处理姜薯最好戴手套哦，不然手会痒。

3：煮一锅糖水，水量可以多点，煮开后放进煮熟的莲子和芋圆。

4：在煮糖水的时间就可以把姜薯削薄片刀水里，目的是不让它们粘连在一起。

5：然后把姜薯放进糖水锅里一直搅拌防止粘连。

6：水煮开一会就可以了，削薄片的姜薯会卷起来。

7：完成啦。

8：还可以放糯米小丸子同煮，糯叽叽的。

9：也可以在最后打入一个鸡蛋搅散。

甜酒酿番薯年糕

主料

番薯560克；年糕片230克；甜酒酿360克；

辅料

冰糖80克；

甜酒酿番薯年糕的做法步骤

1：食材：番薯、年糕片、甜酒酿、冰糖

2：将番薯洗净去皮。

3：放在案板上切成片。

4：随后，将切好的番薯下入汤锅中。

5：接着，搁入冰糖，加入一些清水。

6：煮开煮上3分钟。

7：然后，合入年糕片和甜酒酿翻动一下煮开。

8：最后，煮上半分钟，即成。