木瓜汁

主料

木瓜150g；

辅料

清水300ml；

木瓜汁的做法步骤

1：将熟透的木瓜去皮切块

2：将木瓜切成小块

3：把木瓜块放入果汁机，加入清水

4：盖上盖子，启动榨汁

5：大约一分钟果汁就做好了。

橙汁木瓜

主料

木瓜1个；菓珍2勺；白糖2勺；牙签7个；

橙汁木瓜的做法步骤

1：所需材料：果珍粉，木瓜，白糖。

2：将木瓜洗净去皮，切开两半，挖掉里面的籽。

3：取一半木瓜切成薄片。

4：取一根牙签将木瓜片两端对接插入牙签固定，每3片木瓜做成一个小花。用同样的方法做7个小花。

5：做好的小花摆放在盘的边缘。

6：将另一半木瓜切成圆形，用刀来回切成方格形状，去掉多余的。

7：将切好的木瓜摆放在盘子中间，作为花心。

8：洒上2勺菓珍粉和2勺白糖。（甜度视个人买的木瓜熟不熟而定，我买的木瓜较生，多下了一倍）

9：上锅注水烧开，将木瓜放入，隔水蒸3一5分钟至糖和菓珍溶化完成。

10：蒸熟成品。颜色亮丽，果味十足。

11：小提醒：木瓜一定不能买太熟，即外面青皮里面有点红色就可以，否则整形

椰汁木瓜西米露

主料

木瓜一个；

辅料

椰汁适量；西米适量；

椰汁木瓜西米露的做法步骤

1：在超市购买新鲜的木瓜一个。

2：对半切开去籽并削去外皮。

3：切成大小一致的木瓜丁。

4：准备西米。

5：在不锈钢盆中倒入适量清水放在电磁炉上加热至沸腾。

6：倒入适量的西米，并用勺子不断搅拌。

7：待西米只剩下中间一点白芯时就可以捞出，用纯净水过滤后盛放在容器中备用，注意过滤后的西米中也加点纯净水，否则煮熟的西米会粘成一团。

8：根据个人口味取适量西米盛放在容器中。

9：倒入适量椰汁。

10：加上适量的木瓜丁。

11：放进冰箱冷藏后食用口感更佳。

木瓜椰汁西米露

主料

西米适量；椰浆200ml；木瓜半个；牛奶100ml；

辅料

白糖适量；

木瓜椰汁西米露的做法步骤

1：西米是下午煮好的，快速煮西米请开上一篇做法，准备好的西米一份

2：把其他材料也准备好

3：倒入牛奶加入白糖让，然后加热把白糖融化一下。

4：再加入椰浆

5：加入煮好西米

6：把木瓜对半切开，去籽，然后用水果刀切成小方形

7：然后把切好的木瓜铺上去西米上面即可，如果冷藏之后再吃更好吃

木瓜椰汁盅

主料

椰汁适量；皂米数个；木瓜一个；银耳适量；

辅料

冰糖适量；

木瓜椰汁盅的做法步骤

1：银耳.皂米泡发

2：加入冰糖放入锅里煮一起煮熟

3：木瓜开边.最好是一边大一边小.把大的那边挖空籽.待用

4：挖空的木瓜

5：把煮好的皂米银耳加入.然后倒入椰汁

6：把另一半的木瓜切成丁铺上去即可

养颜木瓜椰汁冻

主料

木瓜1个；椰汁1罐；

辅料

吉利丁片2片；

养颜木瓜椰汁冻的做法步骤

1：原料

2：吉利丁片用冰水泡软，注意泡的时候不要重叠，以免泡不充分。

3：椰汁倒进小锅里加热。

4：锅边缘微微有气泡就可以关火了，不要烧开。

5：将泡软的吉利丁片挤干水分。

6：将吉利丁放入椰汁，轻轻搅拌融化。放置在一边稍微冷却。

7：准备一颗木瓜，从木瓜头部的1/5处切开，切掉的部分做盖子用。

8：用勺子将木瓜籽掏出，形成一个容器。

9：把木瓜放在一个容器中立起来，将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。

10：将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。

11：晾凉至室温，盖上盖子，放在冰箱冷藏2小时以上。

12：从冰箱里取出木瓜，去皮切成小块就可以了。

13：美味开动！

小窍门

1、如果喜欢甜一点，可以在加热椰汁的时候放一点糖。这种红心小木瓜本身已经很甜了，所以就没有再加糖了。2、木瓜要选母的，就是肚子圆圆的那种，比较甜。另外可以看表皮，木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。

纯木瓜汁

主料

木瓜1个；

辅料

木瓜适量；

纯木瓜汁的做法步骤

1：木瓜洗净

2：去皮去籽切块

3：把切好的木瓜块放入破壁机的杯中

4：用果蔬功能

5：搅拌成果汁

6：因为没有加一滴水，搅拌好的果汁基本是果泥状

木瓜椰奶冻

主料

木瓜1个；椰奶100克；炼乳10克；

辅料

吉利丁片2片；

木瓜椰奶冻的做法步骤

1：准备材料

2：吉利丁片剪成小片，用冷开水泡软

3：椰奶放入小奶锅中加热，不用煮沸，加入炼乳调好味，放入泡软的吉利丁片，搅拌令其溶化，放置冷却

4：木瓜从蒂部切掉一部分，将木瓜腹中的黑仔用勺挖出后，倒入晾凉的椰奶液

5：包上一层保鲜膜，放进冰箱冷却至少两小时，令椰奶成冻

6：冻好后切开，摆成自己喜欢的形状

7：又凉又滑，很美味

小窍门

没有椰奶也可以直接用椰汁代替，椰汁本身带甜味，所以炼乳要酌情减少

椰汁木瓜冻

主料

木瓜1个；

辅料

吉利丁片10g；砂糖20g；椰浆200g；牛奶60g；

椰汁木瓜冻的做法步骤

1：吉利丁片先用冷水泡软。

2：把椰浆，牛奶，糖一起放小锅煮至微沸，再加吉利丁片搅拌至融化，然后放凉。

3：倒入掏空的木瓜，盖上木瓜头，包好保鲜膜，冷藏两小时就可以了。

木瓜椰汁西米露

主料

木瓜一个；西米20g；

辅料

椰汁245ml；

木瓜椰汁西米露的做法步骤

1：食材椰汁，木瓜，西米

2：西米洗净用冷水浸泡一刻钟

3：木瓜洗净对半切开，挖去木瓜籽

4：煮锅加水烧开倒入泡好的西米，开中小火，不停的搅拌锅中西米，小心粘锅

5：西米烧到透明倒出用冷水冲洗后沥干

6：煮锅继续加水烧开再倒入西米煮开后一两分钟后关火

7：木瓜中倒入椰汁

8：再将烧好的西米沥水后加入椰汁中，大功告成

小窍门

西米根据自己的喜好多点少点都无所谓的，但一定要烧到透明后清洗一次，这样能洗掉淀粉粘液，能让西米一颗一颗分开，不会粘成一团