烤箱烤虾

主料

虾1瓶；

调料

葱适量

香菜适量

姜适量

小米辣适量

烤箱烤虾的做法步骤

1：解冻虾。

2：剪掉。

3：挑出虾线。

4：牙签穿进第三节，挑出虾线。

5：清洗一下。

6：葱姜蒜小米辣香菜。

7：拌匀。

8：蒸鱼豉油淋两勺左右。

9：料酒一点点。

10：装入锡纸烤盘。

11：盖上锡纸，180℃上下火，烤30分钟。

12：鲜香鲜嫩美味！！

小窍门

小米辣和香菜提味。

虾排

主料

基围虾适量；

辅料

沙拉酱50克；面包糠100克；姜葱各5克；

虾排的做法步骤

1：先把头去吊

2：就想这样

3：在把基围虾薄开

4：和这一样

5：在从基围虾后背上片开

6：在用刀轻轻拍两下

7：片好的虾放好

8：用葱，姜，黄酒，在加一点点盐，和一点鸡精，腌制一下

9：鸡蛋和玉米淀粉

10：先把基围虾放在玉米淀粉里

11：在放在鸡蛋里

12：在把基围虾放在面包糠里

13：把面包糠盖住基围虾轻轻的拍一下

14：拍好是这样子的

15：把油温烧到七成热把虾下锅十五秒把虾捞出来

16：摆盘就看你自己了

17：在把沙拉酱寄上即可

小窍门

我来告诉你

烤羊排

主料

羊排500；花椒粉适量；花生油30g；

辅料

盐适量；大葱5g；

烤羊排的做法步骤

1：羊排剁成小块，温水洗净备用

2：加入调料，大葱，大姜，花椒粉，辣椒粉各适量。花椒粉和辣椒粉最好自己用料理机打磨，花椒放微波炉稍微烤一下，打出来的粉香哦

3：倒入调料，腌制30分钟入味，如果喜欢味道重，可适当延长时间。

4：忘记拍烤箱烧烤过程图了，直接上盘了，呵呵

小窍门

入烤箱前拌上点花生油，考出来颜色好看一些，

烤羊排

主料

蝴蝶羊排7块；酱油2勺；蚝油1勺；五香粉3克；孜然粉2克；盐巴1克；

辅料

料酒1勺；

烤羊排的做法步骤

1：羊排用水泡20分钟左右沥干水份，另拿一个盘子放入所有佐料搅拌均匀，放入羊排充分搅拌酱汁

2：200度烤箱烤30分钟就可以了，烤时记得翻面，根据自己的烤箱调温度

3：出炉了，味道真的不错哦！

4：好吃看得见，喜欢吃的可以试试做一下

烤羊排

主料

羊排1斤；

辅料

辣椒粉适量；孜然粒少许；草果1颗；八角2颗；丁香4颗；花椒1把；桂皮1块；花椒粉适量；芝麻少许；孜然粉适量；萝卜1颗；香叶几片；盐适量；糖少许；

烤羊排的做法步骤

1：羊排抄水后捞出

2：准备香叶桂皮八角花椒丁香草果

3：将羊排放入高压锅中加水，放入上述香料，压15分钟

4：卤好后捞出羊排，卤汤待用

5：将羊排加酱油盐糖孜然粉辣椒粉花椒粉腌制20分钟

6：腌制好的羊排刷油撒芝麻孜然粒入烤箱200度烤5分钟，反面再烤5分钟即可

7：准备白萝卜，切片。将卤汤中的香料捞出，重新煮开，放入萝卜，加盐，胡椒。可以放入羊肝，羊杂汤就一起出锅了。

8：外焦里嫩的羊排

9：顺带来碗羊杂汤

烤羊排

主料

羊排适量；

辅料

盐适量；蜂蜜适量；孜然适量；芝麻适量；花椒适量；八角适量；香叶适量；

烤羊排的做法步骤

1：将羊排洗净，放在开水里焯出血水。

2：放入高压锅中，加入干辣椒、香叶、八角、花椒、盐，煮15分钟。

3：捞出晾凉。

4：倒入酱油、甜面酱，用手按摩几分钟，腌制15分钟。

5：在羊排撒上芝麻、黑胡椒、孜然。烤箱180度预热，烤5分钟。

6：翻面撒香料，再烤5分钟即可。

烤排骨

主料

猪整排4~5根；小葱一把；洋葱一个；

辅料

蚝油半杯；酱油一杯；番茄酱两勺；花椒粉适量；孜然粉适量；蜜糖些许；猪骨味浓汤宝半颗；胡椒粉适量；水淀粉3,4勺左右；老抽适量；

烤排骨的做法步骤

1：首先将葱切段，把酱料都拌在一起，葱也放进去（水淀粉，蜜糖和老抽除外）

2：在排骨上用叉子戳许多孔，或那小刀在排骨粘膜的那一面划几刀。然后准备一个大的塑料袋，把排骨和混合好的酱料放进去。放进冰箱里（冷藏柜，不要放进冷冻室），腌制2~3小时。

3：预热烤箱在220度。取出排骨，将酱料单独取出，把酱料和水淀粉混合。然后将锡纸铺在烤盘上，先在锡纸上刷上一层油，再将酱料倒下一些酱料，放下排骨（白粘膜的那一面朝上，肉朝下，呈U形），再在排骨上刷上酱料。

4：然后用锡纸包裹整个排骨。

5：放进烤箱中层，220度，考40分钟。

6：取出排骨，打开锡纸，将剩余的酱料加上老抽，再刷上酱料，再复烤20分钟。然后再打开锡纸，把切好成片的洋葱和剩下切长段的小葱铺在排骨下面，然后去掉上层的锡纸，将排骨翻过来，呈n字形，白粘膜朝下，肉朝上。然后放进烤箱中上层，烤10分钟。

7：10分钟后，取出排骨，刷上最后一层蜜糖，再复烤5分钟，就完成啦！

8：上桌后，一条条当场切开来吃，很过瘾很好吃哦！铺在排骨底下的洋葱和小葱因为吸足肉汁，超级鲜甜好吃！搭配着稍显油腻的烤排骨，完美~~~

小窍门

1.在买排骨的时候可以让人帮你把排骨末尾一条条剁开，这样考出来切的时候就不会很困难啦！2.如果喜欢吃【芝士烤排骨】的话，就不要放洋葱和小葱的垫底，准备一个可以放进烤箱的平底锅，在平底锅里放上芝士，然后把考好了的排骨放在芝士上，放进烤箱烤5分钟左右，芝士融化就可以吃了哦！

烤虾

主料

虾适量；

辅料

盐适量；姜片适量；蒜适量；

烤虾的做法步骤

1：虾洗净去掉虾肠，放入姜片和蒜片，按口味调入适量盐，冷水入锅煮。

2：煮开后一分钟。关火。然后不要捞出，泡着两个小时。

3：两小时候沥干水分捞出，烤盘垫上锡纸，铺在烤盘上。

4：入烤箱，上下火，中层，250度，烘烤一小时，中途翻面一次。

烤牛排

主料

牛肉400克；

辅料

牛排酱1包；黄油适量；蚝油适量；

烤牛排的做法步骤

1：牛肉切成0.8厘米厚的片。

2：用刀背拍松。

3：加入牛排酱拌匀。

4：加入蚝油拌匀腌制30分钟。

5：将腌好的牛肉排入铺锡纸的烤盘中。

6：两面抹上融化的黄油液。

7：盖上一层锡纸，这样烤的肉更嫩。

8：放入烤箱200°烤20分钟左右，取下锡纸再烤5分钟即可。

小窍门

1、烤的时候盖一层锡纸，烤出肉更嫩一些；2、烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。

烤虾

主料

虾10个；

辅料

葱1棵；蒜子3棵；红辣椒0.5个；青辣椒0.5个；洋葱1/4个；盐15克；料酒2匙；黄油20克；马苏里拉芝士碎30克；

烤虾的做法步骤

1：虾开背去肠后用盐和料酒腌制一小时

2：用竹签把腌制好的虾串起

3：把葱、蒜、洋葱、辣椒切沫，加溶化了的黄油、盐拌匀

4：把第三步的材料酿入虾背，撒上马苏里拉芝士（我是烤两种风味，所以一半放了芝士），放进预热好的烤箱，190度，上下火烤10分钟

5：味道很赞