菜包饭

主料

白菜叶适量；大米饭适量；鸡蛋酱适量；

辅料

香菜适量；葱适量；香肠适量；

菜包饭的做法步骤

1：大米饭焖熟盛出凉一会

2：鸡蛋做成鸡蛋酱

3：大米饭 鸡蛋酱 香菜 葱 香肠等拌匀用大白菜叶包起来。

菜包饭

主料

大米适量；土豆2-3个；尖椒适量；鸡蛋3-4个；

辅料

葱适量；香菜适量；

调料

黄豆酱适量

菜包饭的做法步骤

1：将米和土豆一起放入饭煲内，选择煮饭模式。

2：将尖椒进行切段，小葱切段，葱白切段，香菜切段备用。

3：空碗内打入鸡蛋均匀，锅内热油下锅翻炒。

4：加入之前切好的辣椒、葱、香菜和黄豆酱，翻炒均匀。

5：煮饭的米饭和土豆拿出，土豆压成泥。

6：将米饭和压好的土豆泥拌匀，加入炒好的鸡蛋酱。

7：放入葱、香菜、花生拌匀。

8：放入生菜内，用保鲜膜包好，随带随走的菜包饭就好了~

小窍门

喜欢阿福可以加个关注分享更多美食~马上就要春游了哦，不知道带什么的看过来~

紫菜包饭

主料

黄瓜条适量；火腿肠适量；胡萝卜适量；紫菜3片；米饭适量；肉松适量；

辅料

沙拉酱适量；

紫菜包饭的做法步骤

1：电饭锅煮好米饭，糯米加普通饭米各一半，铺满整张紫菜

2：加一条沙拉酱

3：分别放上炒好的黄瓜条胡萝卜火腿肠肉松

4：用竹帘子一头开始卷

5：分别卷好

6：在切开等大小就可以吃啦

紫菜包饭

主料

米饭一碗；胡萝卜适量；黄瓜适量；虾适量；芝麻适量；白酒一匙；

辅料

紫菜一张；沙拉酱适量；肉松适量；鸡蛋适量；火腿肠适量；

紫菜包饭的做法步骤

1：将鸡蛋摊成饼，备用。所有的材料准备好。

2：沙拉酱

3：虾肉

4：煮熟的米饭，放了点芝麻，一匙白酒。

5：紫菜铺平，上面放上准备好的食材。

6：按顺序放好，卷好。

7：均匀切开就好！

小窍门

个人口味，我觉得放点白酒和芝麻，味道更好！这次是给小朋友吃的，所以我把胡萝卜切成了丝。这样他吃起来不那么硬！

紫菜包饭

主料

米饭800克；火腿肠300克；黄瓜一根；蛋皮2张；紫菜4张；

辅料

寿司醋适量；沙拉酱适量；鱼子酱适量；辣根少许；淡口酱油适量；

紫菜包饭的做法步骤

1：准备所有的材料；

2：刚做好的米饭盛入大碗里，倒入适量的寿司醋搅匀，尽快让米饭散热；我用现成的寿司醋，但感觉口味不合适，又添加了少许的糖、盐调理一下；寿司醋的用量要根据自己的口味调整；

3：卷帘上铺一张紫菜或海苔；

4：在紫菜上铺上米饭，边缘留一点不要放米饭，尽力铺的厚薄一致，放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条（这些都需要事先切好）；

5：挤上适量的沙拉酱；

6：借助卷帘卷起紫菜；

7：利刀沾凉开水快速切开，摆放盘中，鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料，也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用；

小窍门

旁边放一碗凉开水，沾湿勺子、刀，便于操作；紫菜包饭中的卷料，按照自己口味和喜欢来放。

菜包饭

主料

米饭适量；大白菜适量；黄瓜适量；营口大酱适量；

辅料

葱适量；姜适量；植物油适量；

菜包饭的做法步骤

1：材料：大米饭、营口大酱、大白菜、黄瓜、大葱、生姜、植物油

2：葱、姜切碎备用。

3：大白菜叶与帮分开（菜叶用来包饭）。

4：白菜帮和黄瓜切丁备用。

5：锅内加入适量植物油。

6：待油5成热时加入营口大酱，纹火煸香。

7：再加入适量水。

8：烧开后加入葱花和姜沫。

9：稍煮几分钟即可。

10：将米饭、白菜丁、黄瓜丁、适量酱放在一起搅拌均匀（加酱时一点点加，觉得味道不够再加，如果一次加很多，可能会使米饭很咸）。

11：将拌好的米饭用大白菜叶包起即可。

12：也可以用生菜叶包。

小窍门

注意事项：炒制酱时不用加盐，因为营口大酱的味道很咸。在拌米饭时先加少许酱，如果觉得味道不够再加，如一次加很多，可能会使米饭很咸。

包菜炒饭

主料

隔夜饭适量；

辅料

包菜适量；

调料

葱适量

盐适量

包菜炒饭的做法步骤

1：热油。

2：放入切好的包菜翻炒。

3：翻炒片刻。

4：放入米饭。

5：翻炒2分钟，加入适量盐。

6：放入葱花翻炒片刻即可出锅。

7：可以出锅了。

8：可以啦。

紫菜包饭

主料

白米饭一碗；紫菜两张；胡萝卜半根；黄瓜半根；

辅料

寿司醋适量；丘比沙拉酱适量；

紫菜包饭的做法步骤

1：胡萝卜切成条，焯水

2：黄瓜切条

3：鸡蛋煎熟切条

4：紫菜上面铺上拌好寿司醋的米饭

5：丘比沙拉酱，这个味道真心不错

6：挤在黄瓜上

7：卷成卷

8：切段即可

小窍门

米饭不易煮的太烂，那样口感不好

【紫菜包饭】

主料

大米2杯；紫菜4片；黄瓜一根；火腿肠一根；鸡蛋2个；

辅料

芝麻适量；盐适量；

紫菜包饭的做法步骤

1：原料：大米2杯（电饭锅量杯），包饭用紫菜4片，黄瓜一根，火腿肠1根，鸡柳适量，鸡蛋2个，芝麻一勺，盐适量

2：将2杯米煮成饭，趁热倒入一勺熟芝麻，和适量盐拌匀，晾凉待用

3：在平底锅里放入很少量的油，开小火稍微热锅后将鸡蛋液倒下去，晃动锅子让蛋液均匀分布，煎半分钟至蛋液基本凝固后翻面再煎半分钟，完全煎熟后出锅切条待用。

4：将火腿肠和黄瓜切条待用

5：取一片紫菜放在竹帘上，光滑的那面朝下，取1/4的米饭铺在海苔上，让米饭薄而均匀地铺满，在远离你的那一端留下2cm空白

6：将鸡蛋丝，火腿条，黄瓜条，鸡柳依次地排列在米饭上，至海苔片的2/3处从靠近自己的那端开始卷，将配料都卷在米饭中，压紧实后提起竹帘再向前卷至最后没有铺米饭的那2cm处，用手抹上清水帮助收口，卷紧之后将整条紫菜包饭卷在竹帘中，稍用力按压成型

7：准备一块浸湿水的厨房纸，用锋利的刀将紫菜包饭切片，每切一刀都用湿的厨房纸擦一下刀刃。全部切好后即可上桌

小窍门

********超级啰嗦*************拌好香油和盐的米饭可以先尝一尝，有淡淡的咸味即可。煎鸡蛋的时候要小火。在排列配菜时可以按颜色不同交替排列，成品会更美观。卷好的紫菜包饭稍等一会儿，定型后再切才不易散。用湿的厨房纸擦一下刀刃能让切口更整齐*****步骤5的时候，没有什么工具是比在自己的双手更好用的了。在手上抹上适量的清水在铺米饭，可以防止米饭粘在手上。*****米饭至少要凉到不烫手的时候才可以使用，热的米饭不但烫手，而且会使紫菜起褶。*****紫菜包饭的材料其实很随意，除了我给出的这些蔬菜以外，还可以放胡萝卜，腌萝卜，泡菜，咸蛋黄，肉松，菠菜........自己喜欢吃什么就可以放什么。还可以适当的在米饭里拌入喜欢的材料（如寿司醋，香油等），或是包饭时在蔬菜上洒些喜欢酱料（如番茄酱，沙拉酱等）。但是要注意不要放入太过油腻或是不适合凉吃的材料，毕竟紫菜包饭是道冷食。*****如果您是新手，千万不要贪多的卷入太多的材料，先少包些材料，多包几次熟练了以后再适量增加材料的量比较好。如果实在包不好，也可以借助包饭模具，现在网上可以买到很多种包饭的模具，一般搜索紫菜包饭模具或是寿司模具就可以找到。*****友情提醒新手三件事，一是做包饭的材料如果不是适合生吃的材料（如胡萝卜或菠菜），请一定要先炒一下断生以后再用。二是如果你喜欢放些酱料，并且酱料不是拌在米饭里的话，最好是先洒酱料后铺蔬菜，否则在包的时候，酱料容易弄的到处都是。如果是放些肉松类的比较碎的材料，道理相同。最后是米饭里放盐的量，如果你使用材料本身就是咸的，如火腿肠，肉松，咸蛋黄之类，盐一定要少放或是不放，以免做好的包饭口感太咸。

包菜饭

主料

五花肉块；胡萝卜半个；香菇3朵；包菜颗；大米适量；

辅料

姜适量；洋葱半个；蒜3粒；酱油适量；鸡精适量；盐巴适量；香葱适量；

包菜饭的做法步骤

1：先把准备好的食材清洗干净

2：把香菇，胡萝卜，包菜，五花肉，洋葱，姜，蒜头，切成小丁状

3：五花肉把肥的部分现在锅里炸成金黄色，把肥油炸干，接着把剩余瘦肉部分也炒成金黄色，这样等下放到米饭里会香而不腻

4：洋葱，姜，蒜，香菇放进煸炒

5：香味出来后，把胡萝卜，包菜放进去炒，然后加适量食盐，鸡精，酱油，把米洗干净，加适量水，把炒好的食材一起放进电饭煲里，按煮饭键

6：半小时左右听到电饭煲滴滴滴的声音，香喷喷的包菜好饭就好啦，出锅前撒上葱花即可！百吃不腻！

小窍门

1，可以加自己喜欢的各种食材。2，煮包菜饭的水要比平时煮饭时少放点，菜会出水。3，炒五花肉时会出很多油，一定要把多余的油拿出来，太多油，米饭吃起来会很腻4，煮饭前要把米饭和菜拌均匀再煮，这样菜香米香才能更充分的融合！