芹菜鸡蛋饼

主料

芹菜适量；面粉适量；鸡蛋2个；

辅料

葱花适量；盐适量；

芹菜鸡蛋饼的做法步骤

1：芹菜绰水切成小丁

2：葱花切末

3：放入盆中加入鸡蛋两个，盐适量，面粉适量

4：搅拌均匀

5：倒入适量油

6：倒入面糊

7：摊成薄饼，两面金黄色出锅

8：装盘

芹菜叶鸡蛋饼

主料

鸡蛋1个；胡萝卜1根；芹菜叶1把；自发粉2大勺；

辅料

清水少许；

调料

食用油适量

香葱少许

柠檬黑胡椒海盐少许

芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

1：准备好全部食材。

2：胡萝卜去皮洗净，先切片、切丝、后切小碎丁。

3：芹菜叶清洗干净，控干水分后放案板上切成菜碎。

4：接着在碗中，舀入2大勺自发粉。

5：放入少许葱花、食用油和柠檬黑胡椒海盐。

6：打入一个鸡蛋。

7：再分次少量地加些清水，用筷子搅拌均匀。

8：拌好的面糊，挑起来会不会快速滑落的状态即可，放一旁静置3~5分钟。

9：不粘锅烧热刷油，放入适量面糊，面糊放少点好熟。

10：中小火煎，时不时晃动下锅子让其受热均匀，煎至表面凝固，翻面。

11：煎至两面金黄。

12：即可出锅。

13：再搭配碗热粥一起吃。

14：做好的芹菜鸡蛋饼，蓬松暄软。

15：咬上一口，清香软糯又好吃。

小窍门

1、芹菜叶无需提前焯水，直接切末，可以保留芹菜的清香味道。2、煎饼的时候，一定要用中小火煎，煎至金黄就出锅，不要煎太久。

芹菜鸡蛋饼

主料

低粉2汤匙；鸡蛋1个；芹菜1勺；

辅料

盐1勺；油1勺；

芹菜鸡蛋饼的做法步骤

1：低粉，备好；

2：鸡蛋，一个，备好；

3：芹菜，切成碎末，备用；

4：低粉里加入盐，搅拌；

5：打入，鸡蛋；

6：加入芹菜末，加入清水；搅拌；

7：搅拌均匀；成面糊；

8：热锅，放入少许油，放入面糊；煎至两面金黄；

9：切成块，就可以了～～

芹菜叶蛋饼

主料

鸡蛋4个；面粉30克；芹菜叶30克；

辅料

盐适量；食用油适量；

芹菜叶蛋饼的做法步骤

1：原料：鸡蛋、面粉、芹菜叶。

2：芹菜叶洗净，切成碎。

3：鸡蛋打散。

4：将芹菜叶加入鸡蛋中，搅拌均匀。

5：加入适量的盐调味搅匀。

6：加入面粉，再搅拌均匀，成流动的面糊。

7：锅内倒入少许油。

8：油热，倒入面糊，稍微倾斜并转动锅，让面糊均匀地铺在锅底部成圆形，当面糊底部稍凝固时，晃动锅以防粘锅。

9：当锅边的面糊慢慢翘起，将蛋饼翻面，稍烙一会，即可出锅。

10：成品。

小窍门

为了保持芹菜的香味，我没有添加别的调味料。面粉的量越少，蛋饼烙出来的就会越软，面粉也可以不加，那口感就是另外一种风味了，朋友们可以根据自己的喜好添加面粉的用量。

芹菜叶鸡蛋饼

主料

芹菜叶适量；鸡蛋两个；

辅料

盐少许；花生油适量；

芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

1：很简单的原料

2：鸡蛋打散

3：芹菜叶切碎加入蛋液里，搅匀，加少许盐调味

4：平底锅上火，加热后，再倒入少许花生油

5：倒入芹菜叶蛋液，摊开，加盖煎更有利于成熟

6：蛋液全部凝固后翻面，略煎就可以出锅了

7：切块装盘

芹菜鸡蛋煎饼

主料

鸡蛋2个；面粉40克；玉米粉40克；水40克；

辅料

胡椒粉适量；盐适量；

芹菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1：按上述比例准备好鸡蛋液，加入芹菜叶碎末搅匀。

2：中小火摊煎饼，勤翻勤转,因为加了玉米粉，会比较容易离锅，而且口感上会利爽很多，不像只用面粉那么粘牙。

3：摊好煎饼，配上紫菜鱼丸汤就是一顿不错的早餐。

芹菜叶蛋饼

主料

芹菜叶适量；面粉适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；

芹菜叶蛋饼的做法步骤

1：芹菜叶洗净切碎。

2：加入鸡蛋、盐

3：加入面粉和适量水搅拌成均匀能流动的糊状

4：平底锅底刷一层油，倒入面糊。转动锅底使面糊成饼状，成型后翻煎另一面。

5：两面煎熟，分切装盘即可。

芹菜蛋饼

主料

芹菜适量；胡萝卜适量；面粉大半碗；鸭蛋2个；葱花适量；

辅料

盐适量；黄酒适量；五香粉适量；

芹菜蛋饼的做法步骤

1：芹菜、胡萝卜、香葱切碎。

2：准备面粉大半碗、鸭蛋2个。

3：鸭蛋加入芹菜中。

4：加适量黄酒，搅拌均匀。

5：加入面粉，搅拌均匀，加盐、五香粉调味。

6：加入适量清水，调成稠度适中的可流动面糊。

7：平底锅烧热，抹适量色拉油防粘，油热加入面糊，晃动锅子或用锅铲抹平，面糊铺满锅底，薄厚均匀。

8：煎至一面凝固，颜色金黄，翻面。煎至蛋饼两面金黄熟透即成。

9：成品图。

小窍门

1、鸭蛋腥味较重，加黄酒去腥。使用鸡蛋，黄酒可不加。2、面糊的稠度要掌握好，加了芹菜的面糊太稀，面饼不容易成型。

芹菜叶鸡蛋饼

主料

芹菜叶60g；

辅料

鸡蛋2个；面粉适量；

芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

1：鸡蛋、芹菜叶、面粉

2：鸡蛋磕碗里搅散

3：芹菜叶切碎

4：将芹菜叶加到蛋液里拌匀再加面粉

5：加盐和适量水调成蛋糊

6：不粘锅倒少许油倒入蛋糊

7：一面煎至微黄定型

8：翻面再煎另一面

9：总共做了两张饼

10：稍凉后切片食用

芹菜鸡蛋饼

主料

芹菜叶80克；面粉150克；鸡蛋3个；

辅料

盐约4克；

芹菜鸡蛋饼的做法步骤

1：取小芹菜的叶子，如果是药芹的话，挑老叶

2：洗净芹菜叶，切碎

3：加入鸡蛋

4：鸡蛋打散。打散时就放入芹菜叶是为了后面加面粉后调和面粉快速容易。

5：加面粉调匀做成面糊

6：平底锅加少许油，倒入面糊摊平。第一次加油量可以少许多点，后面的饼油就可以少加

7：二面都黄后就好了

8：这样的蛋饼有芹菜的清香，却没有芹菜叶的苦涩味，比鸡蛋葱饼更好吃