鲜豆角丁煎蛋

主料

鲜豆角适量；土鸭蛋适量；

辅料

辣椒粉适量；

配料

盐适量；油适量；

鲜豆角丁煎蛋的做法步骤

1：备土鸭蛋二个，鲜豆角少许。

2：豆角切碎，蛋打进碗里。

3：打成蛋液。

4：烧油放进鲜豆角丁炒匀。

5：放点盐将豆角丁炒熟。

6：再撒上辣椒粉提辣。

7：倒进蛋液。

8：稍等。

9：翻面炒匀即可。

10：好香的煎蛋。

酸豆角炒鸡丁

主料

酸豆角1袋；鸡胸1块；

调料

生抽15ml

料酒20ml

白糖3g

酸豆角炒鸡丁的做法步骤

1：鸡胸洗净，酸豆角准备。

2：酸豆角泡30分钟切碎，鸡胸切丁，放淀粉料酒调匀。

3：锅中放油炒鸡丁至变色捞出。

4：锅中留油炒酸豆角出酸味。

5：放入鸡丁，放生抽，料酒，白糖炒匀。

6：盛出。

肉丁炒长豆角

主料

豆角1把；瘦肉适量；

辅料

盐适量；

调料

油适量

酱油适量

料酒适量

肉丁炒长豆角的做法步骤

1：瘦肉切小丁。

2：长豆角摘洗干净。

3：切成小丁。

4：锅里油热加入肉丁煸炒。

5：加点料酒去腥。

6：加点酱油上色。

7：加入豆角翻炒。

8：加入酱油翻炒。

9：加入适量水炖煮。

10：汤汁收干后加入盐调匀。

11：成品图。

12：成品图。

13：成品图。

14：成品图。

小窍门

简单好吃家常菜。

角瓜炒鸡丁

主料

鸡肉适量；角瓜适量；

辅料

盐适量；料酒适量；酱油适量；鸡精适量；

角瓜炒鸡丁的做法步骤

1：角瓜洗干净切成小丁备用.

2：鸡肉切丁,放入半勺盐,几滴酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.

3：热锅入油，放入鸡丁.

4：翻炒至变色.

5：放入角瓜丁.

6：加半勺盐,翻炒三分钟.

7：放半勺鸡精翻炒均匀即可.

豆角土豆丁

主料

豆角100g；土豆1个；

调料

盐3g

豆角土豆丁的做法步骤

1：豆角洗干净，切成丁。

2：土豆去皮洗净切丁，土豆丁冲洗掉表面的淀粉。

3：热锅倒入菜籽油，豆角下锅翻炒。

4：土豆丁下锅。

5：炒至土豆和豆角断生。

6：加入盐调味。

7：加一勺水大火翻炒。

8：盛出装盘。

豆角肉丁蒸包

主料

面适量；豆角适量；猪肉适量；

辅料

葱适量；姜适量；酱油适量；

豆角肉丁蒸包的做法步骤

1：豆角切丁。猪肉切丁，提前用料酒，姜片，酱油，味极鲜腌制一会。拌在一起，加五香面，姜末，葱末。先不放盐

2：加酵母发面

3：擀皮。馅里放盐

4：包好一个喽

5：上蒸锅，大火上气30--45分钟

6：很好吃的

豆角红椒炒肉丁

主料

长豆角100克；红椒100克；火腿肠1根；瘦肉100克；

辅料

生粉适量；蒜适量；蚝油适量；酱油适量；

豆角红椒炒肉丁的做法步骤

1：所有的食材切粒

2：豆角焯熟

3：肉粒，放酱油、盐、生粉腌制。放蒜炒熟肉备用

4：放蒜末炝锅炒豆角

5：红椒，火腿肠

6：下蚝油，酱油

7：在放点蒜末，翻炒均匀

豆角炒肉丁

主料

瘦肉适量；豆角适量；红辣椒适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

豆角炒肉丁的做法步骤

1：把瘦肉洗净切成丁。

2：豆角洗净切成丁

3：红辣椒洗净去籽切碎

4：锅里下油。把肉丁和辣椒倒入爆炒一会。

5：加入豆角一起翻炒至熟。加盐和鸡精调味即可。

鲜豆角丁拌面

主料

豆角适量；面条适量；

辅料

盐适量；油适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；鸡精适量；豆豉适量；

鲜豆角丁拌面的做法步骤

1：备姜，蒜，辣椒，

2：炒香，

3：鲜豆角丁，

4：放进鲜豆角丁炒匀，

5：放点盐和豆豉炒香，撒上调味鲜调味鲜待用。

6：面条，

7：放进锅里，

8：放盐煮熟，

9：捞进碗里，

10：拌进刚煮好的豆角即成。

香焖鲜豆角丁

主料

鲜豆角适量；尖椒适量；蒜米适量；姜丝适量；

辅料

盐适量；油适量；酱油适量；味精适量；

香焖鲜豆角丁的做法步骤

1：鲜豆角，尖椒，蒜瓣，姜。

2：豆角切碎，辣椒，姜切丝，蒜剁成蒜米，

3：烧油放进蒜，尖椒炒香。

4：再撒上辣椒粉，

5：炒匀。

6：倒进豆角炒匀，

7：淋上酱油，放点盐炒片刻。

8：放点清水，

9：将豆角焖熟透，

10：最后调点味精提鲜。

11：炒匀装盘。

12：焖好的豆角。