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牛油果怎么做,做法和配料

牛油果沙拉

主料

牛油果1个;苹果1个;蔓越莓干30g;土司片2片;

辅料

淡奶油50g;

配料

糖10g;

牛油果沙拉的做法步骤

1:土司切丁,用适量橄榄油煎至表面金黄晾凉备用

2:淡奶油中加入糖粉打发至6分发,即有纹路不流动的状态。

3:牛油果切开,

4:把果肉挖出来,果壳留着做容器

5:牛油果肉切丁,苹果切丁

6:苹果丁、牛油果丁、蔓越莓干和煎好的土司丁全部放入沙拉碗中。

7:加入打发的淡奶油

8:拌均匀。

9:装入留着的果壳中,享用吧。

玩转牛油果——牛油果烤蛋

主料

牛油果1个;芹菜少许;海盐少许;

辅料

鹌鹑蛋2-3枚;现磨黑胡椒少许;

牛油果烤蛋的做法步骤

1:首先准备好食材,牛油果1个、鹌鹑蛋2-3枚、芹菜少许、现磨黑胡椒少许、海盐少许。

2:用刀沿牛油果划一圈,将牛油果剖开去核,将鹌鹑蛋敲入牛油果中间的凹陷处(可以用鸡蛋,也可以是打散的蛋液)

3:在表面撒上海盐、现磨黑胡椒粉(没有黑胡椒也可以用椒盐哦),把芹菜剁碎也撒在上面

4:烤箱预热好,220度烤12-15分钟左右即可哦,在烤的时候也要随时看看熟度的变化,防止烤过头哦

小窍门

牛油果与蛋的特有香味融合,表面的盐、黑胡椒调味,别具一番风味,重要的是吃这个不胖!!不胖!!不胖!!重要的事说三遍!!!再配上清爽的水果,一顿清新可口的早餐就在眼前,还有什么理由不去享用早餐呢O(∩_∩)O~如果觉得能量摄入不够,也可以搭配吐司或者是培根,烘烤的时间也可以根据自己喜欢的熟度调整哦!

牛油果沙拉

主料

牛油果0.5个;

辅料

沙拉酱适量;

牛油果沙拉的做法步骤

1:洗净牛油果!

2:用小刀轻轻的按压一圈,慢慢扒开,变两半!

3:用小汤匙轻轻挖出牛油果!

4:用适量的沙拉酱拌匀。

5:轻轻的倒回果壳里!

6:可以吃了,快享受吧!哈哈

牛油果酱

主料

牛油果1个;香菜叶1/8杯;洋葱1/8杯;番茄1/8个;红辣椒1个;柠檬半个;

辅料

胡椒粉1/8小勺;大蒜1/4小勺;盐1/8小勺;

牛油果酱的做法步骤

1:牛油果剖开去核

2:挖出果肉,

3:将牛油果放入料理机,在表面挤上柠檬汁

4:番茄洗净切小丁,放入料理机

5:洋葱洗净,切小丁,放入料理机

6:红椒洗净,去蒂把籽核,切碎丁,放入料理机

7:香菜叶洗净切碎,放入料理机

8:大蒜去皮拍碎,倒入料理机

9:分别加入胡椒粉,盐

10:盖上盖子

11:通电

12:选择速度-,显示屏右侧出现短弧线

13:按时间 ,设置时间为60秒,启动

14:各材料被甩到杯壁,停机,将食材拨回中央,再继续搅打

15:牛油果成泥状,停机

16:倒出,放入容器中,密封保存

小窍门

牛油果酱料宜现吃现做,否则易氧化变色,影响品相。吃不完的酱料可密封冷藏,但不宜久存,应尽快吃完。

牛油果奶昔

主料

牛油果1个;

辅料

牛奶180ML;

配料

砂糖20g;

牛油果奶昔的做法步骤

1:准备材料;

2:将牛油果切成小丁;

3:将牛奶、砂糖和牛油果丁倒入料理机内打成奶昔状;

4:倒入杯中即可享用!

小窍门

甜度可以自己调节喔,不过据说白糖遇上牛奶会释放出大量的热量,据说……

牛油果

主料

牛油果1个;巧克力炼奶10克;

辅料

葡萄干5克;

牛油果的做法步骤

1:牛油果切半

2:把牛油果挖出来

3:在牛油果里挤上炼奶,再铺上葡萄干

牛奶牛油果汁

主料

牛油果2个;牛奶500ml;

辅料

蜂蜜2勺;

牛奶牛油果汁的做法步骤

1:准备牛油果,对半切开,去掉核,用勺子挖出。

2:放入料理机,加牛奶,蜂蜜,盖上盖子,启动蔬果健,40秒。

3:40秒之后,机器停止,倒入杯中就可以喝了。

牛油果腰果酱

主料

牛油果2个;腰果100g;柠檬汁30ml;

辅料

酱油适量;黑胡椒粉适量;

牛油果腰果酱的做法步骤

1:准备食材

2:将所有食材置入料理机中,选择酱料键运行至结束,期间可用搅拌棒辅助搅拌均匀

3:倒出密封即可

烤牛油果

主料

牛油果2;鸡蛋4;

辅料

虾4支;黑胡椒1克;盐1克;

烤牛油果的做法步骤

1:把牛油果切开去核,

2:再把鸡蛋打在牛油果里面

3:把虾放在上面

4:撒上黑胡椒和盐,放进烤箱上下火烤15分钟。

5:完成

6:看着特别有食欲

7:我还配上了双皮奶

小窍门

不要烤的太老

牛油果贝果

主料

高筋面粉200g;牛油果泥65g;水80ml;

辅料

低糖酵母2g;糖5g;盐3g;黄油5g;

牛油果贝果的做法步骤

1:在盆中放入砂糖,盐,牛油果泥和水(在此不要全部放入),搅拌均匀后加入高筋面粉,干酵母,充分混合面团光滑之后,加入黄油,使之再次光滑之后,揉成团。

2:面团分6等份,滚圆,盖上保鲜膜醒10分钟。

3:取一个面团,把面团稍按扁擀开成厚薄均匀片状

4:对折再对折

5:卷成柱状,接线处捏紧

6:一头搓的细一点,另一头粗一点用擀面杖压薄

7:把细的那头包起来,一定要包紧,已免开裂。

8:摆放在铺了油纸的烤盘上发酵。

9:水中加砂糖(用量外,每升水加入50g砂糖)烧开,将贝果连同油纸一起放入锅内。两面各煮30秒,捞出沥干水分。

10:将贝果摆放在烤盘中,放入烤箱210°上下火烤17-18钟。

11:出炉冷却

12:配牛油果沙拉

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