银耳酒酿水果羹

主料

银耳半朵；酒酿200g；草莓3个；猕猴桃1个；橙子半个；

辅料

枸杞20g；

调料

黄冰糖30g

银耳酒酿水果羹的做法步骤

1：新鲜银耳洗净撕小朵。

2：准备好200克酒酿。

3：水果处理干净切小块。

4：枸杞清洗干净。

5：将银耳倒入养生壶。

6：加入适量清水。

7：按银耳功能键定时50分钟。

8：还剩二十分钟时倒入酒酿。

9：放入黄冰糖，煮至融化。

10：再倒入枸杞。

11：出锅前放入水果拌匀即可。

12：一道银耳酒酿水果羹就做好了～

13：来一碗暖暖身子吧～～

小窍门

新鲜银耳无需浸泡，如果用干银耳则需要提前泡发。水果可换成自己喜欢的。

南瓜水果羹

主料

南瓜1个；

辅料

红枣8颗；枸杞20g；水果适量；

调料

牛奶500ml

南瓜水果羹的做法步骤

1：南瓜去籽，切块。

2：加入牛奶。

3：看个人喜欢，增添红枣枸杞。搅拌打碎熬煮15分钟。

4：黑莓洗净。

5：橙子切块。

6：准备麦片。

7：根据自己喜欢，随意搭配水果，营养丰富的南瓜羹。

汽水肉蛋羹

主料

大鸡蛋2个；猪肉200g；清水适量；

辅料

老抽适量；生抽适量；香油适量；葱花适量；料酒适量；盐适量；

汽水肉蛋羹的做法步骤

1：把猪肉剁成肉末

2：放入碗里加入生抽，老抽，料酒，盐，淀粉和2小勺水搅拌均匀

3：把肉搅匀后铺平放在碗里，放蒸锅中火蒸上5分钟

4：蒸好之后拿出来

5：2个大鸡蛋打散，加入1.5倍的水

6：再加入适量的盐里面，搅拌均匀

7：用滤网过滤一遍到蒸好肉的碗里面

8：过滤一遍会更细腻滑嫩

9：然后盖上保鲜盖，把排气孔盖打开，中火蒸上10分钟

10：蒸好后，撒上葱花，淋上香油就完成了！

小窍门

1.肉馅先蒸几分钟，这样可以保证肉蒸熟了，鸡蛋也不会蒸老了！2.蒸蛋的火保持中火就可以，火不要太大！3.盖上保鲜盖记得把排气孔打开，也可以盖上一层耐高温的保鲜膜，然后把保鲜膜上面用牙签扎些小孔！

银耳水果羹

主料

银耳半朵；

辅料

芒果适量；奇异果适量；枸杞适量；

调料

冰糖适量

银耳水果羹的做法步骤

1：银耳泡发洗净，撕小块，锅中加入热水，炖两个小时（也可以多炖一会）！

2：加入适量的枸杞和冰糖！

3：水果可以选择自己喜欢的！

4：用热水炖银耳，可以缩短时间！

5：四季都很适合的一道养颜汤！

【冬季养生】水果园子羹

主料

糯米园子200G；鸡蛋一个；小橘子一个；枸杞适量；淀粉适量；

辅料

水1000ml；

水果园子羹的做法步骤

1：先将水烧开，放入枸杞

2：倒入糯米园子煮至园子都浮上表面

3：将鸡蛋打散满满的倒入锅子中，一边倒一边用筷子顺时针转圈

4：将淀粉勾芡慢慢的倒入锅子中，用勺子搅拌一下以免粘锅

5：最后放入掰开的橘子，煮一分钟即可

小窍门

1这里的水果可以根据自家有的食材改变，放入黄桃、苹果、香蕉都是不错的选择。2鸡蛋打散后要慢慢的倒入，而且要搅拌，这样制作出来的的蛋花是很细腻的不会有结块的现象。3小园子只要浮到水面就说明煮熟了。

水蒸鸡蛋羹

主料

鸡蛋2个；

辅料

核桃油适量；轻盐酱油适量；葱适量；

水蒸鸡蛋羹的做法步骤

1：挑选大个的鸡蛋2个。

2：取大碗磕入鸡蛋，用打蛋器或者筷子沿着一个方向搅拌均匀。

3：烧一壶开水，降温后大约80度左右的水温，用这样的勺子，一个鸡蛋兑一勺开水。有朋友担心这样会不会冲熟鸡蛋，大可放心，快速搅拌均匀是不会的。

4：将蛋液直接过滤到蒸碗中，过滤的作用一是去掉气泡，二是去掉没有完全搅散的蛋清。

5：过滤好的蛋液盖上保鲜膜，上边用牙签扎几个孔。

6：送入蒸烤箱，启动开关，100度蒸10分钟。可以用蒸锅，水开蒸8~10分钟，根据蛋液的多少而定，一般2个鸡蛋蒸8分钟就行。

7：时间到，取出蒸好的蛋羹，加入少许核桃油、轻盐酱油，撒点葱花就可以开餐啦。

水果银耳甜羹

主料

银耳15克；香蕉2只；苹果1只；

辅料

鸡蛋2只；葡萄干30克；枸杞15克；水淀粉适量；白糖8勺；糖桂花适量；

水果银耳甜羹的做法步骤

1：食材：银耳（已泡发清洗）、香蕉、苹果、鸡蛋（已打入碗中）

2：葡萄干（已清洗）枸杞（已泡发）、水淀粉、白糖、糖桂花（忘记拍拍了）

3：将苹果和香蕉去皮放在案板上分别切成小块，待用。

4：将鸡蛋打成蛋液，待用。

5：将清洗好的银耳下入清水中。

6：盖上盖烧煮15分钟关火。

7：焖至没气后开盖。

8：随后，合入切好的苹果和香蕉，搁入已清洗好的葡萄干和泡好的枸杞翻动一下煮开。

9：接着，加入8勺白糖。

10：调味搅匀。

11：然后，加入水淀粉。

12：勾芡搅匀。

13：最后，搁入蛋液。

14：搅匀。

15：盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。

冰糖银耳水果羹

主料

新鲜银耳1颗；

辅料

莲子适量；桂圆肉适量；柑子1个；黄桃适量；大枣适量；冰糖适量；

冰糖银耳水果羹的做法步骤

1：一颗新鲜银耳，洗净。

2：切碎放入锅中备用

3：将辅料莲子、桂圆、大枣、黄桃、柑子备好

4：放入适量水，电压力锅中在煲汤一档。

5：经过30分钟的煮压，出锅了。

6：开吃啦！

柚子水果羹

主料

糯米粉200克；柚子肉50克；红枣10个；生梨1个；贡橘4个；

辅料

桂花适量；

配料

冰糖适量；

柚子水果羹的做法步骤

1：橘子剥皮，掰开

2：柚子去皮掰开

3：把柚子皮和橘子皮还有红枣都放盆里加水加少许盐浸泡5分钟，搓洗干净

4：把柚子皮和橘子皮都切成细丝

5：电饭煲里加适量的水，先放入柚子皮进去

6：煮水的时候把生梨去皮切丁

7：煮到水沸腾，尝一下，觉得够苦了就把柚子皮捞出来

8：煮到水沸腾，尝一下，觉得够苦了就把柚子皮捞出来

9：把橘子皮和红枣扔进去煮

10：煮红枣的时候把糯米粉加适量水搓成团，再捏成小圆子

11：红枣煮的涨开后加入柚子肉

12：加入生梨肉和柚子肉一起煮3分钟

13：加入橘子

14：加入冰糖

15：加入小圆子

16：等小圆子浮起来

17：加入适量桂花就可以了

小窍门

小圆子可以买现成的，那样就可以节省做圆子的时间了

水果糙米醪糟羹

主料

醪糟醅子3汤匙；

辅料

哈密瓜20克；梨40克；火龙果20克；桑葚10克；桃子10克；冰糖20克；淀粉适量；

水果糙米醪糟羹的做法步骤

1：准备材料。

2：将各种水果分别切丁备用。

3：煮锅中加适量的水。

4：煮开后加醪糟醅子。

5：准备湿淀粉。

6：锅开加湿淀粉一边加一边搅动。

7：加入切好的水果丁，加入冰糖煮开即可。

小窍门

1、这道羹不宜煮的时间过长。2、加入湿淀粉一定要勤搅动。