胡萝卜水饺

主料

面粉500g；猪肉馅200g；胡萝卜200g；

辅料

葱适量；姜适量；精盐适量；味精适量；酱油适量；香油适量；白胡椒粉适量；

胡萝卜水饺的做法步骤

1：准备好材料：面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜

2：把面粉和成软硬适中的面团，盖上松弛20分钟

3：葱、姜剁碎末

4：胡萝卜切丝，码上精盐，静置一会儿，将水分挤去备用

5：肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀、搅打上劲

6：将面团做成长条状

7：切出大小均匀的剂子

8：擀出饺子皮

9：取适量的馅料放在饺子皮上

10：捏紧即可

小窍门

1、胡萝卜水分不用挤的太干2、我的肉馅都是一次剁好，分小份成平板状冻在冰箱里，想吃的时候，可以快速解冻（放冷水中2分钟即可解冻）3、煮水饺，要沸水下锅

酱烧水萝卜

主料

水萝卜400克；瘦肉150克；

辅料

葱1段；八角1个；食用油2勺；淀粉半勺；

调料

甜面酱1勺

酱油3勺

盐2克

胡椒粉0.5克

酱烧水萝卜的做法步骤

1：食材准备好。

2：瘦肉切片，放入胡椒粉、1勺酱油和淀粉抓拌均匀，静置15分钟。

3：水萝卜切滚刀块，葱切碎，葱白葱绿分开放。

4：水萝卜放入开水中煮2分钟捞出。

5：起油锅放入食用油，油热后放入八角和肉片翻炒。

6：肉片翻炒变色后放入葱白增香。

7：放入甜面酱翻炒。

8：放入酱油，翻炒酱香浓郁。

9：放入水萝卜翻炒均匀。

10：添加一碗清水，扣上盖子，大火烧开。

11：烧至萝卜绵软。

12：大火收汁，按自己口味放入盐调味。

13：撒上葱绿碎，关火出锅。

14：装盘上桌。

糖醋水萝卜

主料

水萝卜适量；

辅料

黄瓜适量；花椒适量；食用油适量；

配料

盐适量；醋适量；白糖适量；生抽适量；

糖醋水萝卜的做法步骤

1：原料。

2：水萝卜摘掉毛须，洗净礤丝。

3：黄瓜洗净礤丝。

4：水萝卜，黄瓜放入盆中，加少许盐拌匀腌一会儿。

5：倒掉腌出的水分。

6：放入白糖，生抽，醋。

7：炒锅热油，放入几粒花椒炸香。

8：趁热烹入菜中。

9：拌匀即可。

凉拌水萝卜

主料

水萝卜2个；青辣椒3个；

辅料

葱适量；干花椒适量；

调料

盐适量

味精适量

白糖适量

米醋适量

十三香适量

凉拌水萝卜的做法步骤

1：水萝卜洗净切丝。

2：放入葱丝。

3：青辣椒丝。

4：盐。

5：味精。

6：十三香。

7：米醋。

8：白糖。

9：干花椒。

10：热油炸香。

11：搅拌均匀。

12：装盘。

13：酸辣爽口，美味漂亮！

小窍门

热油一定从花椒上炸香。

白水萝卜

主料

白萝卜适量；

辅料

盐巴适量；

白水萝卜的做法步骤

1：白萝卜去皮，切成条

2：烧开水，等水开后下萝卜条

3：煮熟后少量盐巴，可加入小葱，也可不加

4：OK

糖醋水萝卜

主料

水萝卜2个；

辅料

白糖适量；白醋适量；

糖醋水萝卜的做法步骤

1：水萝卜洗净；

2：擦成丝，加适量白醋和白糖拌匀即可；

3：装盘。

粉丝水萝卜

主料

水萝卜适量；粉丝适量；五花肉适量；

辅料

生抽适量；盐适量；味精适量；葱适量；大料适量；

粉丝水萝卜的做法步骤

1：主要原料。

2：五花肉切片备用。

3：水萝卜洗净切片备用。

4：锅里放油，放入大料炸到枣红色，放入五花肉煸炒至焦黄，放入葱花。

5：炒出香味，倒入生抽，放盐放适量水。

6：放入水萝卜和粉丝烧开。

7：烧制水萝卜软烂，粉丝收干水分，放入味精即可。

8：粉丝水萝卜。

萝卜水煮面

主料

面自己看；

辅料

萝卜1个切成丝；

调料

辣椒10颗

萝卜水煮面的做法步骤

1：没什么可说的。

2：画像。

3：奶茶破一万就更新奶茶秘方。

小窍门

首先得先把水煮沸！在方面面不是细面！

水萝卜饺子

主料

水萝卜5个；前腿肉1斤；饺子粉2斤；

辅料

葱1颗；姜1块；

调料

生抽1匙

蚝油1匙

花生油1勺

花椒面1茶匙

盐1匙

鸡精适量

水萝卜饺子的做法步骤

1：水萝卜清洗干净，去掉根须。

2：用擦子擦成细丝。

3：放入盆中，倒入一匙盐，腌出水分。

4：腌好后用纱布包起来攥去水分，放到案板上再用刀剁碎。

5：从超市买好的新鲜前腿肉，打成肉馅，加入葱姜末、鸡精、花椒面、蚝油、生抽搅拌均匀。

6：锅中倒油，油热放入花椒炸香关火，待油凉后把花椒捞出。

7：将熬好的花生油倒入肉馅中，再把剁好的萝卜放入，撒上一匙盐搅拌均匀。

8：饺子粉倒入盆中，边倒水边用筷子搅成面絮，用手揉成光滑的面团，盖上盖帘醒发20分钟，醒好后放案板上继续揉光滑。

9：搓成长条，切大小均匀的剂子。

10：撒上面粉，用手把剂子按扁。

11：用擀面杖擀成饺子皮。

12：包上调好的馅子料。

13：包好的饺子等待下锅。

14：开水后下锅，盖上锅盖煮至沸腾加一次凉水，期间加三次凉水就可以开吃了。

15：水萝卜肉饺子，咬一口皮薄馅嫩，味道鲜美，营养丰富助消化。

蜂蜜萝卜水

主料

蜂蜜适量；白萝卜适量；梨适量；

蜂蜜萝卜水的做法步骤

1：准备食材，蜂蜜、白萝卜、梨。

2：把萝卜削了皮，大白梨不要削皮，擦成丝，剁成沫。

3：多放点蜂蜜，没过萝卜和梨，腌制4小时，放冰箱冷藏。

4：每次舀上3-5勺，冲一杯水，一天至少喝2次。

5：一勺入喉，有蜂蜜的甘甜，还有萝卜的味道，瞬间喉咙清凉畅快，痛感也慢慢消失。

小窍门

生活，就要清高一点！